一．白酒开盖一段时间后能喝么？
能喝，但是喝起来口感，度数会受影响。就是挥发的，敞口放置一段时间过后，酒精就挥发了。
二．过夜开了盖的脾酒还能喝不?
不要喝，对肝的伤害比38度的白酒还厉害。
三．白酒开瓶后放久了还能喝吗?
1．可以的，白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。
2．这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。
3．就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
4．扩展资料：酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。血液中的乙醇浓度达到0。
5．05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0。1%时，人就会失去自制能力。如达到0。
6．2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0。4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。
7．它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。
四．白酒瓶盖打开后会过期吗？
酒没有具体的过期说法，打开以后如果保存不当，酒精会一直挥发，剩下水和杂质，就不能喝了
