哪里学小型酿葡萄酒厂，去哪可以学红酒酿造

最好去酒厂，你如果去酒厂的话，我可以推荐几个

推荐可以去江西

前途还是很好的，不过酿酒专业还是很辛苦的，如果可以选择品酒师或者 葡萄酒贸易等专业 ，会轻松些，另外既然手机酿酒专业，去美国学不入去法国学，毕竟法国的酿造专业才跟牛b，但是无论怎么说，葡萄酒的相关专业都是很好的技术型人才，无论国际和国内，都有很好的就业前景，不过建议在国外多渡几年金，多积累，别着急回国，是最好的状态！

百度一搜，大把教程，我以前也这样学，第一次成功，第二次酿成葡萄醋了，那酸爽！！！！

烟台、蓬莱两地有几十家葡萄酒厂，比较有名的是张裕、长城；中型酒厂有威龙；小型酒厂数十家，像华鲁，瑞枫-奥赛斯，蓬珠。既然你想学具体的酿造工艺，肯定少不了实践，最好去上述酒厂实习半年，基本的工艺就学会了，也就是操作流程及注意事项，至于一些细节的东西很难领悟到，需要长时间的从事葡萄酒生产才能体会到。另外，虽然书本知识和实践有差距，通过专业老师的讲授你可以学到更深层次的东西，毕竟老师和你没有利害关系，而工厂肯定会对外人有所保留。去大学的教师旁听就可以，不需要钱，你只要通过关系打听好课程表，中国农业大学，西农、山农都有葡萄酒学，祝你成功！

很多地方可以去的，你可以联系一下国内的酒厂，可以去 实习，只要肯学一定可以学到东西的，最好还是联系一下张裕、王朝、长城这样的大公司，做出一些好酒来，改变人们对国产酒的印象！加油！

酿造工艺其实不是很复杂 只要在发酵期间 大概是9月到10月左右 在酒厂呆一个多月就基本OK了 昌黎的河北科技师范学院 有酿酒工程的专业 每年这个时候都会到酒厂实习 你可以联系下这个学校的食品工程系 到时候加个人看行不行

我是西北农林科技大毕业的，我建议你可以到葡萄酒学院参加那个自考班，大部分都是在职的人来这学习葡萄酒酿造的，你可以考虑一下！或者，自学，自学葡萄酒酿造是很不错的，入门不是很难。