自己如何开奶茶店，如何开奶茶店

我对奶茶不敢兴趣， 不过我可以介绍你一个我认识的我们这边很厉害的师傅，他的学生有好几千。我喝过他的奶茶，非常纯正，味道的话是街头奶茶店都比不上的，你自己加他口口联系他吧，四二二四五四七四八，选我为满意答案吧

开奶茶店 害人害己害家庭

现在加盟的奶茶店生存率要高很多的，餐饮行业也值得投资，像开个奶熊奶茶1 4 0 3 7 1 0 3 6 8店首先当然要对这个奶茶牌子进行彻底的了解。

你看我的名字找我， 这个问题不是什么大问题，我能给你解决

开奶茶店有两种方式，你可以选择以加盟的形式开一家迷你型奶茶店，也可以开一个环境幽雅有情调，并提供座位的时尚店。还有一种就是用小推车推着到外叫卖的游击型奶茶摊。不知楼主想开什么规格的奶茶店，向你推荐一个上市公司的品牌——【茶物语奶茶】，加盟后公司会对你进行相关的培训，让你从中了解整个奶茶行业的经营模式，有兴趣的话，建议去了不妨付出了解下也可以Q我。

我开的就是两万的、、设备有很多的、、看你是做小本还是其他的了、或者一般的就不用太麻烦、、就我那店就有点什么了、、我把自己深圳这边的设备批发价格发给你、、可以参考一下、 设备：（4078元）封口机（350元/台）、刨冰机（1200元/台）、搅拌沙冰机（650元/台）、刨冰碗(200元/件)、长冰匙(75元/件)、封口膜（60元/卷）*1卷=60元、巴台匙（12元/个）*2支=24元、大摇盅（30元/个）、小摇盅（28元/个）、珍珠吸管60元/件（50包/件）、沙冰管40元（40包/件)*1件=40元、艺术吸管20包*5元=100元、450毫升杯135元/件（2000杯/件）、320毫升杯125元/件（2000杯/件）、密封罐（6元/个*27个=162元）、珍珠匙（4元/支*2=8元）、专用量粉（5元/支）*6支=30元、大量杯16元/个、中量杯14元/个、打包袋（25元/公斤*5公斤=125元）、搅拌器(15元/支)、冰夹（3元/支*2支=6元）、中珍珠保鲜盒（10元/个)、小珍珠吸管盒(45元/个)*2个=90元、冰铲（45元/支）、40升不插电保温桶（360元/只）、招牌喷绘1张*80=80元、冰格(2.50/个*16个=40元) 把店铺找好、比较需要花多点时间，比如要事先去调查的、、还有你出货的批发价格什么的成本也要预算、、再一个就是茶单了、以及制作方式了、我们麻烦点的就是我们煮茶泡茶都是有自己的公式的、、也可以做点副业小吃什么的、比如烤小丸子啊、、时间关系先说这么多了、、

要一两台冰柜、封口机、冰沙机、不锈钢冰桶三个以上、电饭煲或电磁炉、电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉保存用的存储瓶,冷水杯六个以上，果汁瓶几个，奶茶平勺几把,不锈钢摇杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，电风扇/空调，塑料水桶，抹布拖把扫帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各种灯，泡茶用的不锈钢水桶，冰格二十个以上，凳子几张，货柜案板柜台吧台装饰品等。 每个城市买这些东西的价格都不一样，可以到批发市场去买。 原材料：各种果粉每种两袋,，椰果，珍珠，麦香红茶，各种浓缩果汁，袋装红茶，绿茶，等等，我第一次进货买了两千多块钱原料。用完了马上又要买。 再加上每个月的房租、水电、简单装修、周转资金等大约需要8万

要一两台冰柜、封口机、冰沙机、不锈钢冰桶三个以上、电饭煲或电磁炉、电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉保存用的存储瓶,冷水杯六个以上，果汁瓶几个，奶茶平勺几把,不锈钢摇杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，电风扇/空调，塑料水桶，抹布拖把扫帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各种灯，泡茶用的不锈钢水桶，冰格二十个以上，凳子几张，货柜案板柜台吧台装饰品等。 每个城市买这些东西的价格都不一样，可以到批发市场去买。 原材料：各种果粉每种两袋,，椰果，珍珠，麦香红茶，各种浓缩果汁，袋装红茶，绿茶，等等，我第一次进货买了两千多块钱原料。用完了马上又要买。 再加上每个月的房租、水电、简单装修、周转资金等大约需要8万

