调酒师最难调的前10种酒，调酒师最开始调什么酒

感觉是彩虹！或是血玛丽！

三温暖：红酒+烈酒+啤酒，条件不允许可以红的白的啤的混在一起，即难喝又醉的快，呵呵

你好！这个 …我一般是60%特浓曲香白酒 30%老陈醋 还有啤酒 倒完后挤半条芥末 不管酒保有多厉害 喝完绝对会流口水的如有疑问，请追问。

B52 咖啡利口酒，百利甜，应该是君度你可以用波士的橙味酒试试，做分层。金汤利，你用你手里的金酒在买一罐汤力水，切个青柠角进去就好了螺丝刀，杯里放好冰块，然后倒入伏特加，最后加入橙汁即可

第一个最贵。。第二个135进货价 第三个95 实体店120

你所谓的调酒只是酒水知识里的一个小部分叫花式调酒 视频上传的有一部分是世界大赛或个人的片花 当然很辛苦了，所谓台上一分钟台下十年功 其实很多初学者都误解了酒水这一行业 以为优与劣是看谁的瓶子扔的好，谁会调的鸡尾酒多。 其实不然，，那只是酒水里的一个分支。 更多的是对酒水知识，酒水文化，发展历史，异国风情等的了解。 这些都是须要长时间的积累与沉淀的。 比如国际很有名的侍酒师大赛，比的只是葡萄酒知识 单一个葡萄酒想要学好就决非一年二年所以成就的。

GRAVEYARD 恶魔坟场 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)可林杯 1/2 OZ TEQUILA、DARK RUM、SCOTCH、BRANDY、龙舌兰.深色莱姆酒. AMARETTO、PERNOD苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地. TOP WITH GUINNESS STOUT健力士啤酒 将1/2 盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁 白兰地.倒入杯中不加冰块最後倒入健力士啤酒即完成，光闻味 道就可以想像离恶魔坟场不远了。

用来调酒的酒可多了，真不骗你，六大基酒，很多抄种利口酒，还2113有饮料之类的。要在这里细说还真不容易，我就在学调酒师，在成都的地平线国5261际调酒师培训基地，就咱们学校提供给我们实际操4102作的酒，光是品种都好多好多啊，这一时半会儿，还真背不齐全。你可以到洋酒行里边去选嘛1653。

调酒会使用基酒跟其他果味酒. 基酒:白兰地是一种香醇的果类蒸馏酒，是不是可以说XO等高档陈年名酿就能调出更好的鸡尾酒呢，给你答案是否定的。酒的价格因素只是一方面，更主要的原因在于酒品本身。一般在调制酒时选用法国VSOP级以下的普通干邑就可以了，既成本低62616964757a686964616fe58685e5aeb931333332633066又兼顾色/香/味。 在朗姆酒中淡色朗姆用的做多，凡在鸡尾酒中未加注明的都用淡色朗姆作基酒。用深色朗姆和金色朗姆会特别加以说明。往往能调制出具有浓郁热带风情的鸡尾酒，常用的是：船长酿和百加得。 特基拉呢出于调配色彩的考虑，无色的特基拉更让人喜欢。以特基拉为基酒的鸡尾酒常和柠檬汁/盐口杯搭配使用，既调整口感又起到装饰作用。在酒巴里流行的喝法是一份特基拉作基酒注入古典杯，兑入少量的雪碧甩酒喝，名位特基拉礼炮。常用调酒的有：白金武士 称尔弗。 威士忌有不同的特点，使用它作基酒要特别的小心。应选择酒龄较短风味清淡的普通苏格兰混合威士忌，如珍宝/顺风等。爱尔兰威士忌以搭配咖啡调制热类鸡尾酒最好。威士忌真正适合作基酒配酒的是美国波本威士忌，此酒善于容纳多种辅料用得较多。常用的：四玫瑰 占边 七星威士忌。 中性伏特加无味/无色/无香，是极好的调酒基酒。常用的有：绿伏/红伏/皇冠伏特加。 金酒是鸡尾酒中用的最多的基酒。常选的是英式干金酒，品质细腻，口感甘醇。金酒能和大多数饮料搭配，价格适中，由金酒作基酒的鸡尾酒做著名。常用的有：狗头金 将军金。

调酒壶调酒壶和量酒器 个别的也可以直接在杯子里调万客隆超市侯台有一家一号桥有一家就在超市里面有专业厨房用品的那块～～

每个个人在衡量酒劲时，评判酒劲大小的标准都不会相同。所以，没有统一的衡量标准作为前提，就没法回答此类问题。PS：不统一衡量标准会产生的疑问：酒劲大，是指酒精度数高？喝了上头快？喝了脸红快？喝了大舌头快？喝了吐得快？喝了醉倒快？酒劲最大，是和洋酒里的哪种比？还是所有的啤酒一起比？是和国产的白酒比？还是和国产的黄酒比？

一． 摇荡法 　　 是调制鸡尾酒最 普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。 注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。 　　器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器 （1）使用摇荡法需准备的基本器材 ： 雪克壶夹冰器，冰 块 （2）将材料以量杯量出正确分量 后，倒入打开的雪克壶中。 （3）以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。 （4）盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶 （5） 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。 （6） 双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。 二． 直接注入法 把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可 以做得很好！ 器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器 （1） 使用直接注入法需准备的基本器材：鸡尾酒杯 量 杯 冰 块 夹冰器 （2）将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。 （3） 以夹冰器取冰块，放入调酒杯中。 （4）最后倒入其它配料至满杯即可。 三． 果汁机混合法 　　 用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰（刨冰），开动电源混合搅动，约十秒钟左右关掉开关，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯中即可。 器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器 （1）使用果汁机混合法需准备的基本器材：果汁机 量 杯 冰 块 杯 具 （2）将酒类以以量杯量出正确分量后，倒入果汁机内。 （3） 以夹冰器夹取冰块，放入果汁机内。 （4） 最后倒入其中