真正的国产啤酒有哪些品种，中国啤酒 有哪些种类

有鲜啤、生啤、黑啤；麦香、纯生等。包装有易拉罐、桶装和瓶装。

好多也，一万多种了差不多。。。如果没记错的话 山东：青岛啤酒、趵突泉啤酒、烟台啤酒、人民啤酒、崂山啤酒、三孔啤酒、北冰洋啤酒、无名啤酒、鸢都啤酒、雪花啤酒、琥珀啤酒、银麦啤酒、克利策啤酒、绿兰莎啤酒 甘肃：黄河啤酒，西凉啤酒，黄河冰点， 燕京啤酒。哈尔滨啤酒。长白山啤酒。金士百啤酒。 银川啤酒。 绿叶 蓝剑 雪花 哈尔滨 银瀑 公牛 金士百 华丹 五星 燕京 巴特罕 陕西有：宝鸡啤酒，汉斯啤酒，太史啤酒，蓝马啤酒 等等等等。。。

雪花

国产啤酒从目前发展的趋势来看越来越向发酵饮料的方向发展，显著特点是酒精度、麦芽度数越来越低，大量添加辅料（大米、玉米、淀粉），突出感觉是口感越来越淡，酒花味不浓郁，煞口感全靠装瓶时冲入CO2、久饮无醉感等等，突出代表是燕京8度、雪花勇闯天涯8度、青岛纯生8度等等。进口啤酒（以德国啤酒为例），则依然遵循传统酿造工艺，原料仍以水、大麦芽、小麦芽、啤酒花为主，适当添加部分酵母（装瓶时），除此之外不添加任何辅料，因此味道特别浓郁、口味醇厚、甘爽、有鲜麦芽的清香。酒体富含CO2（在发酵过程中自然产生），其麦芽含量均在百分之五以上，酒精度在11.5度以上。

德啤原料只有麦芽，啤酒花，水，酵母，比利时也不错，捷克更nb。国内的啤酒被称为工业啤酒，往往会添加淀粉，使之具有甜味。真正的啤酒应该具备以下特征：1.好的啤酒倒入杯中，酒液上部大半应有洁白细腻，状似奶油的泡沫，并覆盖酒液，以防给啤酒带来爽口感觉的二氧化碳逸出。2.好的啤酒应具有开瓶香和开口香，开瓶香即打开瓶盖就能闻到扑鼻香味。3.口味纯正，是包括麦香味和酒花苦味，不得其他杂味，苦味是啤酒的主要味道，它主要由酒花供给，其风味会随地区、品种不同而不同，但决不能对味觉产生不愉快的刺激感。由酒花产生的苦味应是愉快的，并很快消失，同时喝过后会有轻微的愉悦感。

世界各地酒类的种类有数万种，酿酒所用的原材料和酒精含量也有很大的差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。 若以生产原料对酒进行分类，大致可以分为谷物酒，香料草药酒，水果酒，奶蛋酒，植物浆液酒，蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时间来分类又有餐前酒（或称开胃酒），佐餐酒，餐后酒和特饮酒。 若以酒精含量的不同来分类可分低度酒，中度酒和高度酒。 但若以酒的性质来加以划分，可以分三类：1、发酵酒类。包括葡萄酒，啤酒，米酒和苹果酒等。2、蒸馏酒类。包括威士忌酒，白兰地酒，伏特加酒，兰姆酒，特其拉酒和中国白酒。3、精炼和综合再制酒。包括金酒，利口酒，味美思酒，苦味酒，竹叶青酒，人参酒等。 一般较为普及和广泛运用的酒类划分是以酒的性质来划分。

酒的品种繁多，分类的方法也自然很多，常用的分类法有三种： （一）、按制造方法分类可分为酿造酒、蒸馏酒、配制酒3大类。酿造酒也称发酵酒，即用含糖或淀粉的原料经过糖化，发酵、过滤、杀菌后制得，属低度酒，如黄酒、果酒等；蒸馏酒是以含糖或淀粉的原料，经糖化、发酵、蒸馏制得，大多为高度酒，如白酒、烧酒等；配制酒又名再制酒，是用酿造酒或蒸馏酒为酒基，再配加一些药材而制成，如药酒、滋补酒等。 （二）、按酒精含量分类，如酒精含量在40%以上为高度酒，酒精含量在20~40%之间的为中度酒；酒精含量在20%以下的酒为低度酒。 （三）、我国的习惯分类是把酒划分为黄酒、果酒、啤酒、白酒、配制酒及国外蒸馏酒六大类。

中国十大啤酒品牌 ：第一名:青岛啤酒第二名 燕京啤酒 第三名 华润雪花啤酒第四名 珠江啤酒第五名 哈尔滨啤酒第六名 山城啤酒 第七名 雪津啤酒 第八名 金威啤酒第九名 中华啤酒第十名 黄河啤酒

　　现在的啤酒种类很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同，喝的因人而异。 　　　　生啤酒: 又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。 纯生啤酒:在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质 。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。 　　　　熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。 　　　　干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒。 　　　　低醇和无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是３．５％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在１％以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。 　　　　运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。 知道的仅这些,希望给你带来帮助

