一.有谁知道霞多丽这种白葡萄酒,能介绍一下这种葡萄酒的独特风味么?
1.霞多丽是白葡萄品种,在世界都有广泛种植,口感的话一般是比较肥厚,更多的热带水果的香气。霞多丽可以用橡木桶熟成。
2.但是种植的地域和气候的不同,霞多丽也能表现出不同的风格,比如夏布利地区的霞多丽口感较为清瘦,有一些矿物味。
二.霞多丽是葡萄还是葡萄酒
1.是葡萄的品种,原产自勃根第,是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。由于适合各类型气候,耐冷,产量高且稳定,容易栽培,几乎已在全球各产酒区普遍种植。
2.土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。随产区环境的改变,霞多丽的特性也随之变化;天气寒冷的石灰质土产区,如夏布利和香槟区,酒的酸度高,酒精淡,以青苹果等绿色水果香为主;较温和产区,如那帕谷和马巩内,则口感较柔顺,以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。
3.由夏多内所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳,区中以白丘最为著名。夏多内是各白酒最适合橡木桶培养的品种,其酒香味浓郁,口感圆润,经久存可变得更丰富醇厚。
4.以制造干白酒及气泡酒为主。霞多丽嫩梢绿色,微有暗红附加色,具有稀疏绒毛。叶片小,圆形,边缘下卷,浅五裂,叶面光滑,叶背有稀疏绒毛,叶缘锯齿小而钝,双侧凸。
5.叶柄洼多开张,呈矢形。花两性。果穗小,平均重225g,圆柱圆锥形,有副穗。果粒着生较紧密,平均粒重2.1~2.5g,圆形,绿黄色,汁多,可溶性固形物含量14.8%~19%(新疆鄯善高达24%)。
6.由它酿成的酒,淡黄色,澄清透明,具悦人的果香,醇和润口,酸恰当,回味好,有独特的风味,酒质上等。宜在我国较干旱地区栽培。
7.在橡木桶中发酵和陈酿的Chardonnay,通常具有蜂蜜香、新鲜的奶油香和烤面包香。但不同产地,霞多丽的香气差别较大。
8.但基本的品种香应当具备如:槐树花、焦糖香、坚果香、桃、柠檬、青苹果、梨、柚子、柑橘类、甜瓜、茶、烟草、奶油糖果等香。
三.霞多丽干白葡萄酒价格
霞丽多是一种适应各种气候和风土的白葡萄品种,推荐智利的霞多丽,智利多样的风土造就了不同风味的霞多丽葡萄酒,其价格也因为规范的葡萄园管理、进口中国关税为零比其他国家要低很多
四.霞多丽属于白葡萄品种吗
1.霞多丽多用于酿造白葡萄酒,用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性,无论在任何气候条件下,她的质量还都不错。