西山酒厂倒了吗，烟台锦绣山庄和锦绣新村是不是一个地方

准确的讲不是一个地方！烟台锦绣山庄座落于福山的西山路的北面！位于福山张裕酒厂的旁边！你可以在莱山做7路车到发电厂下车，再倒30路车到城西南站下车，一打听就到了！

不是，凤台小区就是通常说的3-2小区，凤台山庄是高层住宅小区，是栖里村开发建设的

教你怎么做一个好的业务员业务员自白 —— 自身素质 1．业务员和客户聊天的时候那些话题不需要不需要聊太多的技术和理论的话题，需要的是今天的新闻呀、天气呀等话题。因此，业务员在日常的时候必须多读些有关经济、销售方面的书籍、杂志，尤其必须每天阅读报纸，了解国家、社会消息、新闻大事，这往往是最好的话题。2关于业务员晚上的四个小时.一个人的成就很大程度上取决于他晚上那四个小时是怎样过的.最差的业务员晚上就抱着个电视看,或者在抱怨,出去玩等.这样的业务没出息.一般的业务员去找客户应酬,喝酒聊天.这样的业务员会有单,但我个人认为难有很高的成就.好一点的业务员晚上整理资料,分析客户,做好计划等.这样的业务是一个好业务,应该有前途.最好的业务员我认为是在做完好业务员的工作后还坚持看一个小时的书.我觉得这样的业务很有出息,以后有机会可以做老板.3.关于业务员本身.很多人觉得,业务员最好身材高大,英俊潇洒.业务员一定要口才好,能说会道,嘴里能吐出油来才叫口才好.业务员一定要会抽烟,身上随时带着烟,逢人就派.业务员一定要会喝酒,白酒,啤酒千杯不倒.其实我感觉这些都不是重要的.就我个人而言,我身高不到160MM,刚开始跑业务时心里很自卑,说话都不流畅,更别说口才好了.我是从来不抽烟的,喝酒我最多一瓶啤酒,多点就醉了.可是勤能补拙,我刚跑业务时,在惠州,刚开始三个月,我拿几件衣服就到东莞的弟弟厂里一跑就是几天.一个工业区,一个工业区的跑.就这样,我走了三个月,客户也跑下了几个,可是皮鞋也烂了一双,人黑的像黑碳头一样.我现在自己开工厂了,我经常对业务员,头三个月过的是不是人的日子的,熬过后就可以了.所以业务的办公室在厂外.业务员自白 —— 找客户 做业务刚进公司的头三个月是考验业务员能否成功的最关键的三个月，这三个月可以说是影响了业务员以后的业务工作的。这之中第一个面对的就是如何找到客户的问题，关于怎样寻找目标客户.一般来说新业务员进到一个新公司后，在熟悉到1个星期左右的产品知识就要自己找客户去拜访了。如果开始没有业务经理或者老板提供客户资源的话，可以通过以下方法去找客户1．黄页,一般公司都有很多黄页的，如《深圳黄页》等。我们可以按照上面的分类等找到我们的原始目标客户。现在深圳也有好多专业类的行业黄页，如家电黄页，玩具黄页等，业务员最好找到这样的黄页来收集第一手资料。这些黄页在一般大的图书馆都有。可以拿个本子去那里抄就可以了。2．浏览招聘广告，就象在深圳，《深圳特区报》每天都有大量的招聘广告，还有《南方都市报》每个星期一都有招聘广告，我们可以通过阅览的招聘广告来获得我们想要的客户。我们也可以去附近的招聘市场看看，一般的招聘市场会在门口贴出每天的招聘单位的名称和招聘工种我们也可以通过他招聘的工种来分析他是做什么的，这样就可以找到我们要的客户了。还有我们可以去一些大的工业区附近转转，现在几乎所有的厂都招工，也可以通过他们门口的招工广告找到的。我们也可以上网看招聘网站，如卓博招聘网等。从招聘广告中找的客户的好处是第一可以找到很多新的客户，因为有很多新的厂，他或者刚开，或者刚搬过来，如果我们第一个先找到他，那就是捷足先登了。还有，一般有能力大量招工的厂家生意都比较好，对以后业务做成功后的货款回收也相对有点信心。