1,啤酒的生产设备要些什么要多少钱
提升机,大米粉碎机,麦芽粉碎机,糊化锅,糖化锅,过滤槽,煮沸锅,澄清槽或压滤机,发酵罐,清酒罐,过滤机...锅炉,制冷机...包装线...太多了!你还是别干了吧.一般人玩不起.
啤酒的生产设备是很大规模的,而且现在的啤酒企业都是靠拢断,靠自身庞大的生产规模优势才能在这个行业独树一帜,如果你想创业建议不要选这行
生产啤酒机器要多少钱买到
2,啤酒生产中麦芽与大米粉碎是用的同种设备吗
可以是同种设备,只是原料粉碎度控制不一样,使用过滤槽的情况下,大米要粉碎得更细些。若是使用压滤机进行麦汁过滤,麦芽、大米的粉碎度就可以一样了。如果你是自酿设备,从短期成本角度考虑,是可以考虑只买一台粉碎设备,粉碎麦芽和大米时分别采用不同的对辊间距就可以了,但问题是这种操作效率要低些,设备磨损更快些,从长远来看,成本上并不有优势,建议还是购买两台粉碎设备!
哦 你是要以此推算啤酒厂的用料和产量啊,你就这么算吧,一般大的啤酒厂吨酒耗量差不多能达到160公斤到170公斤,大麦的话是160*7/10,大米是160*3/10,问题他们不都是这么做啊。也有用糖浆的,用的辅料比也不一定是7:3。希望能帮到你吧,我以前做过啤酒市场方面的调研,信息不好搜罗啊,建议你去一些数据库搜搜资料吧
麦芽湿法和干法粉碎均可,一般过滤槽用湿法,压滤机用干法大米一般用干法具体看工艺要求
3,请问啤酒 生产设备 维修需要 那些 知识啊 详细点的啊
啤酒工业设备与生产性维修
设备维修方式,首先是受到生产和设备本身特点的制约。啤酒生产具有连续性和季节性的特点,啤酒工业设备按生产工艺可以划分为三大类:
l 啤酒酿造设备,包括:
原料储藏设备——麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等;
原料备制设备——麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎机、储料箱斗、自动计量电子称等;
麦汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等;
啤酒发酵设备——发酵池/发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养/扩培罐、CIP洗涤杀菌设备、热水/碱水备制设备等;
啤酒过滤设备——酵母离心分离机、滤棉/硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等;
啤酒储配设备——清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。
酿造是啤酒生产的第一环节,酿造设备是啤酒生产的最主要最基本的设备,能否产出合格的啤酒,完全要看酿造设备能否对酿造工艺提供足够的保障;酿造又是连续流程化作业,一般都没有冗余设计和备用配置。因此,除了日常的维护保养外,通常都要在生产销售的淡季集中进行定期的预防性大修或停产期维修。
l 啤酒包装设备,包括:
瓶装设备—— 卸垛机、卸瓶机、输箱桥、输瓶桥、洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机、装箱机、迭垛机、CIP洗涤杀菌设备,以及空瓶检测器、液位检测器和喷印设备等;
罐装设备—— 卸罐机、灌装机、杀菌机、输罐桥、液位检测器、打包机、薄膜封箱机、输箱桥、迭垛机、CIP洗涤杀菌设备等;
桶装设备—— 瞬时杀菌机、全自动桶装机、热水/碱水备制设备、CIP洗涤杀菌设备、自动称重装置、输桶桥、洗桶机等。
包装是啤酒生产的最后一道工序,是产品形成的最后环节,关系到质量和价值的最终实现。与酿造一样,包装也是连续流程化生产,包装设备也没有备用机台,任何停顿都会造成很大的损失;但是包装设备的生产能力往往大于等于酿造能力,包装生产的周期又要比酿造短得多,市场销售也会对包装生产计划产生直接的影响,所以,包装设备除了可以在淡季停产期进行大修外,还可以利用生产的间歇安排中小修和项修。
辅助生产设备,包括:
制汽供汽设备——低压工业锅炉、鼓风/引风机、电动/蒸汽给水泵、水的净化/软化设备、燃料储供设备、供配汽调节装置等;
发电配电设备——柴油发电机组、启动控制电屏、馈电电柜、冷却水循环供给设备、柴油供给和计测装置等;
高压进线柜、计量柜、高压出线柜、变压器、有载调压控制装置、低压进线柜、发电进线柜、低压出线柜、电容补偿柜等;
制冷供冷设备——各种用冷蒸发器、低压循环储液罐、制冷压缩机、冷凝器、水冷却塔、高压液氨储罐、供冷液氨泵、辅助冷却水泵等;
制气供气设备——空气过滤器、空气压缩机、空气干燥器、储气缓冲罐、空气分配器、凉水塔、循环冷却水泵等;
给排水设备—— 机井/引流水泵或自来水管网、工业用水过滤设备、啤酒酿造用水杀菌和软化设备、生产用水循环利用设施、废水排放设施等;
CO2回收设备——CO2水洗塔、储气袋、CO2压缩机、CO2干燥器、副;氟里昂制冷压缩机、CO2冷凝器、蒸发器、CO2储液罐、蒸发器、辅助冷却水泵等;
污水处理设备——集水井、提升泵、调节池、旋转过滤隔栅、曝气池、表曝机/鼓风机、沉淀池、污泥回流泵、污泥浓缩池、淤泥脱水机、储泥斗,以及酸碱度测控装置、溶解氧测控装置等。
辅助生产设备,是指一次供能设备、二次供能设备和环境保护设备,这是包括啤酒生产企业在内的所有工厂都必须配备的基础设备。它是生产的动力来源,重要性如同人的心脏,必须分分秒秒保持正常、安全地运行。毫无疑问,它是全厂设备维修的重中之重,一般都实行强制性的计划维修和检查试验。由于它的不可或缺,在工厂规划和建造的初始,已经过可靠性冗余设计,留有一定的备用机台和设备,而且大多为单体设备,因而,辅助设备的维修既可以有计划地分期分批进行,也可以利用节假日、周末或生产的间歇期间安排,灵活性较大。