一．白酒的度数指的是什么？
1．简单说就是： 60度 1斤白酒中酒精占0。6斤 50度 1斤白酒中酒精占0。5斤 40度 1斤白酒中酒精占0。
2．4斤 30度 1斤白酒中酒精占0。3斤 20度 1斤白酒中酒精占0。2斤 不好意思，这个说法是不准确的!
3．正确的说法应该是：单位体积白酒中纯酒精与白酒的体积之比，再换算成百分数。如 40% (V/V) ，就是指这瓶白酒中有40%体积的酒精，而不是质量!
二．酒的度数指的是什么
酒度数是根据酿酒结束酒精在酒中的含量确定的。拿红酒来说度数一般集中在13度，不超过15度葡萄二次蒸馏就变成了白兰地 度数就上升到了40度像啤酒的话主要集中在6度酒里面的水分越少，酒精度越高像普通白酒40多度，二锅头就要50多度，内蒙古有些白酒要70度，尽管都是纯粮食酿的
三．想了解有关白酒度数的知识
1．白酒标的是酒精度。啤酒标的是麦芽糖度。白酒的度数表示酒中含酒精(乙醇)的^体积^百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如 50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50 毫升（20 ℃）。
2．啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。
3．麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主白酒的度数一般指的是酒精合量。一般分为两类：高度白酒和低度白酒。
4．高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。
5．也有的20多度。另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。高度酒：一般不超过65度；降度酒：主要指五十四度左右的酒；低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。
6．也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。
7．乙醇在白酒中的含量比，通常是指酒中含有多少乙醇体积比。42V/V的酒精在国内算中度酒。北京的2锅头，陕西的烧刀子等才算高度酒。
8．劲酒在白酒里算低度了。它只有27度。至于啤酒的度数，主要看它的麦汁浓度。也就是专业上所指的原浓!真正的酒精度只有很小比例。
四．什么是酒的度数？
1．啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量，而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。
2．如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。