3．网络搜索。我们可以通过关键字去搜索，如在百度输入我们要找的客户的生产产品的名字，我们可以找到大把的客户。我们也可以通过专业的网站来找客户，如电子生产设备网，阿里巴巴，如慧聪等等。这样我们可以找到很多客户的名单了。而且还可以找到老板的手机号码和老板的姓名等。4．我们也要经常上街找客户，我们去逛商场，我一般会到家电商场去看看，他们都有包装的，或者有品牌和公司的名称，我们可以记录下来，回去上网找就可以了。我们可以通过商场的产品的销售来判断一个客户的经营情况来的。这从侧面也反映了他的一个经济实力。5．但我个人认为最好的找客户的方法是通过交际网络的相互介绍来发展客户。以后做业务讲究资源共享的时代.例如你是做电线的,我是做插头的,他是做电阻的.我们同时做一个音响的客户.如果我们都可以资源共享,把好的客户都互相介绍,这样做进去一个客户就非常容易和省心.而且我们的客户因为大家互相看着,客户一有什么风吹草动.大家可以提防,风险不就低很多了吗.6．还有个最好的办法是客户介绍客户，这是成功率最高的。厉害的业务员在有了几个原始客户以后，就会认真服务好这几个客户，和他们做朋友。等到熟悉了，就开口让他们介绍同行或者朋友给你。这时候不要让他们给你名单就好了，名单那里都可以找到，最主要是要让他帮你打个电话。如果他帮你打了个推荐电话，好过你打100个电话。你以后就主要服务好他介绍的客户，然后也依次类推的让这个新客户介绍下去，那样你就可以很轻松的找到你的客户网络拉。所以我们是有很多方法来找到我们想要的客户的，只要我们要用心。业务员的身上无论什么时候都要有三个东西在身上，除了冲凉的时候，这三个东西是：笔，小笔记本，名片。别人都说业务员有8个眼睛的，也是很有道理的，生活中处处留心，就可以找到很多商机。业务员自白——打电话 我们找到客户之后，第二个问题就是要想着怎样打电话约客户了。这里面也有一些细节的。注意一下就可以了。1．很多人打电话都会遇到这样的情况。客户还没有听完我们的介绍，就说不要不要，接着就啪的一生挂电话了。还有你说要去拜访他，他说没空，让你传真资料给他，或者把资料放到门卫室去。我们千万不要传真资料和放到保安室给他，没用的。遇到这样的情况我开始就很郁闷，后来我就这样想，可能采购小姐今天一上班就给老板骂了，不高兴所以才拒绝我，或者想可能采购小姐今天和男朋友吵架了，所以不理我。。没关系，我下次再找你好了。我很多客户都是打了好多次电话才得到约见的，有时就是这么奇怪，采购小姐昨天还说不要，今天再打就可以让你带样品去见她了。所以生意的成功往往就是看你坚持不坚持了。2．无论你的业务技巧多么熟练，我觉得打电话是还是要想一想将要讲的内容比较好,不要一拿起电话就聊.。因为我们会聊着聊着就忘记了一些本来要讲的内容,往往刚挂掉电话又要打多一次.搞的大家都不好。对于刚做业务的朋友最好用纸写下来.这样会讲的比较有条理。3．我觉得站着打电话比较好点，.因为人站着的时候我感觉注意力比较集中,会比较认真,还有站着的时候中气十足,讲的话声音比较好听.大家不信试试看.无论你刚刚受了多大的气，打电话时最好带着微笑.，这样气氛比较轻松，客户会感觉的到的。.做业务本来就是受气的活,可是我们的客户没必要和你分担.。4、我们不要等到有求于客户的时候才打电话给他们。我们在平时的时候要经常给他们打电话，聊聊天，问候问候也好。.直到他一听到声音就知道是我为止.最好能让他惦记着你。.做业务就像谈恋爱一样.我们不能约了一次会后就指望别人能嫁给你.采购是很健忘的,我们要不断的提醒他.