找到店面和钱就行袄... 你要开店`？

首先 先确定校园内何处（店面位置）较好再来 最好确定自己要开哪个牌子的店我的建议是联系当地奶茶连锁店表明你要在哪开店 和该公司确立合同等等问题后 你所要做的就是接受他们的培训从奶茶原料 需要机械 如何调配等等他们有统一的人员进行指导```这样的连锁对没时间的学生来说 应该比较好

<p _extended="true">以下是我开店的经验，投资了大概3w左右，希望能给你借鉴：</p> <p _extended="true">首先选址，可以是商业街，这样的地段房租都很高，一般不适合初创业和资金不充足的人士。其次是大学附近，最好附近有几所大学那种的大学城，中小学是低价低利润的位置，但是也可以以量取胜。<br _extended="true">　　我选择的是临近步行街的小型商业街，是玩具小吃，卖杂物的小型步行街，这里年轻和时尚的人比较多，房租相对便宜些，面积不大，只有30平米，除去吧台操作间还有4张小桌的位置，房租是一年2万，因为是小城市，这个价钱也不算便宜了。 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.shentop.com%2flist.php%2fqc%2f299-0-1" target="_blank">http://www.shentop.com/list.php/qc/299-0-1</a><br _extended="true">　　因为感觉冷饮可能过于单一我决定增加炸串，起码在冬天也可以弥补冷饮热饮的缺陷。<br _extended="true">　　这些是做冷饮需要筹备专业设备：冷柜、冰箱、热水加热设备、净水器、刨冰机（手动或自动）、沙冰机或搅拌机、封口机、电饭锅（煮珍珠）、制冰机（也可以不买，自己用冰柜冻）、冰淇淋机（可以不买，买成桶的冰淇淋）、电炸炉（做炸串等小吃）；以上设备可以到淘宝、圣托网等购买，现在网上购物很方便，特别是像圣托那样的一站式采购可以提供各类专业的创业设备，通过这样的渠道购买可以节省成本和时间。</p>

最近几年由于奶茶需求具体，许多的小伙伴都开起了属于自己的奶茶店，但随着奶茶店的增加，竞争越来越激烈，很多创业者都希望知道怎样开好一家奶茶店，如何在市场上站稳脚跟。以下是总结的几个注意方面，如果你在这些方面都能做到做好，那我想你的奶茶店生意肯定火爆。 1 市场调查是无论任何行业都需要进行的第一步，对于市场调查一般可以分为行业分析和自我分析。2　　行业分析，要对奶茶行业本身具备一定的理解，不要看到别人做就想要做，因为成功并不一定能够复制，对行业市场进行调查是开奶茶店的第一步，对当地人群口味，消费水平，对奶茶的需求，人群年龄等等都要进行基本的调查。3　　自我分析，知己知彼，方可百战百胜！但现实做到的人并不多，开奶茶店虽然远比打工好不少，但这并不说明这是一件比打工还简单的事情，特别是辛苦的程度，完全不亚于打工。 首先要先分析一下个人的经营管理能力，性格心态等等，判断自己是否适合当奶茶店老板以及适合怎么样的经营模式。5　　其次是评估自己的环境，比如家人的支持程度，经济承受能力，风险承受能力，身体状况。6　　行业战略定位，也就是考虑你的奶茶店以后的发展方向，很多人都爱做一些不切实际的梦想，在确定将来的发展方向的时候要根据自己具体的情况，可以比基本发展稍微高一点。 　开店基本条件准备1　 各种奶茶的技术掌握了吗？　　奶茶店设备采购有相应的渠道了吗？　　奶茶原材料有相应的采购渠道了吗？　　奶茶店采购渠道稳定性如何？　　是选择品牌加盟还是自主经营？ 店面的选择对开奶茶店起到至关的重要，店面位置的优良决定客源的多少。考虑到奶茶深受年轻一族的欢迎，小编建议奶茶店最好开在人流量较大，年轻人出没较多的地区，如：商业步行街、高校周边、美食街、娱乐广场、旅游胜地以及商业区等等是一个不错的选择。 紧随市场潮流的装修是必不可少，装修风格可以根据您在开店时的定位进行相应的设计，一般来说初次创业的小伙伴都不会有太多富余的资金，因此初次装修应该倾向舒服、卫生、简洁、大方的装修风格。　　装修的时候要注意吧台的流水设计，要根据设备以及操作流程需求进行设计，保证吧台有足够的空间进行饮品的调配，同时还需要考虑使用设备的顺手度。还有的是水电的布局，要确保水电的供应阀值足够经营使用。 除了以上的事情，千万别忘了办理奶茶店开店相关证件，例如：营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。小编建议您先提前把这些证件办理好。具体需要的办理时间和价格根据不同地区都会有所不同，请根据当地政府部门的收费以及办理时间为准。只要完成以上的步骤，基本您的奶茶店就可以进入试营业甚至正式营业阶段，在营业的时候要注意对店铺进行宣传，随时保持店面整洁，为广大顾客提供贴心的服务，更重要的是奶茶技术。　　根据小编了解，自奶茶引进至今，市面出现了各种流派，品种繁多，繁杂混乱。如果想要保证您的奶茶店生意兴隆，首先必须有一门精湛的奶茶技术。　　而如果要调配出一杯好奶茶首先您必须掌握以下几点：　　学会品味奶茶；　　了解不同品种奶茶的成分和配方；　　奶茶调味和调配时间的把握；　　奶茶设备的运用和调味手法的精湛程度；　　奶茶调和手法；　　奶茶原材料保存方法；　　奶茶花式手法。