我国最新的国家标准规定:啤酒是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5~7.5%)的各类熟鲜啤酒。 　　啤酒是当今世界各国销量最大的低酒精度的饮料，品种很多，一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒的色泽、啤酒的消费对象、啤酒的包装容器、啤酒发酵所用的酵母菌的种类来分。　　啤酒可分为：　　１淡色啤酒　　　　淡色啤酒的色度在５－１４　ＥＢＣ单位，如：　　　　高浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１３％（m/m）以上的啤酒；　　中等浓度淡色啤酒，原麦汁浓度１０－１３％（m/m）的啤酒；　　低浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１０％（m/m）以下的啤酒；　　干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的淡色啤酒；　　　低醇啤酒，酒精含量２％　（m/m）[或２.５％(v/v)]以下的啤酒。　　２浓色啤酒　　　浓色啤酒的色度在１５－４０ＥＢＣ单位，如：　　高浓度浓色啤酒，原麦汁浓度１３％（m/m）以上的浓色啤酒；　　低浓度浓色啤酒，是原麦汁浓度１３％（m/m）以下的浓色啤酒；　　浓色干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的浓色啤酒。　　３黑啤酒　　　黑啤酒色度大于４０ＥＢＣ单位。　　４其它啤酒　　　　在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：　　纯生啤酒：这是在生产工艺中不经热处理灭菌，就能达到一定的生物稳定性的啤酒。　　全麦芽啤酒：全部以麦芽为原料或部分用大麦代替，采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。　　小麦啤酒：以小麦芽为主要原料（占总原料４０％以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。　　浑浊啤酒：这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0EBC浊度单位。　　按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌（也称巴氏灭菌）而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。　　按啤酒的包装容器，可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有３５０毫升和６４０毫升两种；罐装啤酒有３３０毫升规格的。　　按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精（或低酒精度）啤酒、无糖或低糖啤酒，酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。　啤酒的保质期:瓶装、听装熟啤酒扣质期不少于１２０天（优、一级），６０天（二级）。瓶装鲜啤酒保质期不少于７天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于３天。

多吃必胖的食物：巧克力饼干。每天吃6片，热量302cal，大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午，都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望，只需要半年的时间，就会胖7公斤*~*　　巧克力棒。每天吃一条，热量约280cal，一年发胖13公斤。因为一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐得一半热量，天天都吃这样高热量的零食不发胖也难*~*罐装果汁。大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。每天喝1罐500ml，热量255cal，一年发胖12公斤*~*普通可乐。每天喝一罐375ml，热量168cal，一年发胖8公斤*~*啤酒。每天喝一罐375ml，热量147cal，一年发胖7公斤。啤酒有增强食欲的作用*~*简单的说：多吃多睡少运动*~*早上起来空腹喝一盅凉开水，十分钟后进餐。多吃黄豆、西红柿、南瓜子、胡萝卜、海鲜、大蒜，肥肉、猪肘、猪尾巴、巧克力、乳酪、汉堡包、奶油蛋糕、甜品、奶昔、高脂奶、骨头汤、忌廉汤、面条、汽水、土豆等增肥的食物。常饮啤酒，可以增强食欲。 想增肥睡眠充足是必不可少的。少操心*~*还有一样是心宽体胖啊！

中国啤酒排名 山东（青岛啤酒）北京（燕京啤酒）四川（蓝带啤酒）黑龙江（哈尔滨啤酒）广东（珠江啤酒）福建（惠泉啤酒）广西（漓泉啤酒）福建（雪津啤酒）浙江（西湖啤酒）河北（三九啤酒）

世界公认的啤酒分类方法为两大类： 顶部发酵（Ale 艾尔） 和底部发酵 （Lager 拉格）（1）顶部发酵（Top Fermentating，又称为Ale）。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16~24 °C。（2）底部发酵（Bottom fermenting，又称为Lager）。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒（Lager）。按原麦浓度分：（1）低浓度啤酒(Small Beer)；（2）中浓度啤酒(Light Beer)；（3）高浓度啤酒(Strong Beer)。扩展资料：1、不要空腹喝冰啤酒，否则可加重啤酒对胃肠道的刺激。2、不要将啤酒和汽水、白酒等饮料一起喝，否则可能会让身体吸收更多酒精，损伤各个器官。3、尽量不要和海鲜一起吃，海鲜和啤酒都富含嘌呤，同吃可能会让人体尿酸含量增加，或会诱发结石或是痛风。4、孕妇、哺乳期妇女以及有胃肠道疾病、肝病和痛风患者不宜饮用。参考资料来源：搜狗百科-啤酒参考资料来源：人民网-啤酒度数低就能随便喝？专家：喝啤酒或有这些危害

l、根据啤酒色泽划分　　(l)淡色啤酒(Pale Beers)　　淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种,按色薄泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种。　　①淡黄色啤酒　　此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。　　②金黄色啤酒　　此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。　　①棕黄色啤酒　　此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。　　(2)浓色啤酒(Brown Beer)　　(3)黑啤(stout Beer)　　2、根据啤酒杀菌处理情况划分　　(1)鲜啤酒(Draught Beem)　　(2)熟啤酒(Pasteurimd Beer)　　3、根据原麦汁浓度划分　　(1)低浓度啤酒(Small Beer)　　(2)中浓度啤酒(light Beer)　　(3)高浓度啤酒(Strong Beer)　　4、根据发酵性质划分　　(1)顶部发酵（Top Fermentating) 。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °C，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各种不同的爱尔啤酒（Ale)。　　(2)底部发酵（Bottom fermenting)。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低，味道偏酸。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒（Larger)。啤酒原料

啤酒分为：干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、低（无）醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒等。1、干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。2、全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。3、黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。4、低（无）醇啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。5、冰啤酒 将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。6、小麦啤酒 以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。参考资料来源：搜狗百科-啤酒