当明白客户为什么需要才能做好业务，要明白客户为什么需要就要善学好问，善学好问的前提是热爱这个行业，了解财经了解国策才能了解整个行业前景。 用心做事，诚心待人

简单点就是：对领导尊敬，多讨教对同事多学多听，自己少说话对客户真诚，热情，尽量满足合理需求其余的靠自己慢慢摸索吧！

业务员首要任务是销售，如果没有销售，产品就没有希望，企业也没有希望。同时，业务员的工作还有开发市场的能力，只有销售也是没有希望的，因为你销售出去的是产品或服务，而只有不断开发市场，才能够建立起长期的市场地位，赢得长期的市场份额，为企业的销售渠道建立了重要的无形资产，为自己赢得了稳定的业绩。 　　那么一个优秀的业务员应具备哪些条件呢？笔者认为有以下八个条件： 　　一、自信心 　　信心是人办事的动力，信心是一种力量，只要你对自己有信心，每天工作开始的时候，都要鼓励自己，我是最优秀的！我是最棒的！信心会使你更有活力，要相信公司，相信公司提供给消费者的是最优秀的产品，要相信自己所销售的产品是同类中的最优秀的，相信公司为你提供了能够实现自己价值的机会，相信你是能够做好自己的销售工作的。要能够看到公司和自己产品的优势，并把这些熟记于心，要和对手竞争，就要有自己的优势，就要用一种必胜的信念去面对客户和消费者。 　　在推销产品之前要把自己给推销出去，对自己要有信心，只有把自己推销给客户了，才能把你的产品推销给客户。 　　二、诚心 　　凡是要有诚心，心态是决定一个人做事能否成功的基本要求，作为一个业务人员，必须抱着一颗真诚的心，诚恳的对待客户，对待同事，只有这样，别人才会尊重你，把你当作朋友。业务代表是公司的形象，企业素质的体现，是连接企业与社会，与消费者，与经销商的枢纽，你的言行举止会直接关系到公司的形象无能你从事哪方面的业务都要有一颗真挚的诚心去面对你的客护，你的同事，你的朋友。 　　三、有心人 　　“处处留心皆学问”，要养成勤于思考的习惯，要善于总结销售经验。每天都要对自己的工作检讨一遍，看看那些地方做的好，为什么？做的不好，为什么？多问自己几个为什么？才能发现工作中的不足，促使自己不断改进工作方法，只有提升能力，才可抓住机会。 　　机会是留给有准备的人，同时也是留给有心的人，作为业务员，客户的每一点变化，都要去了解，努力把握每一个细节，做个有心人，不断的提高自己，去开创更精彩的人生。 　　四、意志力 　　刚做业务其实很辛苦的，每天要拜访很多的客户，每天都要写很多的报表，有人说：销售工作的一半是用脚跑出来的，一半是动脑子的得来的销售，要不断的去拜访客户，去协调客户，甚至跟踪消费者提供服务，销售工作绝不是一帆风顺，会遇到很多困难，但要有解决的耐心，要有百折不挠的精神，要有坚强的意志力。只有这样你才能做好销售工作。 　　五、良好的心理素质 　　不管你干那行都要具有良好的心理素质，才能够面对挫折、不气馁。