一．啤酒怎么选啊、什么样的啤酒才是好的啊
1．看啤酒的新鲜程度 通常要查看啤酒生产日期，判别其新鲜程度。啤酒的出厂日期标在商标上。商标的上边印有1-12个数字，表明月份，左、下、右三边印有1-31个数字，表示日期。
2．啤酒灌装后，工厂分别在表示月日的数字上剪切一个缺口，表示啤酒灌装日期，也有的在商标上打日期钢印来表示。
3．啤酒以出厂时间短的为好。我国规定优级和一级瓶装及听装熟啤酒的保质期不少于120天；二级不少于60天。
4．瓶装鲜啤酒的保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒的保质期不少于3天。 看外观 啤酒的外观指啤酒的色泽、透明度和泡沫状况。
5．啤酒色泽的深浅程度因品种而异，淡色啤酒的颜色为浅黄色，色泽以浅的为好；浓色啤酒由于在麦芽中掺入部分深色麦芽，所以制成的啤酒呈棕红色或黑红色。
6．检查啤酒可以把酒瓶举起，或将酒倒入白色透明玻璃杯中，检查其透明度。清亮透明伴有二氧化碳气冉冉升起者为佳。
7．酒液浑浊，甚至有沉淀物说明已变质。最好将瓶口向下观察一下是否有跑气现象，如瓶口冒出白沫，即说明酒瓶压盖不严。
8．失去二氧化碳的酒淡而无味。泡沫与啤酒的质量有很大关系。优质的啤酒，当酒液慢慢倒入杯中时（最好酒温在12-15摄氏度），泡沫应迅速升起，酒液上部应有1/3-2/3 容量充满泡沫，泡沫洁白细腻，其消失时间为4-5分钟为好，且饮用完毕，泡沫有挂杯现象。
9． 闻香气 质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气；质较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其他不正常的异香气。
10． 尝味道 尝味道，即呷一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独特风味。
11．质优的啤酒，喝到嘴里具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口，细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。
12．酿造不好质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味，涩味，有的还会带有酵母臭味，不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等。
13．一般来说，如果啤酒的色泽、透明度、泡沫及香气均不好，也不会有良好的风味。 ( 5 )。CO2 含量。
14． CO2 含量直接影响泡沫，足够的含量利于起泡，饮后有一种舒适的刺激感， 习惯上称为“杀口”；若 CO2 含量不足，则杀口不好，像一杯乏味的苦水。
二．啤酒什么样的好啊
1．口味纯正就选哈尔滨啤酒(中高档产品)，百年老字号啤酒。 价格好就选青岛啤酒，唯一一家可以跟外国啤酒叫板的啤酒东家。
2．其酒价从高到低，应有尽有。 很容易买到的是燕京啤酒，燕京的啤酒子公司或分公司，全国最多。走到哪都可以买到。
3． 广告好，英博雪津-真情的味道。通过这个宗旨跟惠泉世纪一战中反败为胜。 别人都在喝的是雪花啤酒，在质量上没什么挑剔的。
三．购买哪种啤酒比较合适？
第一种 如果买第二种12元只能买300*6=1800毫升比第一种少200毫升
四．哪种啤酒好喝？
1．你好，我印象中最好喝的是玻璃瓶的百威啤酒，味道很清爽，百威啤酒好像很多种，具体是哪一种我就不知道了。其次是哈尔滨啤酒和雪花啤酒，哈尔滨清淡，雪花有点香，扎啤的味道也不错，很鲜又有点甜，最难喝就是燕京啤酒珠江啤酒和青岛啤酒，味道是苦的。
2．当然如果是生啤或者根据外在来辨别哪种啤酒好喝也是很有必要的：啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料，大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。
3．二棱大麦的浸出率高，溶解度较好;六棱大麦的农业单产较高，活力犟，解度不太稳定。到底哪种啤酒最好喝，怎么辨别呢？
4．辨别啤酒好不好喝(l)淡色啤酒淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种，按色薄泽的深浅，淡色啤酒又可分为以下三种：①淡黄色啤酒此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。
5．其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁。②金黄色啤酒此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄色啤酒略高，因此色泽呈金黄色，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。
6．口味醇和，酒花香味突出。③棕黄色啤酒此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。
7．其口味较粗重、浓稠。(2)黑啤(1)顶部发酵。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。
8．这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °C，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各种不同的爱尔啤酒。
9．(2)底部发酵。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低，味道偏酸。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒，啤酒原料。