武陵酒中酱，94年武陵48酱香型白酒值多少钱

1000元左右

1100左右

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(c6h10o5)n-(c6j10p5)x-c12h22011-c6h12o6 淀粉 酶 糊精 酶 麦芽糖 葡萄糖 c6h12o6+2adp+2h3po4-2ch3ch2oh +2co2 +2atp 葡萄糖 磷酸 酒精 二氧化碳 二磷酸腺苷 注:区分数字0和字母o;字母后面的数字为小字。此过程中不会出现甲醇。

1700

主要是固态发酵。个人感觉百年荣和的性价比最高，口感好。

工艺：固态多轮次堆积后发酵。当还有一些酒厂有自己改良的技术， 一般是八轮发酵，每轮一个月。是条石窖固态发酵。茅台，郎酒，武陵酒。 五粮液还有个永福酱酒

茅台，武陵酒是酱香酒的好品牌

酱香型白酒工艺其实很复杂的。正宗的酱香型白酒工艺是完全沿袭茅台镇酿酒古法的酿造的酱香型白酒经过两次投料、九次蒸煮、八次摊凉、七次取酒，生产周期耗时约一年，之后还要再经过四年陈酿才可装瓶出售。并且环境因素也决定了。其实茅台镇的白酒都不错，各有千秋，不过中高端一点的建议选择贵海酒，因为贵海酒完全符合以上标准，还有就是贵海酒口感效果非常不错。瓶子设计的也很漂亮。

金粤酒

纯粮固态发酵，酿酒过程历经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。一年一个生产周期。最好的肯定是茅台酒。其次是：汉酱、名将、茅台醇（柔和酱香）、习酒、红花郎、珍酒、永福酱酒、潭酒、金沙回沙酒、贵酒、赖永初、国台、怀酒。。

酒的香型1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表。5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。8、芝麻香型*香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。10、兼香型白酒：目前国内有两种类型（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。

简单说 酿造：工艺不同。浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。 酒体：香型不同。（楼上很专业，浓香型己酸乙酯为主体香） 饮用：习惯不同。成本不同，决定了浓香型白酒占消费比例70%左右。如果成本相同，你愿意喝哪种呢。 浓香型白酒有一种（会使不喝酒的人也感到）愉快气味。=========================浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。 酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 好不好喝主要还是根据各人的口味。