梅州市龙轩米酒厂,请问那里有卖做酒酿也就是耢糟的酒蛐请大家帮忙谢谢

1,请问那里有卖做酒酿也就是耢糟的酒蛐请大家帮忙谢谢

大超市一般都有的.
去问问造酒的吧
你好!客家梅州很多啊,非常好吃很香~仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

请问那里有卖做酒酿也就是耢糟的酒蛐请大家帮忙谢谢

2,如何酿制客家娘酒

先把糯米像蒸饭一样把它蒸熟—等待冷却—将冷却的糯米饭放入水缸中,往水缸加适量白酒后密封(客家人一般用废弃的棉被密封水缸)—等待发酵(1个月左右)—取出发酵的酒水,放到桶般大小的酒缸中,然后把酒缸摆好(一般是摆在田里),四周围洒上谷壳,点燃,待酒煮沸后往酒中加入红曲调色增香—客家娘酒制作即完成,最后把酒密封保存,供日后饮用。大概就是这样,一般不同人制作的娘酒口味都不一样,不过都大同小异,甜甜的微香的味道
这个真不错
有的,梅州市龙轩实业有限公司http://www.hakkaswine.cn/,前身是国营的梅州威的酿酒有限公司,金牌、银牌客家娘酒还获得过国家金奖。现在兴宁珍珠红酒厂、梅州市客家天地酒业有限公司http://www.mzkjtd.cn/和河源客家王酒厂都有生产客家娘酒。
姐姐 你客家哪里的? 我妈 酿的 很甜 香。。。

如何酿制客家娘酒

3,求梅州有色糯米酒的制作方法

梅州有色糯米酒的制作方法糯米酒色淡红,所以又称“红酒”,由于它渗进了沸水,故又称“水酒”。如果在酒里加女贞子或枸杞,就是女儿酒了。 这种农家自酿的糯米酒,味醇而香甜,少刺激性;饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时,必用此酒。酿酒剩下的糟粕,再加上食盐混和后,叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用,亦有人把它和鲜鱼一起煮,味道极佳。
  客家糯米酒是好东西,特别是冬天,它能补脾胃、益肺气。温能养气,正气旺盛,身体也就温暖了。在冬天加进一些红枣、桂圆、花生,简直就是补血丰胸的不二方。可是好的糯米酒,在超市买不到。小时家酿的糯米酒,几斤米才出一斤酒呢。算一下超市的酒一大瓶才几块钱,加了很多糖水,没几粒米的。每年秋季收割以后,到冬至节前这段时间,村村寨寨,几乎每家都在酿糯米酒。每个普通家庭主妇,都有酿酒的技术。  酿糯米酒很简单,过程是这样:先把糙糯米蒸熟,然后把它散开待冷,再散上一定份量的酒饼和红(米曲)后,就把它装进小缸里,然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。几天后,缸里的糯米饭便发酵变成糟粕,而且渗透有许多液体。这时就用“酒类”(一种用竹篾编织成的小篓)放进缸里,让液体进入“酒类”,然后用碗或杯子把这液体舀进酒坛。人们称这种液体为“酒娘”。酒娘的度数很高,须渗入一定份量的沸水。这样就算酿成了糯米酒。糯米酒色淡红,所以又称“红酒”,由于它渗进了沸水,故又称“水酒”。如果在酒里加女贞子或枸杞,就是女儿酒了。 这种农家自酿的糯米酒,味醇而香甜,少刺激性;饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时,必用此酒。酿酒剩下的糟粕,再加上食盐混和后,叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用,亦有人把它和鲜鱼一起煮,味道极佳。

求梅州有色糯米酒的制作方法

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