我们做业务要面对的每一个客户都有不同的性格，自己受到打击要能够保持平静的心态，要多分析客户，不断调整自己的心态，改进工作方法，使自己能够去面对一切责难。只有这样，才能够克服困难，同时，也不能因一时的顺利而得意忘形，要有一个平常心来面对工作。面对你的事业。 　　六、要有执行力 　　一个优秀的业务员必须要服从上级领导的安排，认真的去执行公司的指令，有的业务员喜欢自搞一套，公司的指令当耳边风，自以为他是最好的，领导说话他不听，这样是做不好的业务的，尽管你的领导能力不如你，但他毕竟是你的领导，公司请他做你的领导肯定有比你强的地方，比你优秀的管理能力，因此我们做好一个优秀业务员就得执行公司的指令，服从领导的安排。 　　七、团队合作心 　　销售靠合作，业务员离不开业务部的英明决策，离不开销售处的运筹帷幄，离不开大区的科学规划，离不开各部门的支持配合，甚至离不开老天的恩典；但是仍需要销售人员的辛勤付出，“山不让尘乃成其高，海不辞盈方有其阔”，即使是一砖一瓦之力，至少敬业是销售人员必须具备的职业品质，个人英雄主义的业务员是做不好销售的。 　　八、要不断的学习 　　业务员要和各种各样的人打交道，不同的人所关注的话题和内容是不一样的，我们要具备广博的知识，才能与对方有共同话题，才能谈的投机。因此，业务员要阅读各种书籍，无论什么样的书，只要有空闲，就要去阅读它，必须要养成不断学习的习惯。还得要向你身边的人学习，要不断向你的同事请教，养成机会学习的能力。 　　一个业务员要养成勤思考，勤总结，要做到日总结，周总结，月总结，年总结的习惯，你每天面对的客户不同，就要用不同的方式去谈判，只有你不断的去思考，去总结，才能与客户达到最满意的交易。 　　作为一个业务员，只有用谦卑的心态，积极的心态去面对每一天的工作，努力的虚心学习，达到成功的目的一定属于你的. 　 网友回答：　　鄙视说八个要点的人 　　真正的优秀业务员能做到八点么？ 　　我认为只要结合自己的性格，和根据自己的喜好选择自己的事业，如果你不喜欢销售，哪怕给你在多的钱 你也不会快乐，更不会在这行里得到成就。 　　当你喜欢这个行业，你就会自己去找这方面的资料或者学习这方面的经验，时刻销售，没有产品就将你的人销售给别人，关键看你自己对事业的一个心态。 　　我个人认为如果你要是真的想做一个好的业务员的话,首先要学会做人,因为业务员经常要与陌生人打交道的,并且保持好与客户的关系,如果你要想以后做的很好,而且有很大的市场的话,就必须学会如何做人,如何与人打交道,要知道做人最基本的原则. 　　楼上说的我同意. 　　还有就是要把心态放平,要怀着感恩的心态去对待你的每一个顾客,即使他们没有立即与你进行交易,但是也要感谢他们,不要失望或者埋怨,因为毕竟人家已经很耐心的听你的业务分析了. 　　总之,随时随地注重你自己的形象与举止,加上你的努力, 　　我相信你会成功的.

