河套酒厂前身，全国各地有什么好酒

陕西西凤、东北高粱、山东青岛啤、河南汝阳杜康、青海青稞、四川五粮液、贵州茅台、浙江黄酒、贵州习水、云南三花等等。

呼市二锅头、河套酒、鄂尔多斯酒

西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。双沟大曲 产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。洋河大曲 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。古井贡酒 该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。 剑南春 产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。

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中国名酒（白酒）：贵州茅台、董酒，四川五粮液、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、泸州老窖、剑南春，江苏洋河、双沟，山西汾酒，陕西西凤，湖北黄鹤楼，河南宋河粮液、宝丰，安徽古井贡

天下美酒，唯有杜康

包头轻工职业技术学院 包头 轻工 职业技术学院系独立设置的专科层次高等院校。学院以举办 专科 层次教育为主，兼有中等职业教育职能，内设 中专 部。学院前身为内蒙古轻工业学校（1956-2002），是 内蒙古 自治区教育先进集体、 自治区 文明单位，作为中国乳品工业协会的会员单位，在区内外乳品、发酵、印刷、造纸、机械、电子等行业有着重要的影响，2002年经内蒙古自治区人民政府批准改建为包头轻工职业技术学院，填补了自治区轻工类高等职业技术教育的空白。 学院地处包头市东兴地区，西去包头市区10余公里并与国家生态工业（铝业）示范园区相连，东出110国道高速公路连接广袤的土默川平原，北依阴山有阿善沟门新石器遗址，南邻中华民族的母亲河遥望鄂尔多斯高原。校园环境优美，交通十分便利。校本部120亩土地上建有7万多平方米教学及辅助用房，拥有与开设专业配套的各类基础实验、实训室和先进的多媒体教学网络，设有劳动部职业技能鉴定站和全国计算机等级考试站，教学仪器设备总值1500多万元，馆藏图书14.5万册，为培养高技能应用型职业技术人才提供了保障。 学校48年的办学历史，积累了丰富的职业技术教育经验，积淀了浓厚的文化底蕴，形成了与时俱进的办学理念：为企业和地方经济建设服务，对考生和家长负责，以就业为导向，培养高技能型应用人才，办人民满意的高等职业技术教育。学院与区内外60多家企业建立了合作伙伴关系，企业将学校作为人才培养基地，学校将企业作为学生实习和就业基地，大力推行定单式教育，找准了企业和社会需求与学生和家长愿望的结合点，形成了 出口畅，进口旺 的良好局面，毕业生就业率保持在90%以上，大中专在校生发展到6000多人，成为自治区职业教育办学规模、质量和效益成长性最好的学校之一。17000余名毕业生，战斗在全国各省区轻化工战线及机械电子行业，为国家、自治区轻纺工业的发展做出了重要贡献，优秀毕业生不胜枚举。特别是乳品技术教育的突出成就，受到国家乳品工业协会的高度赞扬。 学院有一支勤奋敬业的员工队伍，240名教职工中专任教师159人，本科以上学历占97%，其中研究生7人，在读硕士研究生42人，占师资队伍的30.8%；中高级专业技术职务的教师94人（高级43人，中级51人），占教师总数的59.1%； 双师型 教师34人，占师资队伍的21.4%。一大批专业教师不仅成为从事职业技术教育的行家，也成为开展对外技术咨询与服务的骨干。学院为新疆的额敏糖厂、甘肃的张掖糖厂、内蒙的河套酒业集团、伊利集团、正北食品公司、华章纸业集团等企业开展技术咨询与服务，取得了良好的经济效益和社会效益。实力雄厚的师资队伍，为开展高水平的职业技术教育提供了保障。 学院的专业设置以市场需求为导向，本着 分得出、用得上、有发展 的原则进行整体配套优化，受到企业和考生的青睐。目前开设的高职专业有：乳品工艺、发酵工艺、制浆造纸工艺、印刷技术、产品质量检验、机电技术应用、数控技术应用、机械设计制造及自动化、计算机网络与软件应用、市场营销、工商管理、商务英语、餐旅管理、室内设计、广告艺术设计等15个专业，招生对象为应往届高中毕业生及中专、技工、职高毕业生（学制三年），初中毕业生（学制五年），参加国家统一考试入学，颁发大专毕业证书；中专招生为食品、轻工、机电、经管和工美五大类30多个专业，招生对象为应、往届初、高中毕业生，实行统招与自主招生相结合。学院的专业类群基本涵概了轻工行业的主要技术工种，为考生提供了宽泛的选择机会，为有志青年投身轻工事业开辟了广阔的空间。 学院致力于举办人民满意的职业教育，所以从学院成立之始就坚持高标准、高起点建设和运行。我们坚信，有各级领导的亲切关怀，有社会各界和企业的大力支持，包头轻院的明天会更加美好！

