饺子馅放多少白酒，白酒可以和饺子馅么

是不可以的，其实用了这个东西整体的口感就会变得非常特殊，有很多人是没有办法接受的，一般都是不能用这个东西的，所以我觉得平时肯定不能用白酒去和饺子馅。这个还是要避免的，其实这就是一个非常大胆的想法，但是我觉得这个是不能实现的。

8到15克猪肉饺子馅做法：原料：猪前夹肉500克、莲花白1000克。配料：姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。做法：猪肉去皮洗净，切为细粒，莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀，将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。

放两汤勺，差不多30ML就够了藕丁猪肉饺子材料猪肉馅500g，嫩藕一截，饺子皮，鸡蛋一个，葱花，姜末，料酒一汤匙（15ml），盐一茶匙(5g)做法1.藕去皮切成小碎丁2.猪肉馅放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一个鸡蛋，放料酒、葱花、姜末、和盐3.往一个方向拌匀成肉馅4.取一张饺子皮，在当中放上肉馅，半边饺子皮用手指抹上清水5.饺子皮对折，左手一边托住饺子，食指夹在对折的饺子皮中，往右手边推，同时右手食指和拇指按紧左手推过来的面皮，成褶子6.全部推完，按紧，一个饺子就包好了。如此把全部饺子包好7.取一个不粘的平底锅，烧热倒入少量油，排入包好的饺子8.大火煎一两分钟，至饺子底部呈金黄色9.倒入半碗清水，约至饺子的三分之一处。加盖，保持中大火10.这个空档调个面粉水，面粉和水的比例：1：711.看到锅中的水差不多干了，打开盖子，倒入调好的面粉水，能盖住锅底的量就可以，再撒葱花和芝麻12.保持大火，煎至锅中面粉水干，呈焦黄色，喷香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了