你好！！ 首先，先说一下口味的问题，无论是烹调蔬菜，还是凉拌菜，都要讲究原汁原味，在尽量不破坏蔬菜原料原本的口味的同时，再适当的加调料汁， 我的意思就是，调料汁是起到辅助作用的，不要本末倒置，抢了蔬菜的味道。 但是，需要注意的是，如果调料汁用的不好，真的会起到一马勺坏一锅的作用。 一： 决定凉拌菜口味的是什么： 凉拌菜主要看二个因素，一个是选择的蔬菜，二是调料汁， 而且，往往调料汁会起到口味的决定性的作用。 比如，一道带有糖醋味道的凉拌菜，很受爱吃甜的人的喜欢，但是如果你往里放一点儿麻辣汁， 哪怕一点点，立刻这道凉菜的口味立刻改变， 因此，凉菜的关键在于调味。 二： 凉拌菜的特点： 1. 适合凉拌的蔬菜都有共同点，也就是气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水氽烫就能散发香气。 2. 适合生食的蔬菜有很多，它们多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。 3. 即可以生吃，也可以熟吃的蔬菜的特点气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食，口味十分清鲜；若以热水氽烫后拌食，则口感会变得稍软，但还不致减损原味，如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。 4. 须氽烫后食用的蔬菜，这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味，但只要以热水氽烫后即可有脆嫩口感及清鲜滋味，再加调味料调拌即可食用，如四季豆、莲藕、山药等。 三： 调料汁的选择（这个很重要的） 这里有很多调料汁可以选择， 大概有三十多种， 下面是我放在博客里的所有的调料汁的介绍， 你可以参考着看适合什么口味

1：皮蛋拌黄瓜用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙方法：1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末3、淋上调味料即可上桌享用2：香椿拌豆腐用料：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙方法：1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可

1、凉菜大拉皮 材料：东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝 制作： 1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。 2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。 其它：可以加入熟瘦肉丝一起拌。 2、凉拌菠菜 原料： 鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。 制法： 1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。 2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。 3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。 3、京味红油黄瓜 制法： （1）将鲜嫩黄瓜用清水洗净，切去两头，对剖后去瓜瓤，用刀拍后切成小块，放入小盆内，加少量精盐腌几分钟，入味后用冷开水洗净沥干。 （2）取精盐放入一小碗内，将红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油共调成味汁。 （3）把黄瓜块装盘内，食时淋上红油味汁，即可食用。 特点：清香脆辣瓜 4、尖椒黄瓜条 原料：黄瓜200克，红尖椒50克。 调料：盐、鸡精、葱、姜、白糖、白醋、高汤、水淀粉、香油、食用油适量。 制法：1、将黄瓜洗净去籽切成5厘米长段，放入适量盐腌制3分钟；2、红尖椒去籽、去蒂洗净切成丝，葱、姜洗净切成丝；3、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入葱姜丝、红椒丝，炒出香味后放入黄瓜条爆炒，加入白糖、少许高汤、白醋、水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。特点：色泽翠绿，香脆爽口，酸辣适中。 5、香麻拌藕片 原料：白藕400克，红椒丝50克，葱白丝、姜丝少许。 