一．孝感佬米酒如何吃法
1．用料：红枣枸杞一小把，米酒几大勺（花糖），糯米粉几大勺（用于制作小圆子），糯米粉（可用藕粉）几大勺（加少量冷水调匀勾芡）。
2． 做法： 如果没有现成的糯米小圆子，可以用少量糯米粉，加一点水把米粉抓成干湿合适的一团。然后揪成小块。
3．逐一滚圆即可。锅中先放足够的水煮枸杞和红枣。水开后放入小圆子。煮到圆子浮起。加入准备好的米酒，自己吃可以不吝啬的多加一点。
二．孝感米酒的做法
1．你的分也太给少了吧。不过看在老乡的份上还是告诉你：选精制糯米1公斤，跟做饭一样，蒸熟后抄散后凉冷。买5个米酒曲（商场有卖的），捣碎。
2．将米酒曲均匀地撒在凉冷后的糯米饭上，一定要拌匀。将拌好米酒曲的糯米饭盛入容器中（大一点的汤碗最好），压实，填成球形，并顶部用筷子插入到底部，留出大约两厘米的直径，再在表面均匀地撒上一层米酒曲，找一个正好可以扣住的容器或者大碗盖实。
3．找一件不用的棉袄裹实，越严实越好。过五天后就可以食用了，如果你不确定有没有做好，可以先用筷子在里面掏一点尝一下，如果很甜，米粒很烂，就表示做好了。
三．孝感米酒里的“小珍珠”是什么东西？
用糯米做的小丸子。
四．米酒怎么吃啊？
酒酿，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。