主要的准备还是找一个主流的奶茶店，大树底下好乘凉，站在巨人的肩膀上看的更远，可以参考下海岸茶度。

商用详细的技术配方　　原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。　　工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。　　“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：　　1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。　　2、 盎司杯：用于计量果汁所用。　　3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。　　4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。　　5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。　　6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。　　7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。　　8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。　　制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：　　营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。　　1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。　　用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。　　2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.　　3冷的珍珠奶茶！　　在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,加一滴添加剂，用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。　　注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，　　奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。　　适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。　　注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）　　糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后　　熄火静置冷却即可。　　以下也是珍珠奶茶作法：　　1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂　　2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠　　3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料：　　a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可）　　b、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可）　　c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可）　　各种奶茶的制作方法】　　香蕉奶茶　　做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。　　注意：　　沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。　　暖姜奶茶　　做法：　　1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。　　2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。　　玫瑰奶茶　　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。　　做法：　　用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。　　珍珠奶茶　　1.原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。　　2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。　　1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。　　1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。　　1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。　　1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。　　1/5.制作适量冰块。　　3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！　　麦香奶茶　　材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。　　做法:　　1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。　　2. 将麦香奶茶冰冻待用。　　3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。　　坚果奶茶　　做法：　　1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。　　2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。　　3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.　　薄荷茶　　--影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。　　--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。　　--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。　　做法：　　将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。　　第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。　　第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。　　第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。　　第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.　　奶茶配方　　材料： 红茶 30G 沸水 400ML 牛奶 400ML 蜂蜜适量 冰块 适量　　做法： 1。用沸水泡红茶 盖盖子 闷15分钟后充分搅拌　　2。滤掉茶叶后，把牛奶混合到茶汁中　　3。把蜂蜜搅拌进奶茶中 （甜度可按个人喜好放）　　4。加进冰块，我一般加进两盒冰块，我的一盒冰块用120ML水冻成的　　5。充分搅拌后就OK了，如要喝热奶茶就要加进热水，不能直接喝程序2后的奶茶，太浓了.　　当然奶茶的浓度要个人根据喜好调节:　　。可以多放或少放冰块和热水 。如果不希望冰奶茶的味道太淡，就要多放冰块，这个冰块融化的速度才慢，当然也要尽快喝掉　　。可以按比例减少或增加材料用料，也可根据个人喜好减少或增加里面任意材料的调节自己喜欢的味道。　　。不要用白糖、冰糖什么的，味道远不如蜂蜜好　　。如果想喝鸳鸯奶茶，里面加进冲好的咖啡就可，咖啡冲的要比平时浓一些

搜一下：求大家教我怎么做奶茶``我要的是开奶茶店那种`最后能告诉我配方`休闲店那种不适合,我是专开奶茶店的,谢谢