莎普蒂尔罗纳谷白葡萄酒(莎普蒂尔罗纳谷白葡萄酒2016)

莎普蒂尔罗纳谷白葡萄酒2016


一.都喝什么牌子的白葡萄酒?

1.你说的这个品尝的问题要用文字来描述可能会有些困难,不过我试着说说吧,希望能说清楚。葡萄酒的品尝主要分看闻品三个步骤。

2.红的我就不说了,我说说白的吧。(我说讲的不包括特殊情况)一般情况下白葡萄酒的质量判断颜色一般为无色、浅禾杆黄色、禾杆黄色。

3.部分陈酿时间过长的有黄色、金黄色。一般不要涉猎颜色过于深的白葡萄酒。因为一般情况下白葡萄酒是新鲜的好。

4.香气方面,白葡萄酒和红葡萄酒质量判断的重心的最大区别是香气,白葡萄酒比较注重香气的感受。要有比较浓郁的果香、花香、还有一些个别的品种有麝香(长相思)、矿物质香气(雷司令)。

5.不同的品种香气比较不同,一般的白葡萄酒是没有橡木香气的,除了霞多丽。总之香气要清新、开放、让人感觉到舒服。

6.香气的散发要有层次感,也就是说开始闻香是一种果香、然后放置一段时间会朝着好的防线变化。如果香气中有橡皮的香气和其他不愉快的香气的话这个酒基本上打分是不会高的。

7.这是香气的描述不知道能不能表达清楚。口感上来讲,白葡萄酒要给人一种清爽的感觉,酸甜配合要好,后味不能发苦,专业上讲叫柔和、舒顺。

8.回味要好,能够散发出前面感觉到的香气来。根据个人喜好不同,有的不喜欢酸高的白葡萄酒,不过酸度低的话显得这款白葡萄酒很没有骨架,很平淡。

二.莎普蒂尔罗纳谷红葡萄酒 好喝吗

这个酒庄非常有名,具体要看你的个人口感。罗纳河谷的酒酒体偏重,不适合喜欢柔顺口感的人

三.莎普蒂尔罗纳精选红葡萄酒多少钱

1.罗纳河谷三大品牌之一,酒款品质不错的,这款酒属于品牌旗下比较入门级的酒款,合理价位在80-130元之间。

四.酿制法国白葡萄酒的葡萄品种?

1.白葡萄品种 CHARDONNAY 中文译本:莎当妮,霞当妮 特性:西柚,菠萝;牛油,果仁味道 最昂贵的干白葡萄酒就是来自莎当妮葡萄,它在法国布根地最为著名,酒质也是最好的。

2.它富有西柚,菠萝,苹果的味道,经蕴藏在橡木桶的莎当妮,更有优香的香草牛油及干果仁味道,顶级的莎当妮葡萄酒更有甘香的楱实(Hazelnut)味道,余韵悠长持久。

3.无论是产自法国,意大利,西班牙,澳洲,智利,加州的莎当妮葡都有极出色的表现。 PINOT GRIS 中文译本:灰皮诺,灰品诺 特性:香料, 烟薰味道 灰皮诺在意大利称(PINOT GRIGIO)皮诺杰治奥,酒体中性,温和,酸度不高,富有烟薰及香料味道,这是一种较适合早期饮用的葡萄品种,其味道广泛,由干口至半干口以及带甜的都有,除了意大利外,德国,匈牙利,加拿大,俄纳冈州,新西兰等,都有种植灰皮诺葡萄。

4.个人还是喜欢意大利的灰皮诺葡萄酒。 SAUVIGNON BLANC 中文译本:白苏维翁,长相思 特性:热情果,青草;烟薰,柠檬,西柚味道 法国中部罗瓦尔区出产的白苏维翁,富有热情果,及很明显的烟薰青草及香草味,在波尔多的白苏维翁有柠檬,西柚以至菠萝的味道。

5.近年来,新西兰的白苏维翁也冒出头来,但笔者则觉得其果香像香水似的,十分芬香,酒体较旧世界的白苏维翁肥胖得多,因此一瓶法国的白苏维翁与一瓶新西兰的白苏维翁相比下很容易从嗅觉中已能知道那一款是法国白苏维翁,那一款不是,这些香气十足的新西兰葡萄酒一般的消费者都会较为喜欢,而真正的饮家则喜欢。

6.味道较传统的法国白苏维翁。美州加州的白苏维翁称为“Fume Blanc”而很少用“Sauvignon Blanc”这个名字。

7. SEMILLON 中文译本:赛蜜蓉 特性:青柠,蜜糖;橙皮果酱,苹果味道 赛蜜蓉是法国波尔多苏岱区的主要白葡萄品种,是用来酿造甜白葡萄酒的主要材料,赛蜜蓉通常会与白苏维翁一起调配,它有很富丰的蜜糖,橙皮果酱以至甜苹果的味道。

8.在澳洲猎人山谷种植的赛蜜蓉更有青草似的特性,它是用来酿造上佳甜白葡萄酒的原材料之一。因赛蜜蓉的酸性较低一般都会与酸性较的葡萄品种调配,如白苏维翁或莎当妮等。

9. RIESLING 中文译本:薏丝琳,雷司令,依斯琳 特性:蜂蜜,苹果;青柠,蜜桃味道 在法国瓦尔萨斯出产的薏丝琳较干口没有原产地德国出产的薏丝琳般较多样化,由干口以至用来酿做冰酒类型的都有,主要决定于葡萄的成熟程度。

10.它有蜂蜜,苹果,青柠及蜜桃味道,果味芳香,是女仕们较喜爱的葡萄品种之一。在澳洲,新世兰出产的薏丝琳都有很好的表现,但价格不便宜。

11. VIOGNIER 中文译本:维欧芝,维奥利亚 特性:水蜜桃,香料;茉莉花,杏的味道 维欧芝葡萄酒在一些试酒会中很多时被误以为是法国瓦尔萨斯的灰皮诺葡萄酒。

12.维欧芝的酒精度较高,因此它的水蜜桃,雪梨果实气味,特别容易被察觉,还有幽香的茉莉花气味,十分吸引。在法国罗纳河谷,美国加州及澳洲都有种植。

13. CHENIN BLANC 中文译本:自千宁,白仙浓 特性:蜂蜜,苹果;杏仁,蜜桃 自千宁葡萄是法国罗瓦尔河谷的经典白葡萄品种,充满花香,蜂蜜及苹果似的气味,口感清爽。

14.发酵过程在低温时酿造出来的自千宁葡萄酒会有十分明显的水蜜桃味道。成熟的自千宁葡萄如果受到“贵腐”的影响可酿出蜂蜜及大麦糖似的甜美味道。

15.在罗瓦尔出产的自千宁葡萄酒带有一点甜的感觉。 GEWURZTRAMINER 中文译本:琼瑶浆,特浓查曼娜 特性:荔枝,水蜜桃;香料,玉桂 开了一瓶琼瑶浆白葡萄酒就仿如置身于百货公司的香水柜台前。

16.这是一种十分容易 别的白葡萄品种,它富有浓郁芬芳的荔枝香气,更有水蜜桃,香料,玉桂,玫瑰花等清新口感,是女仕们最喜欢的白葡萄酒,在法国瓦尔萨斯区,德国,东欧,澳洲,加州及新西兰都有种植这个品种,用琼瑶浆酿造的葡萄酒由干性,半干或半甜都有,视乎国家,地区而定。

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