1,加了二氧化硫的红酒就一定是低档的吗
可以明确的说:不是这样的,这是一个认识上的误区,包括法国顶级名庄酒的世界上绝大多数酒庄和酒厂,均是采取添加极其微量的二氧化硫来用作防腐。
相反,加入山梨酸钾用作防腐剂的,才是通常属于档次很低的葡萄酒。
PS:山梨酸钾主要用来抑制酵母菌的生长繁殖,在半甜及甜性葡萄酒中一般加入山梨酸钾来抑制酵母发酵糖分,同时山梨酸是经常被当作防腐剂使用的。在国家标准中允许使用山梨酸,新国标规定葡萄酒中山梨酸含量不能高于200mg/L。
百元左右的,建议选择新世界的单一葡萄品种酒,通常智利(很多选择,如甘露酒厂的红魔鬼系列、桑塔丽娜120系列、圣卡罗的尊荣和美景系列,及部分阿根廷酒(阿根廷的马儿贝克很有名),在70~120区间内就有很多值得一饮,性价比较高。
2,价位不太高的比较好的红酒有哪些
价位不太高,酒质较好,也就是性价比较好的葡萄酒了。 国产红酒,“价”好的有很多,但“性”却普遍不好,勉强称得上性价比尚可的酒,也只有怡园了,但偏偏它又要自作清高,不走大众路线,超市内难觅踪影,只在为数不多的葡萄酒专营店内有售,对于普通大众来说,买它的酒要专门跑一趟,麻烦。所以,在我看来,国产葡萄酒没有一支是值得推荐的。 国外的酒,旧世界(即欧洲主要产酒国)中,要谈性价比,首先就剔除法国最常见的波尔多酒,因为名气的关系(名气站价钱的比重过高),相同价位的酒中,波尔多酒一般都是品质最低的。西班牙酒,帝国田园和桃乐丝的中低端都还不错。意大利的基安蒂葡萄酒,大多数酸度偏高,如果对胃口的话,不到百元的有很多不错的选择。 不过要我推荐的话,我会建议您选者新世界(即欧洲以外的产酒国)单一葡萄品种的酒,而其中,性价比最好和选择最多的,是来自智利的单一品种酒,百元以下及百元左右的,有很多值得一饮。比如:甘露酒厂的远山和红魔鬼系列、桑塔?丽娜120系列、圣卡罗的尊荣和美景及珍藏系列、巴斯克的拉菲-巴斯克系列等。此外,阿根廷的品种为马尔贝克的葡萄酒,有很多也非常不错。这些酒,在大的超市如麦德龙、家乐福等,都不难找到。
3,有个智利红魔鬼红酒和曼联别称一样二者有什么关系
智利“红魔鬼”(Casillero del Diablo)是英超曼联俱乐部指定用酒,被世界最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特帕克评价为“智利最好的葡萄酒生产商之一”,出自智利最大葡萄酒生产商之一的甘露酒厂。智利干露酒庄出产的“红魔鬼”葡萄酒荣获世界第二大受崇品牌和南美洲第一大受崇品牌,超过了法国玛歌庄园、路易乐图、柏图斯和木桐堡。在智利酒业中,甘露酒厂酿造的葡萄酒品种最为丰富多样,均为智利酿酒界的最佳之选,是全球最著名的智利葡萄酒品牌,也是全球销售范围最广的智利葡萄酒,销往世界各地的115个国家。1994年10月,甘露酒厂成为在纽约股票交易所上市的第一家智利酒厂;1997年,其和法国波尔多最著名的酒庄-Baron Philippe de Rothschild成立了联合酒厂。红魔鬼赤霞珠红葡萄酒2011是智利最大酒厂干露酒厂的典型代表酒。罗伯特帕克评价其为“智利最好的葡萄酒生产商之一,4-5星,优秀到卓越。”是性价比非常高的入门级佳酿。酒品呈明亮的梅红色,带有成熟樱桃、黑醋栗的香气,微带香草及烤橡木味;酒体适中,单宁味柔顺怡人,微带樱桃及李子味,并充满美国烤橡木味。红魔鬼西拉红葡萄酒2011充满了黑莓、黑李、黒樱桃和些许香料、雪松和美国橡木桶的味道;酒体中等,口感圆润而充裕,独特的地中海气候使其具有甜甜的单宁和鲜明的酸度,总体而言酒体平衡。适宜与辛辣食物和红肉搭配食用。
红魔鬼赞助曼联啦
可能都是主打红色
传说开始于100多年前。那时,酒厂的创始人Don Melchor先生保存了一批此处所产的最好的葡萄酒,为了不让别人对这一私人珍藏有非份之想,他编造谣言说这个地方有魔鬼生活。于是,红魔鬼这一名称因此而来。 重要事实: 是智利同类葡萄酒中的姣姣者,是全球最著名的智利第一葡萄酒品牌; 是全球销售最范围最广的智利葡萄酒,行销100多个国家; 在全球每隔4秒钟就有一瓶红魔鬼葡萄酒被售出