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古井贡酒的生产地位于大京九铁路之侧，105国道以西6KM的古井镇，坐落在魏武帝曹操和神医华佗的故乡――亳州。亳州，地居万物滋繁的中原大地，水陆所至，境界四达；境内河流纵横，沃野无垠，向为群雄角逐之所，历代都是交通要道和军事重镇。作为一种独特的历史文化——酒，便在悠久而辉煌的古代文化长河中潺潺流淌。据考古界在该地区发掘出土的陶质酒器和谷物发酵器具表明，亳州酿酒业至少有3000多年历史。亳州市减店地区（现更名古井镇，是古井贡酒的发源地）地处涡河之弯、洪河河套，属土肥水美、粮丰物阜的膏腴之地，这里以盛产美酒而饮誉古今，酿酒历史非常悠久。据考证，宋朝时，该地区酒课（税）在10万贯以上，居全国第四，酒税数目之大，可见产量之巨，同时也足见历史上该地酿酒业之盛。涡水鳜鱼黄水鲤，减酒胡芹宴佳宾。以产地减店命名的减酒，它自然不同于一般地方特产，其色、香、味俱佳，曾有开坛十里香的美誉。减酒的代表首推怀氏的公兴糟坊造的酒。1959年国家在原减店酒厂也就是公兴糟坊旧址的基础上投资兴建了古井酒厂（也就是现在的安徽古井贡酒股份有限公司）。古井酒厂建成后，利用原来的两条老窖池，在减酒传统的老五甑操作法的基础上，又吸收了现代酿酒科技，酿出了浓香型独特风格的古井贡酒。厚重的历史证明了这样一个事实：九酝春酒是古井贡酒的源头，减酒为古井贡酒的前身。 古井贡酒作为浓香型大曲酒的一个重要分支，在口感和理化指标等方面又具有自身独特的风格。古井贡酒的呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过的定量分析，古井贡酒所含有的80多种香味物质的种类比其他浓香型酒多15-30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2--3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。另一方面，古井贡酒含有适量的醇类和高级脂肪酸酯，这使得它入口绵甜、醇香清怡、口感饱满，并且在醇甜柔顺中透出幽香。特别是新发现的5-羟甲基糠醛物质，其适当的含量与酒中的醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、酚类共同形成了古井贡酒幽香淡雅的浓香型独特风格。 独特的地理环境造就了古井贡酒股份有限公司能够生产出优质的白酒。古井镇位于亳州市西北部，处于黄淮海平原南端，是在古老的华北地台的基础上，由河流冲击而形成的平原，接受了连续而广泛的沉积。古井贡酒原产地域保护范围下伏地层为：第四系松散沉积物，地表为河流泛滥冲击层，其下为冲击--洪积，冲击--湖积等成因的松散冲击。上部为黄泛冲击层，呈棕黄、黄褐色且富含有机物，利于微生物繁殖，往下逐步变为青黄色、棕黄色、灰黄色亚粘土层和浅黄色亚砂土层，砂层之沉积富含锗、锌、锶等对人体有益的微量元素，酸碱度适宜白酒酿造。俗话说水为酒之血、名酒必有佳泉，古井贡酒酿造用水，即是千年古井水系。从现代科学的角度来看，水是一种极好的溶媒，对酿酒的糖化快慢、发酵的良差、酒味的优劣，都有很大的关系。经北京铀矿地质研究所对古井的水质进行检验分析，结果发现古井镇地下水富含锗、锌、锶等多种有益微量元素，完全符合国家优质矿泉水标准。含这种矿物质的矿泉水正是酿制古井贡酒的最佳水质。可以说，没有古井的水是绝对酿造不出正宗的古井贡酒的。 严格的生产管理制度和高超的白酒勾兑水平，保证了古井贡酒质量的稳定和提高。古井贡酒股份有限公司历来非常重视古井贡酒生产各工序环节，有一整套严格的生产技术管理制度和生产技术标准。同时，该公司也非常注重酿酒技工的培养，有一批熟悉酿酒各工序、环节要领，通过眼看、鼻闻、口尝就能判别酒曲、酒醅好坏的新老技工，和技艺高强、有着强烈事业心的勾兑师和全国评酒员。正是这一切才使得古井贡酒能一脉相承，代代相传。古井贡酒股份有限公司更是加大了科研投入，购买了先进的酒类分析仪器，成立了专门的技术研究中心，并引进了先进的国际质量管理体系，这都更有力地保证了古井贡酒质量的稳定和提高，赢得许多人的喜爱。