杭州西湖黄酒厂，浙江杭州西湖酒厂有出竹叶青酒的历史吗

没有

真实的告诉你，这种量产的酒是没有多少价值的。因为我们都会以为越久的酒越香，价值越高，或者很高。只是根本没有人买这个帐。呵呵，还是留下来给自己喝吧，怎么说也是“珍藏”20年的佳酿。估计无论酒味现在如何，但是想到是放了20多年的，喝起来估计就会特别的吧。呵呵。

我有两瓶超过40年的西湖美酒人叁酒。是我大哥仃婚买了四瓶，回了两瓶，放在床下，这次拆迁翻了出来。值钱吗？

桂花陈酿桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功……”。 桂花陈酒，原名“桂花东酒”，在中国已有三千多年的酿造历史。但这种酒一直“栖身”于深宫禁苑，后来，酿制此酒的技艺失传。 北京桂花陈酒的酒度仅为15度，是一种加香葡萄酒。其色泽金泽，纯净清澈，既有桂花的淡雅清香，又不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜适当，余味悠长。 桂花陈也是具有悠久历史的名酒。但在封建社会，都是由御膳房酿造，专供王公贵族饮用。因此，北京葡萄酒厂在挖掘其酿造秘方时，颇费了一番周折。经过现代技术的改进，桂花陈酒投入的大批量生产，不久便在全国范围的评酒会上被评为九种名果酒之一，并入选全国优质酒之列。 桂花陈酒用多年陈酿的精选优质白葡萄酒做酒基，桂花做香料。桂花要用苏州、杭州的金桂，在含苞初放时采集，经过加工后，和酒液精心调配，使其气质和品味都达到充分的谐调，才可成为优质的成品酒。 此酒从1962年打入国际市场后，在港澳地区，日本、法国、德国等国家深受欢迎，特别赢得了妇女的喜爱。因此，又有“妇女幸福酒”的美名这种量产的酒是没有多少价值的

爽啊，听好了。 1.蒜扮鼻咖子 2.柿扮拉条子 3.鼻水葱花汤

清蒸鲈鱼 回锅肉 酸笋炒红署叶 玉米冬瓜排内汤 以上的菜都非常容易做，只要你把盐把握，基本OK了 如果你不喜欢以上的菜谱，你也可自己到这个网站（ http:///www.nnf8.com）上面去找吧，图片解说，保你学得会的家常