调料：油1汤匙，花椒15粒，盐2茶匙，白砂糖1汤匙，白醋1茶匙，鸡精1茶匙。 制法：1、藕段刮皮切圆形薄片后用清水冲洗浸泡以去除藕粉。2、烧开（能将全部藕片淹没）水，迅速将藕片入水烫熟捞出，分数次浸入凉开水中，待变凉后沥干水分装盘。3、烧热炒锅将油入锅，丢入花椒慢慢炸香。4、放入姜丝炒香，同时加盐和白砂糖，用铲子推动使调料尽量融化后，改大火倒入白醋炝锅并继续搅动。5、汤汁滚起后改小火，并加入蘑菇精、葱丝和甜椒丝。6、将全部调味汤汁淋入盛藕片的盘子即可。 6、凉拌鱼腥草 原料：鱼腥草300克。 调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、黄酒、香油各适量。 制法：1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切成约3厘米长的段；2、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒、油拌匀，即可食。 特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。 7、香菜拌牛肉 原料：卤牛肉250克，香菜50克。 调料：牛肉清汤粉10克，鲜露8克，味精3克，细白糖5克，米酒5克，陈醋5克，红油8克，香油5克，蒜末少量。 制法：先将卤牛肉切成均匀的薄片；然后加入牛肉清汤粉、鲜露、味精、细白糖、米酒、陈醋、红油、香油、蒜末拌匀，最后放入切好的香菜段稍拌即成。特点：有浓郁的牛肉清香味。 8、蒜蓉木耳 材料：木耳 调料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 制作方法： 1。 将干木耳用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下。捞出来沥干放在盘子里面。 2。 将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀。 3。把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到盘子里面拌均匀即可。 9、双椒皮蛋 材料：皮蛋（不要跟我说不知道什么是皮蛋，就是松花蛋啦），青椒，红辣椒 调料：蒜末，酱油，香油 制作方法： 1。将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸（就是不放油，把这些东西放进去）片刻，去掉水分，倒出来，切成碎末。（小心辣味，呛） 2。把皮蛋去皮，切成片，放在盘子里，排好（要排的有点艺术性了）。 3。将切碎的青椒红椒蒜末混合，放入香油，酱油，调均匀，淋在皮蛋上。 10、三丝拌金针 材料：火腿肠（这是为了省事，本身应该用金华火腿，但是，在北方不好找，并且大家都知道今年金华火腿厂今年出的问题，所以就省事了，最好用质量较好的双汇的马可波罗系列），金针菇，青椒丝，水发香菇丝（我们买的香菇很多是干的，要用水泡，行话叫发，才能进行加工） 调料：料酒、酱油、精盐、鸡精、胡椒粉、姜末、香油、醋 制作方法： 1。青椒丝、香菇丝分开用开水焯一下，火腿肠切成细丝。 2。金针菇用水煮熟（一定要熟），从锅里面去出来，把火腿肠丝，香菇丝，金针菇放在盘子里面，加入鸡精、料酒、盐搅拌均匀。 3。把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里，结束。 11、香椿拌豆腐 说明：在现在的季节里面，北方不好找到香椿的，等到春天的时候再说吧。 材料：香椿，豆腐，有可能的话，找点黄豆， 调料：鸡精、盐、白糖、香油 制作方法： 1。豆腐切成丁，越小越好，为了入味，有人说，可以把豆腐搅碎，本人没有干过，大家可以试试看。香椿用开水焯一下，捞出来，切成细末。有黄豆的话，煮熟。 2。把豆腐丁，香椿，黄豆，放在盘子里，把调味料加进去，搅拌均匀，OK。 12、凉拌海带 材料：水发海带，绿豆芽。两者之比5：1，比如海带一斤（500克），绿豆芽二两（100克），其实绿豆芽不要也行，不过有了的话，比较好看。 调料：盐、鸡精、白糖、料酒适量 制作方法： 1。海带水发洗干净，用开水焯熟，取出，凉了以后切成丝。 2。绿豆芽开水焯一下。 3。两样东西放在盘子里，倒入调料，搅拌均匀。开始吃！ 13、凉拌鱿鱼 主 料 鱿鱼1只、洋葱1/4个、香菜末50克、葱花50克、薄荷叶切末10克、辣椒2个、蒜头6 瓣、白醋1/2杯 调 料 糖2大匙、柠檬汁1大匙、鱼露2大匙 特 点 一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水氽烫主材料后，和调味料拌匀即可。