一.洋酒中经常出现的CL是什么意思?
1."cl"是厘升,是国际上认可的葡萄酒容量计算单位,cl是西方传统酿酒行业所常用的术语,1CL=10ML=0。
2.01L所以450CL=5L。拓展资料国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。
3.白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
4.威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
5.而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。
6.伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。
7.烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家独特生产,不带普遍性。
二.是有关洋酒的问题
1.CHEVALIER ; V。S。O。P。是一瓶白兰地酒,级别VSOP,法国产,1公升的容量价格应该是500左右。
2.(肯定不是人头马)JIM BEAM是占边 BOURBON波本 WHISKEY威士忌,就是占边波本威士忌,产地美国,是一种以玉米为主要原料的威士忌酒。
3.看你酒的正标是什么颜色的,因为它还有黑占边与白占边之分。价格都为145左右BRANDY ; ORIGINAL 应该是一种白兰地的混合利口酒,产地应该是北欧的小国家,价格在200以下SOBIESKI ; VOOKA 是绝对伏特加,产地瑞典,是一种白色透明液体。
4.属烈性酒。价位为15它还有其它果味品种。WóDKA ;WYBOROWA 是维波罗瓦伏特加,产地波兰,经多次蒸馏。
5.价位为13PAN ;TADEUSZ应该是一种清酒。如果是的话,产地日本。价位在100左右。但不敢肯定,因为楼主写的不太明确。
三.洋酒瓶身上的字母?
1.(1)洋酒级别的缩写字母为:E:特级; S=高级; F=精美; P=浅色;V=充分; X:特酵;O=陈年C=干邑。
2.(2)洋酒成熟期的缩写字母: .VO:0年; VSO:5年; VSOP=20年;XO:40年(Napoleon);XO:70年(Extra)。
3.(3)不同产地的洋酒,并有相似的缩写字母标志,如法国布根地区出产的白兰地酒,以V·S·O·P为特醇,以陈酿浅色白兰地酒为最,其系列如下:V·O=1 0~1 2年陈; V·S·O=l 2~20年陈;V·S·O·P=20~3 0年陈; V·V·S·O·P=40年陈酒。
4.此外,还有以星的符号为标志的系列如下:☆:3年陈白兰地;☆☆:4年陈白兰地;☆☆☆=5年陈白兰地。(4)不同国家的酒商,对产自法国的白兰地,加有不同级别的英文缩写标志,如以下几个字母,也有译作如下中文涵义的:E=特别好的,原文为“Especial”; F=好的,原文为“Fine”;O=老的,原文为“O td”; S=上好的,原文为“Superior”;P:淡色的,原文为“Pate”; X=格外的,原文为“Ext r”;C=科涅克的,即“干邑”,原文为“Cognac”。
5.并以“V·S·o·P”为“非常优质的陈年浅色白兰地”为名酒佳酿,这和本节(3) 里所说的相同字母的涵义,只是中文译法上的不同,没有意义上的区别。
6. (5)由于洋酒世界商标上的纷呈,法国政府对其所产名酒的代号及酒龄,作过如下规定: ‘A,以“Three Star”全句,为四年半陈酒标志; ’B,以“V·O·V·S·O·P”缩写字母,为不低于四年半陈酒标志;C,以“Extra Napoleon”全句,为不低于五年半陈酒的标志。
四.什么洋酒便宜
一般洋酒里的伏特加比较便宜!如果指的只是威士忌或者白兰地的话,美国的威士忌相对比较便宜。