一．好的红酒是什么口感
1．涩感一般，葡萄酒进入口腔后，会带来一些“苦”“涩”的口感，这些都是酒中的单宁（Tannin）造成的。单宁与唾液中的蛋白质结合，使得口腔局部肌肉收敛，唾液分泌减少，产生收紧感，让人觉得干涩。
2．灼热/清新感酒液流入口腔，给人最直接的感受就是有点烧喉的灼热感，或者是冰爽的清新感。一款酒的酒精度越高，给口腔带来的灼热感就更强；而酸度越高，酒款的风格就更倾向于清新。
3．故而，当一款酒酒精度过高而酸度较低时，它就给人强烈的灼烧感；而若其酸度较高、酒精度较低，清新脆爽的感觉就更为突出。
4．刺激感“刺激”的口感一般由酒液中的二氧化碳造成，这种感官在喝起泡酒时尤为明显。对于年轻的静止葡萄酒，不管是白、桃红还是红葡萄酒，都有可能会给口腔带来这种感受，这种刺激感能够加强酒液的清新感，使其显得更有活力。
5．但喝陈年的老酒时，若再出现这样的感受，可能就是这款酒出了些问题——其某个元素如酸度或酒精度过于突出，使酒液变得刺激难喝。
6．粗糙感这是一种令人不愉悦的感受，舌头的中间对此尤为敏感。酒液的粗糙感一般是由被氧化的单宁造成的。如果一款酒喝起来口感粗糙难耐，那么这款酒很有可能就是保存不当，不宜再饮用。
7．重量感有时候我们会看到酒评家评价一款酒“很有份量”，这形容的是酒液在口腔中停留时给人的重量感，也可以理解成“酒体”。
8．酒液的残留糖分、单宁数量、酒精度和酸度都影响着口腔对一款酒重量的感知。扩展资料：红葡萄酒并不是年份越老就越好。
9．红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。
10．只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。
11．葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。
二．哪一种红酒口感比较好？
1．不知道你是想要什么价位的红酒？一般来说普通的国产红酒是不太好喝的，个人比较喜欢法国的红酒，味道很丰富。
2．澳洲的红酒味道就单调一些，但是会偏甜。如果想要一般价位的红酒，个人觉得智利的 CATO NEGRO（翻译过来是黑猫）这个性价比很不错，味道也不错。
三．问一下对红酒有研究的朋友，什么样的红酒口感最好哇？
没有口感最好的红酒，因为不同人定位好喝就不同，前一段和一位优秀的品酒师聊天，问一款红酒是否有最佳醒酒时间，他说，没有的，好多说有只是他自己的看法，有的人喜欢喝口感更强劲一些的，所有他醒的时间短，有的人喜欢喝热情点的，所有他醒的时间长
四．红酒多少度口感最好
1．一般来说好的红酒的酒精度控制在12°-14°之间，处于这个区间的红酒即能把红酒的天然芳香留住，也能把红酒的酒味控制的刚刚好。
2．因为过高的酒精度会把红酒天然的芳香气味掩盖煮住，过低的酒精度会让喜欢喝酒的人觉得酒味不够浓烈。2红酒酒精一般多少红酒属于葡萄酒中的红葡萄酒，继而红酒的类型也比较多，大至分为干型，半干，半甜以及甜型四大类。
3．这其中干型与半干型的酒精度在10°-12°之间，喜好酒精度高的人群大多选择这两款。半甜与甜型的酒精度一般在12°-15°之间，消费这两款红酒的人群以女性居多。
4．3红酒酒精度越高越好吗很多人在挑选红酒的时候最关注的问题就是它的酒精度，有人喜欢选酒精度高的红酒并认为酒精度越高品质越好。
5．其实不然，精度高并不代表红酒越好，因为红酒是葡萄果中的糖发酵而来，酒精度高只能说明葡糖中糖份含量高。
6．酒精度和红酒的品质是没有必然联系的。41瓶红酒相当于几两白酒我们都知道市面上1瓶红酒标准净含量750ml，而红酒的酒精度通常在12°-15°之间最多，利用公式换算每瓶红酒纯酒精含量约100g左右，也就是说1瓶红酒相当于4-5两的白酒。