一．法国葡萄酒明星庄有那些
1．首先明星庄不是指顶级的有名的酒庄，法国红酒有一个专门的等级，在普通AOC之上，列级名庄之下，这个等级被称为明星庄（Cru Bourgeois）主要泛指波尔多左岸，也就是大家一般说的中级酒庄。
2．明星庄以前也分特级明星庄(Cru Bourgeois Exceptionnel)，超级明星庄(cru bourgeois supérieur)和普通明星庄，不过现在已经取消了该等级制度，统一称明星庄。
3．明星庄比较多有2百多家，其中比较有名的是：Chateau Poujeaux，Chateau Beaumont，Chateau Siran，Chateau Chasse Spleen，Chateau Phelan Segur，等等。
4．另外指得一提的是大众心目中的中级酒庄王者Chateau sociando mallet，虽然没有参加明星庄的评级但素质早已可列入列级名庄。
二．法国知名的酒庄
五大顶级酒庄： ——Chateau Lafite-Rothshild ——Chateau Margaux ——Chateau Latour ——Chateau Haut Brion ——Chateau Monton-Rothshild
三．法国有几大名酒庄
1．法国红酒8大名庄产地：法国波尔多普尔勒 ( PAUILLAC )级别：855年评级“二级庄园”，1973年评级“一级庄园”葡萄园：97 英亩 平均树龄：45年葡萄种类：赤霞珠77%; 梅乐11%；品丽珠10%;小维度2% 种植密度：8500株/公顷 平均产量：4000-5000公升/公顷 年产量：300，000瓶窖藏：橡木桶储存19-22个月，灌瓶前经澄清、没有过滤 成熟期：2-15年 副牌酒（Le Petit Mouton）木桐罗斯乔德酒庄(Chateau Mouton Rothschild，简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(Pauillac)，那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。
2．木桐酒庄闻名世界，所以其中文名称也非常多。这里用木桐，有几重意义：一是木桐与法文发音近似，不容易造成费解。
3．二是在中国文化里，梧桐是吉祥的象征。中国有句老话说，“没有梧桐树，召不来金凤凰” 。可见有了梧桐，金凤凰便来了。
4．木桐的历史确实证明是召来了金凤凰。三是对葡萄酒爱好者来说，酒的名字吉祥，无论是自饮、送礼还是收藏在手中都是件愉悦的事。
5．象木桐这种收藏级的顶级酒，会随收藏时间的延长而增值，也是召到金凤凰了。 木桐酒庄闻名与老庄主菲利普德罗斯乔德男爵(Baron Philippe de Rothschild) 的誓拔头筹的个性和坚韧不拔的风格分不开，特别是他持之20年的努力，最终实现将木桐酒庄升级为顶级葡萄园庄。
6．此外，开发品牌酒，兼并法国酒庄，在美国建立合资酒庄，将他的葡萄酒事业从一个酒庄发展成拥有系列品牌的企业。
7．菲利普男爵本人生活也丰富多彩，精通文学、戏剧和艺术，是位诗人、当过导演，还玩赛艇和赛车，堪称波尔多的传奇人物。
8．菲利普的女儿菲丽嫔德罗斯乔德女男爵(Baroness Philippine de Rothschild) 女承父业，将以男爵名字命名BPR公司(Baron Philippe de Rothschild SA，简称BPhR)壮大为世界级葡萄酒企业，也是波尔多的传奇人物。
9． 购买酒庄后，家族虽然代代在改善葡萄园和酿酒上努力，但谁也没有亲自在波尔多经营酒庄。直到1922年，20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄，成为罗斯柴尔德家族第一个认真经营酒庄的人。
10．菲利普建立管理制度，改善葡萄园、1924年首创酒庄瓶装线、1926年增建100米长的橡木桐陈酿窖，将木桐酒庄从他入主时的一个农村庄园变为世界先进的顶级酒庄。
11．由于木桐酒保持高质量，使酒的价格一直在最高之列，有时还超过四大顶级酒庄的酒价。菲利普提出木桐酒庄升级，并为此努力20年。
12．1973年木桐正式升级为一级葡萄园庄，是波尔多分级后唯一升级为一级葡萄园庄的酒庄。从此，木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄一。
13． 木桐酒庄现在拥有82公顷葡萄园，其中77%种的是赤霞珠，10%为品丽珠，11%为美乐，2%为味而多。
14．葡萄园管理现代化，聘请葡萄种植专家负责，种植密度每公顷8500株，平均树龄45年。收获时是人工采摘，只采摘完全成熟的葡萄，放在篮子中送到酒坊。