作法2可 多做一些，放入冰箱冷藏，也可用在其他凉拌菜里 种 类 海鲜水产类 制作过程 1 鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝 备用。 2 将材料2混合，以小火煮3分钟，等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁。 3 将做好的酱汁与调味料拌匀，再跟鱿鱼洋葱丝葱花及薄荷叶末一起拌匀等入味后即 可装盘上桌食用 14、凉拌海哲 主 料 海蜇皮洗净去血筋， 切成粗约3毫米、长7～1 0厘米的丝，用沸水烫一下 调 料 酱油、白糖、醋、味精、芝麻油 特 点 海蛰这种菜， 除了凉拌，你似乎找不，到更好的吃法，它和所有适合凉拌的菜一 样，有个最大的特点就是脆，这也是凉拌海蛰的精华所在。 种 类 海鲜水产类 制作过程 1.将海蛰皮用清水搓洗，去除沙粒，剥去外层薄衣，然后放在清水中泡2小时， 再将海蛰皮切成丝，用清水洗1-2次，食用时用冷开水过一道即可。 2.将海蛰皮洗净切细，泡在清水中半小时左右，然后捞起用凉开水浇淋几遍， 再放入凉开水中，5分钟后即可食用。 15、芝麻凉拌鸡肉小黄瓜 （美食阁） 材料:鸡胸肉1-2块，酒1大匙，盐少许，小黄瓜一根，拌料。 做法： 1. 鸡肉沥上酒和盐，置于容器中，覆上保鲜膜，加热2分钟。 2. 小黄瓜撒盐，置于砧板上磨擦，然后切成细长条。 3. 将芝麻磨碎成2大匙，砂糖2大匙，酱油1/2小匙，少许糖调成 拌料。将拌料混合拌入撕细的鸡肉和黄瓜中。参考资料：～～咦呀～～网上整理，转载请注明！

凉拌西红柿，凉拌黄瓜，切好后撒上糖就可以了。好吃又解渴

方法一： 1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎 2、放醋、麻油、白酒各少许 3、在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱 4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，拌一拌，适当放点糖、盐 方法二： 1、黄瓜切片或者切块，放一点盐腌半个小时左右 2、然后放醋，味精，适当放糖、盐 3、切香葱粒和姜末，锅里热花生油，然后把葱和姜放到热油里，爆五秒左右，然后把油葱姜淋在黄瓜上，最后再充分拌匀 方法三： 黄瓜拌银耳，滋补又美容。 1、银耳用热水泡开后，过凉水，然后撕成小块 2、黄瓜切成细丝，加盐、醋、黑胡椒粉、蒜末，辣油（辣油不放也可） 3、合成，开吃~~ 方法四： 柠檬黄瓜 1、黄瓜拍碎，放柠檬挤出来的汁 2、放辣椒，辣椒要切得很碎 这道菜是傣味 方法五： 1、挑选嫩嫩的黄瓜，洗干净，用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的） 2、加一勺老干妈香辣豆豉、盐、鸡精、糖少许、麻油搅拌 关键是老干妈香辣豆豉的量！

1、香醋双耳 　　 黑白木耳适量，用凉水泡开，香葱切碎。把两种木耳放到开水里泡两分钟捞出，放入香葱末、盐、香油、醋拌匀。 　　2、糖醋三色丝 　　 马铃薯、胡萝卜、青椒各一个（选小的）全部擦成丝。把水烧开，把他们倒入水中，一分钟后捞出。放入一点酱油，再放糖、醋、鸡精拌匀。 　　3、火腿沙拉 　　 圆火腿和马铃薯切丁，把马铃薯丁放到开水中煮熟。用沙拉酱（口味是咸的那种）把两种原料拌匀。 　　4、泡腌黄瓜 　　 把两根黄瓜切条，用盐腌半小时，把黄瓜中的水挤出。再锅中放点水，放入糖、盐、酱油、花椒、大料煮开，倒入盛黄瓜的大瓶子中，腌一天，黄瓜就可以吃了。 　　5、蒜泥茄子 　　 茄子去皮切成条，上锅开国后蒸十分钟。放入蒜泥、醋、盐。 　　6、盐水虾 　　 把买来的虾放入开水中煮，加入盐和姜片，变色后捞出晾凉。 　　7、凉拌鸡丝 　　 把买来的生鸡胸肉和青笋切丝，鸡丝放入开水中煮变色马上捞出。青笋也烫熟。加入一点辣椒油和蒜末，酱油、盐。 泡椒凤爪的做法 1、 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好） 7、装盘。 皮蛋拌青瓜 材料：日本小青瓜、紫姜10克、皮蛋1个、小西红柿、红尖椒。 调味料：山西陈醋1小匙、辣椒油适量、盐1.5小匙。 制作方法： 1、日本小青瓜洗净、拍扁，切成段，放入碗中加盐1.5小匙腌至出水，捞出，用冷开水冲净备用。 2、姜去皮，洗净，小西红柿，洗净，红尖椒去蒂，洗净，均切好备用。 3、将皮蛋放在锅里蒸2~3分钟，取出放在一边备用。 4、锅中倒入1碗水烧开，加入山西陈醋1小匙、红尖椒，熄火，待凉，倒入大碗中，再加紫姜、皮蛋、小西红柿搅拌，放入冰箱冷藏一会，待食用时取出即可或当时食用也行。