红烧鱼块的做法详细介绍菜系及功效：沪菜 工艺：红烧 红烧鱼块的制作材料：主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克,熟笋片50克 调料：姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克 红烧鱼块的特色：鲜嫩味浓。 教您红烧鱼块怎么做，如何做红烧鱼块才好吃 制法: （1）鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）; （2）锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎； （3）撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟； （4）用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。 咖喱牛肉汤的做法详细介绍菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 口味：香辣 工艺：煮 咖喱牛肉汤的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1500克 调料：咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克 咖喱牛肉汤的特色：色泽深红，汤浓而鲜，牛肉酥烂入味，辣而可口。 教您咖喱牛肉汤怎么做，如何做咖喱牛肉汤才好吃1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。 2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。3.取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。卤鸡腿的做法详细介绍菜系及功效：沪菜 卤鸡腿的制作材料：主料：鸡腿6只,黄酒25史,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。 教您卤鸡腿怎么做，如何做卤鸡腿才好吃1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内； 2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫； 3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。 东坡肉的做法详细介绍菜系及功效：浙菜 东坡肉的制作材料：主料：猪五花肉,生姜,小葱,酱油,绍兴黄酒,白糖等。 东坡肉的特色：传说：宋元佑年间，苏东坡任职杭州，发动民工疏浚西湖，大工告成，西湖多了一座长堤，既为百姓带来水利 之益，又增添了西湖景色。百姓为了感谢他为地方办了这件好事，就给他送猪肉，送黄酒。苏东坡觉得西湖是 民工疏浚的。即命厨师按照他特有的烧肉经验“慢著火，少著水，火候足时它自美”的方法，烹制成佳肴慰劳 民工。由于送来的肉烧法独特，酥而不烂，油而不腻，味美异常，故“东坡肉”一时传为佳话与美食。 教您东坡肉怎么做，如何做东坡肉才好吃五花肉煮熟之后切成方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，白糖，黄 酒，葱结，加盖先用旺火烧开，再用微火焖2小时，再将肉块装入陶罐，加盖，以桃花纸密封，上笼蒸透即成。西湖醋鱼的做法详细介绍菜系及功效：浙菜 西湖醋鱼的制作材料：主料：草鱼1条约900克,姜300克,葱2条,酒1茶匙,糖3大匙,黑醋2大匙,酱油2大匙,胡椒粉,生粉,香油各适量。 教您西湖醋鱼怎么做，如何做西湖醋鱼才好吃①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。 ②将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍滤鱼身。 ③烧热油锅，放葱爆香，然后把葱去掉，将葱油倒入碗中。注2杯清水入锅中，加糖、盐、黑醋、酱油、胡椒粉料煮滚，用生粉水勾芡，再注入葱油，盛起淋在鱼上，洒上香油即可。 贵妃鸡翅的做法详细介绍菜系及功效：浙菜 贵妃鸡翅的制作材料：主料：净鸡翅500克。酱油40克,姜块15克,葱段20克,红葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,盐少许。 贵妃鸡翅的特色：淡黄光亮，色鲜艳。口感嫩滑爽口。 教您贵妃鸡翅怎么做，如何做贵妃鸡翅才好吃1.鸡翅剁去翅尖，再将每只鸡翅剁成两节，加盐、酱油、姜、葱腌渍一小时。 2.炒锅中放油50克，烧热后倒入鸡翅，煸炒到断生，加红葡萄酒和啤酒，放白糖，适量加些水，烧沸后撇沫，倒入砂锅中焖烂，最后用旺火收浓汤汁即成。 鸭血粉丝汤的做法详细介绍菜系及功效：苏菜 鸭血粉丝汤的制作材料：主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏（包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等）。精盐,味精,鸡精,香油（或辣油）各适量。 鸭血粉丝汤的特色：鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。 教您鸭血粉丝汤怎么做，如何做鸭血粉丝汤才好吃(1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。 (2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。 (3) 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。 (4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。 (5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。 无锡排骨的做法详细介绍菜系及功效：苏菜 无锡排骨的制作材料：主料：子排300克 葱1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒A料：酱油2大匙B料：淀粉水1大匙C料：鸡精1小匙,米酒2大匙,细砂糖1大匙,番茄酱3大匙,盐适量 无锡排骨的特色：无锡排骨是一道相当费工的火候菜，菜肴外观金黄发亮，香气扑鼻而来，只要小尝一口，马上就被酥烂鲜美的排骨肉所深深吸引住。 教您无锡排骨怎么做，如何做无锡排骨才好吃1 葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。 2 子排洗净、切块，加入A料抓拌一下，分别投入热油锅中炸成金黄色，捞出。 3 锅中倒入1大匙油烧热，放入葱、姜爆香，加入子排和所有材料，再加入适量的水以大火煮滚，转中火将子排煮熟，挑出中药材及葱、姜片，留下子排及汤汁，加入B料勾芡，最后加入C料煮匀即可端出。 Tips： 子排炸至颜色变成金黄色时，可先捞起来约5秒，让热气蒸散一些，再放回油锅炸1分钟，如此炸出来的排骨才会外酥内嫩，口感更好。盐水虾的做法详细介绍菜系及功效：苏菜 盐水虾的制作材料：主料：新鲜河虾500克。 盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。 盐水虾的特色：鲜红美观，鲜嫩清口。 教您盐水虾怎么做，如何做盐水虾才好吃将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。 菠萝古老肉的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 菠萝古老肉的制作材料：主料：猪肉150克,菠萝50克 辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克 调料：糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克 菠萝古老肉的特色：味酸甜,质地外酥里嫩。 教您菠萝古老肉怎么做，如何做菠萝古老肉才好吃1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。 2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。 3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。 4、猪肉片入热油锅内炸熟。 5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。 白灼虾的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 口味：香辣 工艺：拌 白灼虾的制作材料：主料：基围虾500克 辅料：辣椒(红,尖)25克 调料：生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克 教您白灼虾怎么做，如何做白灼虾才好吃1. 将鲜虾洗净； 2. 辣椒丝放在味碟上； 3. 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀； 4. 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。 白灼虾的制作要诀：在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。黑椒牛柳（粤）的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 家常菜谱 粤菜 粤菜 口味：糊辣味 工艺：爆 黑椒牛柳（粤）的制作材料：主料：腌牛柳300克（见原料腌制）。 辅料：珍珠菜叶（或菠菜叶）100克。 调料：黑胡椒碎15克,洋葱末3克,姜末3克,鲜红尖椒末3克,芹菜末3克,鲜蒜茸3克,牛油10克,绍酒10克,老抽酱油3克,白糖5克,精盐2克,味精3克,上汤35克,湿淀粉5克,熟鸡油10克,香油5克,花生油适量。 黑椒牛柳（粤）的特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。 教您黑椒牛柳（粤）怎么做，如何做黑椒牛柳（粤）才好吃 1.将牛柳顶刀切成1厘米厚的片，用拍刀拍其表面至松，再切成4厘米长、3厘米宽的牛柳片腌好。 2.用上汤、酱油、白糖、味精、盐、香油、湿淀粉入小碗，兑成碗汁。 3.锅炙好，入花生油烧至七成热，下入珍珠菜叶炸干水分，下入漏勺沥净油，入盘围边。锅回火上，下入花生油，烧至六成热，下入牛柳片拉油至九成熟，倒入漏勺沥净油。锅回火上，下入牛油，加入黑胡椒碎、洋葱末、姜末、鲜红尖椒末、芹菜末、鲜蒜茸，煸炒爆香，下入牛柳片，烹入绍酒，淋入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入熟鸡油，盛入盘中围好的珍珠菜内即成。 提示：1.可直接用半成品调料黑胡椒汁制作。2.如制作牛柳串，可将每三片牛柳用竹钎穿成一串，其他制作过程同"黑椒猪扒"的制作。

、麻辣粉丝 原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分 制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。特点: 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜

家常红烧肉 原料： 五花肉适量、葱、姜、蒜、冰糖、花雕酒适量、酱油、桂皮、大料、花椒、温水、鸡精适量。 做法： 1、猪肉切成块；葱切段，姜切片。 2、锅烧热，入肉块用中火煎炸，肉块煎至每个面都成金黄色，盛出备用。 3、只保留一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将煎好的猪肉入锅拌匀，使每块肉沾满糖色。 4、葱段，姜片，大料，花椒，桂皮和蒜入锅，加入花雕酒，酱油，和没过肉面的温水，放一点鸡精。 5、盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟，肉熟，汤汁收浓即可。

依我说,做火锅最方便了,只要做好一汤,要吃辣的就放点油辣椒,其它的随你选洗好就行了.

鸡蛋炒葱头算一个(*^__^*)