15．使用橡木发酵桶发酵，木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天；然后转入新橡木桶熟化18至22个月，每年产量在30万瓶左右。
16．木桐酒庄拥有世界最先进的试验室，现任酿酒师帕特里克莱恩( Patrick Léon) 任前是波尔多农业商会监管下的酿酒实验室经理，对现代酿酒科技非常熟悉并重视。
17．从这点上来说，木桐的酒可说是法国上千年的酿酒传统与现代科学结合而酿出来的。 木桐酒庄的葡萄酒艺术博物馆非常闻名。
18．这座法国文化部长安德鲁梅瑞斯在1962年亲自主持开幕式的博物馆，专门收藏与葡萄酒相关的各类艺术品，由金银餐具收藏开始，逐步发展出包括绘画、瓷器、陶器、玻璃器皿、铜器、象牙雕刻、雕塑和编织艺术品收藏。
19．是欣赏葡萄酒与艺术的上佳博物馆。========================================================================================武当庄园出产的葡萄酒 武当红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild）武当酒的风格比较另类，风格介于拉菲和拉图之间，特别是它的酒香十分独特，带有浓烈的莫加咖啡香味，喜欢咖啡的朋友会特别钟爱。
20．在一些较优的年份，武当酒的酒身相当丰厚，且回味悠长，酒质纯净，没有杂质，给人很优雅的感觉。但如果碰上较差的年份，酒的风格会变得平庸，毫不突出。
21．武当的酒缺乏稳定*，好的时候给人以惊喜，不好的时候又很平庸，因为这种特性让酒客们对它又爱有很。 口感特色及配餐：武当庄园酒，酒体丰满，色泽深红，具有典型的普伊勒葡萄酒风格。
22．口感充满浓郁而丰厚的黑醋栗，咖啡豆，黑菌，香料和香草橡木味道，强烈的黑醋栗果味持续不断，余韵极为悠长。
23．最佳搭配食物是，上等牛柳、羊肋骨、红烧鲍鱼、蓝莓奶酪。 武当副牌红葡萄酒（Le Petit Mouton） 武当副牌酒直至1993年才第一次生产，当时名字叫做“Le Second Vinde Mouton Rothschild”，或许这年纯属实验的年份，名字就是直译的武当副牌酒。
24．翌年其名字改为“Le Petit de Mouton Rothschild”，简称小武当。Petit Mouton是菲腊男爵的住所名称，用小武当为名就是为了纪念这栋建筑物。
25． 口感特色及配餐：中度酒体干红葡萄酒，充满黑醋栗，黑松露，橡木和成熟的李子气味。充足的丹宁，圆润而柔和，口感富有烟熏，香料，橡木，香草和烤咖啡豆味道。
26．浓郁而持久的黑醋栗果味，余韵悠长。最佳搭配食物是煎牛仔骨、烤鸭、牛柳、软奶酪。菲腊男爵购买的达马邑庄园（Chateau d’Armaihac） 武当庄园在1972年的时候，菲腊男爵认为当年的酒质太差，不能贴上武当庄园的标签，而当时有没有副牌酒，于是1933年购入邻近44公顷的达美尔克庄园（Chateau d’Armaihac），并改名为Chateau Mouton Baron Philip。
27．1989年菲腊的女儿把庄园名字复原，从此定名Chateau d’Armaihac。其酒比较粗糙、不够细致，但1996年以后酒质有明显改善。
28．这个庄园与武当庄园各自独立酿酒，因此不能算是武当的副牌酒。达马邑庄园是在1855年美度评级中被评为“五级庄园”。
29． 品尝笔记之1945年武当红：945年第二次世界大战刚刚结束，当时的庄园主菲腊男爵凯旋而归。而前一年法国仍然处于水深火热当中，能够在艰难当中酿造出这瓶稀世佳酿，更增添了它的传奇色彩。
30．正式1945年开始，武当酒开始邀请艺术家设计酒标，这一年为它设计的著名艺术家是PhilipJullian，绘有一个V字及一个桂冠，代表战争的胜利，而环绕着V字的是生长茂盛的葡萄藤酒体颜色很深，看起来不像一瓶60多年的酒，酒香十分强烈，离开酒杯数寸就可以味道强烈醇酒的芳香。
四．法国知名酒庄有多少个
1 红酒头牌： 拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild（波尔多）最老的明星：奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion（波尔多）雄性气质：拉图酒庄Chateau Latour（波尔多）艺术家风范：木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild（波尔多）优雅风格：玛歌酒庄Chateau Margaux（波尔多）
