酒厂质量体系程序文件，质量体系程序文件包括哪些内容

六大项内容：1、文件控制管理程序2、记录控制管理程序3、内审控制程序4、不合格品控制管理程序5、纠正措施程序6、预防措施程序

质量体系文件一般包括：质量手册、程序文件、生产作业指导书、产品质量标准、检测技术规范与标准方法、质量计划、质量检验纪录、检测报告，技术文件等。以上是大项。

标准要求的六个程序是必须的。但仅靠这与企业产品、过程关系不紧密的六个文件远远满足不了实际需要，对于管理评审、人力资源、基础设施、与顾客有关的过程、设计开发、采购、生产和服务提供、监视和测量设备、产品见识和测量、顾客满意等最好也有文件。文件的多少取决于企业的复杂程度和人员的素质。

质量体系文件分4个层次：质量手册、程序文件、作业指导书和记录。手册引出了程序文件，程序文件引出了作业指导书，程序文件和作业指导书引出记录。手册内容包括质量方针、质量目标、组织结构图、质量管理体系职能分配表、企业信息、手册发布令（可不要）、质量管理者代表任命书，然后是对9001标准条款的逐条解释。程序文件是对组织运作过程的详细描述和规定，也是标准条款在组织实际运作过程中的应用。标准规定了质量管理体系必须建立的6个基本程序，分别是文件控制、记录控制、内部审核、不合格项控制、纠正措施、预防措施。如果组织的体系文件较简单，程序文件可以融入质量手册。一些内容无法在程序文件里详细描述可以把这些内容另外写成作业指导书，例如《生产过程控制程序》可以引出作业指导书《XX工序作业指导书》和《XX设备操作规程》等记录是程序文件和作业指导书所描述过程使用到所有记录的汇总。每个层次的文件都应该设立一个目录（或清单或台账），编号、标识清晰易于查找使用。在百度搜索点资料，然后根据你们公司的情况来确定以上4个层次的文件目录，根据公司的实际运作过程编写文件的内容。建议不要照搬别人的来用，编一套符合标准的、自己公司的真实文件才能规范企业运作，而且为了省事用别人现成的文件 以后自己公司做起内审外审来要编造很多东西，得不偿失。

按照一般企业来讲，iso9000质量管理体系程序文件包括一二三四层文件，详细内容如下：一层文件：管理手册二层文件：程序文件三、四层文件：部门操作文件、作业指导书、操作规程、各项检验标准、技术文件等。

什么是iso9000质量管理体系 iso 9000族标准自1987年问世以来,由于其制定的高度概括性和认证模式的严谨性,曾一度在世界范围内形成席卷工商业的旋风,在我国同样也掀起了iso 9000认证热潮。就iso 9000族标准本身而言,由于其总结了诸多工业发达国家近百年来的管理经验,融合了当今诸多优秀的管理方法,并用最简洁的方式将企业运行的模式加以概括,指明了企业管理的基本流程;同时该体系本身又兼具相当的弹性,容许每个企业根据自身特点加以最大限度的发挥运用。因此,使用这套管理工具,可以帮助组织建立正常运转的基本框架,制定各个层面最基础的管理制度,同时还能结合组织自身管理队伍素质的高低,选择不同的管理流程和模式以达到质量管理的目的。目前,全球已有超过60万家的组织通过了质量管理体系认证,我国共有16万余家组织获得了质量管理体系认证证书。 iso/tc 176技术委员会通过调研、试点、改进,在原1994版iso9000族标准的基础上,正式发布了2000版iso 9000族标准,我国随即将其等同转化为国家标准。 2000版iso 9000族标准的核心标准包括: (1)iso 9000:2000《质量管理体系——基础和术语》 (2)iso 9001:2000《质量管理体系——要求》 (3)iso 9004:2000《质量管理体系——业绩改进指南》 (4)iso 19011;2002《质量和(或)环境管理体系审核指南》 (5)此外,2000版iso 9000族标准中还包括iso 10012《测量管理体系——测量过程和测量设备要求》等其他标准、技术规范、技术报告等文件。