一．茅台镇有哪些酒
茅台镇光是白酒企业就有上百家，品牌自然多的不用说了。
二．茅台酒 跑酒什么意思
1．茅台酒：茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。
2．也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。跑酒：跑酒就是密封不严，酒挥发了一部分。最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。
3．白酒存放过程中，因为存储不当导致酒体挥发，酒液减少，这样的情况被称之为跑酒。防止跑酒于有下几种方法。
4．把已经融化好的食用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
5．先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!
6． 这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈。
7．透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
8．扩展资料：茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。
9．建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。 茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。
10．白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。
11．国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。
12．收藏白酒也一样，第一关键就是防止“跑酒”多人以为，跑酒就是酒少了一点点，对其他方便并无影响，可是在实际跟老酒打交道的过程中，慢慢发现，跑酒对酒质有着非常大的影响。
13．老酒能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，乙酸乙酯的分子式为CH3COOC2H是一种无色易挥发液体，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
14．乙酸乙酯有香味特殊，易扩散，不持久的特性。在跑酒的过程中，乙酸乙酯会有什么样的变化或者酒体内部会发生哪些酯化反应暂时并无定论，但过量的跑酒会对酒体造成很大的影响。
三．茅台酒和茅台镇酒的区别
四．茅台酒和茅台镇的酒是一样的吗？它们有什么区别？
1．我们国家拥有着历史非常悠久的“酒文化”，无论是家里办红事白事，还是商务宴请、四五好友聚会，总会点几瓶白酒放在桌子上，时不时喝上几杯，甚是美妙。
2．而其中的佼佼者，自然是“茅台”、“五粮液”、“泸州老窖”、“水井坊”这些让我们耳熟能详的大品牌了，而茅台更是被誉为“国酒”，它的股价甚至一路直逼2000元每股，是我们民族的骄傲。
3．这些年，正宗的茅台酒特别是原价的茅台酒非常难买到，大量的货都被“黄牛”买到屯着了，并伺机抬高价格卖给各位酒友。
4．所以，市面上，“茅台镇酒”就多了起来，而它们两者间显然是有很大的区别的。首先，虽然正宗茅台的出品企业贵州茅台酒股份有限公司也是设立在赤水河畔的茅台镇上，两者所取用的水的源头是一致的。
5．但是，茅台镇酒可能出自于镇上任何一家能够酿造白酒的企业，甚至是某某居民家中，与茅台的出品公司没有任何直接的关系。
6．茅台镇酒酿造时的工艺、出厂的标准以及配方等可能与真正的茅台酒有较大的差别，口感上会有所不同。此外，我曾经造访过茅台镇，当地的居民有说到其实茅台本地产的高粱绝大多数都被茅台酒厂给收购了去，而本地那些经营茅台镇酒的工厂只能去周边的城镇购买，两者虽然用的是同一块水域的水，但酿造的高粱其实是不同的。
7．最后，茅台酒厂作为大品牌具有比较好的售后以及品牌信誉保证，而不少“茅台镇酒”厂商存在夸大酒的年份、口感等的嫌疑，而且因为没有专门的品牌注册，人人都可以生产出售，所以质量层次不齐，如果想要购买的话还是需要擦亮眼睛。
