一．上面王下面八念什么
1．兲 拼音： tiān， 笔划： 6 部首： 八 基本解释： 兲 tiān 古同“天”。补充：现在网络上的人很喜欢打“异字”。
2．“兲”是“天”的异写。这个字要从上往下念兲=王八跟常用来骂人的那种水生动物没有关系，没你想的那么复杂。
3．这个字是“天”字的古体，也念“天”。创造这个字的肯定是受了天大的折磨又不能报复，所以学着阿Q自我安慰，背后损一下王八羔子一样的“天”。
二．tokaji是什么酒?
1．Tokaji在匈牙利的东北部和斯洛伐克接壤的地方，只有5500hec的葡萄园，只有白色品种，大部分是furmit。
2．是世界上最早的AOC产生的地方，所以到现在，也只有5500hec可以生产tokaji，不允许扩张，所以山的另外一边的斯洛伐克也生产tokaji，而且不停的扩张，出于原产地保护，两个国家打了很多次的口水战之后，限定斯洛伐克大约1500hec的生产面积，并且保证质量，所以tokaji也有产自斯洛伐克的。
3． 所有匈牙利一侧的vineyard都是在东边和南边的山脚的斜坡上生长的，山的名字是Zemplén Mountains然后边上是两条河Tisza ，Bodrog rivers 就像我在yquem里面解释的一样，这是贵腐葡萄酒的micro－climate的形成的重要因素。
三．啤酒的分类
1．你好！！啤酒类型：啤酒有多种分类方法：一： 以发酵方式划分：分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。中国以及大多数国家均采用下面发酵法生产啤酒。
2． 上面发酵啤酒：在较高的温度下(15～20℃)进行发酵，起发快。发酵后期大部分酵母浮在液面，发酵期4～6天。
3．生产周期短，设备周转快，啤酒有独特风味，但保存期较短。著名的上面发酵啤酒有爱尔淡色啤酒、司陶特黑啤酒、波特黑啤酒等。
4． 下面发酵啤酒：主发酵温度低(不超过13℃)，发酵过程缓慢（发酵期 5～10天）。由于使用下面发酵酵母，在主发酵后期，大部分酵母沉降于容器底部。
5．下面发酵的后发酵期较长，酒液澄清良好，泡味细腻，风味好，保存期长。著名的下面发酵啤酒有比尔森淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑啤酒等。
6．二： 以色泽划分：分为3种。 淡色啤酒：色泽金黄，口味淡爽，酒花香味突出。 浓色啤酒：色泽红棕，口味醇厚，苦味较轻，麦芽香味浓。
7． 黑啤酒：深红棕乃至黑褐色，原麦汁浓度高、口味醇厚，麦芽香味突出。根据德国酒税法规定，啤酒品种由原麦汁浓度（发酵前麦汁浓度，啤酒的酒精含量大致与此成比例）来区分（表2）。
8．此外，税率是根据年产量和啤酒品种而采用累进税率。三： 著名的啤酒品牌：著名啤酒主要有以下几种：比尔森啤酒：产于捷克斯洛伐克的比尔森。
9．当地水质好、硬度很低，酒花的香味极好。采用优质二棱大麦，以下面发酵法生产。特点为色泽浅黄，泡沫好，酒花香味浓，苦味重而不长，口味醇爽，是具有代表性的淡色啤酒。
10．多特蒙德啤酒：产于德国的多特蒙德。当地水质极硬。采用下面发酵法生产。特点为色泽浅，苦味轻，口味醇和爽口，是德国具有特性的淡色啤酒。
11．慕尼黑啤酒：产于德国慕尼黑。当地水质硬度适中。采用深色麦芽，以下面发酵法生产。特点是色泽深，有浓郁的焦麦芽香味，苦味轻，口味浓醇而甜，是具有代表性的黑啤酒。
12．爱尔啤酒：产于英国。水质极硬。采用上面发酵法生产。有淡色和浓色之分。淡色爱尔啤酒色泽浅，苦味重，富有酒花香味，口味淡爽；浓色爱尔啤酒色泽深，麦芽香味浓，口味略甜而醇厚。
13．司陶特黑啤酒：产于英国。采用浅色麦芽及7～10％的焦麦芽，以上面发酵法生产。色泽深褐，酒花苦味重，有明显的焦香麦芽味，口味甜而醇，酒精度含量高，泡沫好。
14．青岛啤酒：产于中国青岛。当地水质好，硬度低。青岛啤酒色泽浅，有清新的酒花香味，苦味适中，口味醇和，清爽适口，独具风格。
15．中国的优质啤酒还有： 北京啤酒厂的丰收牌特制北京啤酒(1988年获得巴黎第13届国际食品博览会金奖)， 上海啤酒厂的天鹅牌12度特制上海啤酒， 杭州啤酒厂的西湖牌特制西湖啤酒， 上海华光啤酒厂的上海牌12度上海啤酒， 上海啤酒厂的天鹅牌普通上海啤酒， 北京双合盛五星啤酒厂的五星牌特制五星啤酒， 沈阳啤酒厂的红梅牌雪花啤酒等。
四．啤酒的包装上面写着有7度,8度,10度,11度,是什么意思,哪种好啊?
啤酒标签上的度数是生产啤酒时所用的啤酒花的浓度， 相对而言，当然是度数高的好。 11度