一．酿造白酒的标准是什么？
1．按照国标G B /T 20822-2007规定，白酒酿造分三种类型：固态法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒发酵所产生的呈香呈味物质。
2．而液态法白酒则规定可在食用酒精中加入食品添加剂调味调香勾调成白酒。而最后一种白酒则是以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。
3．主要执行标准：产品标准GB10343-2002食用酒精；GB10343-2002《食用酒精》第1号修改单；GB/T10781 -2006浓香型白酒；GB/T10782 -2006清香型白酒；GB/T10783 -2006米香型白洒；GB/T14867-2007凤香型白酒；GB/T16289-2007豉香型白酒；GB/T20821-2007液态法白酒；GB/T20822-2007固液法白酒；GB/T20824-2007芝麻香型白酒；GB/T20825-2007老白干香型白酒；QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒。
4．扩展资料：卫生标准：GB2715-2005粮食卫生标准；GB2757-1981蒸馏酒及配制酒卫生标准；GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第1号修改单；GB5749-2006生活饮用水卫生标准；GB8951-1988白酒厂卫生规范。
5．试验方法标准和相关规范：GB/T392 -1994酒精通用试验方法；GB/T392 -1994《酒精通用试验方法》第1号修改单；GB/T392 -1994《酒精通用试验方法》第2号修改单；GB/T601-2002化学试剂标准滴定溶液的制备；GB/T602-2002化学试剂杂质测定用标准溶液的制备；GB/T603-2002化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备；GB/T5004 8-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法；GB/T6682-1992分析实验室用水规格和试验方法；GB/T10345-2007白酒分析方法；GB/T1035 -2007《白酒分析方法》国家标准第1号修改单。
二．白酒纯粮酿造的标志是什么图案?
1．白酒纯粮酿造的标志：纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
2．扩展资料鉴别粮食酒方法三用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。
3．如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。
4．酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。
三．哪些白酒获纯粮酿造标识
很多大品牌正规厂家的酒都有纯粮酿造标识，不过市场上有些酒精勾兑酒也打着纯粮酒的旗号进行销售，买酒一定要买那种无添加的纯粮食酒，给你推一款天猫上卖的的谷养康粮食酒
四．白酒酒瓶上标示应有哪些
商标（酒品牌），成份（几种食粮）、产地、酒的香型、酒精度、容量、生产日期等
