一．白酒催陈方法有哪些？
1．常见的催陈方法主要有四种：①高温催陈。②光催陈。 ③高电压脉冲电场催陈。④超声波催陈。高温催陈。高温催陈不仅可以帮助白酒杀菌，还可以让白酒更加醇厚，这是一种传统白酒催陈方法，在高温下温度可以控制在50到60度之间。
2．微波辐射可以让白酒老书也是另一种让白酒催书的方法，微波的频率应该在3000MHz～1500MHz，因为微波辐射可对新酿造的白酒产生2个作用。
3．一方面可以让白酒的温度上升，让挥发掉白酒中的低沸点物质来改善酒的质量；另一方面可以让白酒中的积极分子旋转，加快分子之间的摩擦力和撞击力，促进分子之间的缔合作用。
4．光催陈我们把各种可见光、红外线、紫外线、激光、射线等白酒催陈方法统一归纳为光催陈，光队白酒的老熟都有不同的催催作用，在波长为515nm~530nm处对白酒的催陈有较好的作用，光的波长过长的光对白酒催陈效果业不是很明显，儿普通强光源（碘钨灯、氨灯等）有很宽的连续光谱，可以加快白酒的催陈速度，是较好的催陈光源。
5．高电压脉冲电场催陈。这几年来，高压脉冲电场白酒催陈技术在酿酒技术中发展迅速，而且对一个白酒企业来说也是相当有优势的，比如说处理的周期比较短，产热比较少，有效地保护食品中的营养成分，可以减少食品在热加工所产生的有害物质比如烯酰胺等，也是白酒企业用来作为催陈白酒的有效手段之一。
6．将高电压脉冲电场的优势应用到白酒对催陈技术中，可以将电场作为能量源，促进比较各类化学反应的发生，尤其是白酒的氧化和酯化反应，让白酒中的醇类物质和酸类物质减少，并且可以产生新的酯类物质，有效的提高了白酒的质量品质。
7．高电压脉冲电场在白酒的快速催陈领域应用也比较广泛，而且效果业非常明显，步骤也非常简便，处理周期也比较短，一般几十秒就可以完成。
8．超声波催陈。超声波也可以作为白酒的催陈，因为这样可以提高分子之间的活化能，分子碰撞得激烈，可以有效的促进酯化和氧化还原等反应发生，对白酒醇香味的形成有很大的作用。
9．与此同时，超声波还可以加强白酒中各个分子之间的缔合成分间，从而形成缔合体的力度，尤其是可以增加乙醇和水分子的缔合度，形成大而稳固的极性分子缔合群。
二．如何点燃白酒
1．用度数较高的白酒装在盘子里，放一张卫生纸在里面，用打火机点燃卫生纸就可以了等酒精燃完了就息了，盘子里面剩下的就是烧酒了，是不能吃的，最好倒掉！
三．怎么练白酒的酒量？
1．每晚睡前都喝一瓶啤酒，（练酒量且有助于睡眠）一周后变两瓶，时间久了量也就出来了，这招我试过，很好使的！
2． 还有最有效最简单的方法，喝酒前吃一些解酒护肝的药物，我喜欢吃“海王牌金尊片”（有一瓶的量吃完能喝三瓶，就这么神奇！
3．）还有力克，日加满等药都行，药店有售！ 参考资料：百度 最初，酒量取决于肝脏中酶的含量，乙醛脱氢酶的含量越高自然酒量越大， 酶含量说明你消化酒精的能力，而这种酶的确只与遗传因素有关，先天既定的!
4． 但如果你大脑和血液耐受酒精的能力较强，身体强壮，没有疾病，不对酒精过敏，则显示出的酒量也较强。因此可以通过练习，提高身体的耐受能力，这就是酒量能练出来的原因，可见此种说法也非空穴来风。
5． 最后，饮酒还受环境和心理因素的影响，如果逐步提高饮酒量而身体恰又能顶住，下次饮酒就有了心理暗示，经过几次心理暗示逐步强化，也会"提高酒量"。
6． 综上，酒量也可说是先天后天的综合作用，是有个体差异的，不过如果想练酒量可以逐步提高，只要不是一次猛增，应该可以尝试一下。
四．白酒铺货怎么做
LZ: 真酒，价格公道，人脉关系增加，可以压款，这样做，时间一长您就会体验到挣钱的感觉的。
