袋装白酒有多少品种，白酒分类和等级有几种

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我是土生土长的南方人，小的时候父辈们去沈阳打过工，暑假我过去玩了快两个月，在那里见他们喝过一种塑料袋装的白酒，好像叫“十八碗”，包装风格就跟现在的鱼饵袋一个样，具体是不是这个名字也是记不清了。只记得这酒小卖部卖的很便宜，几块钱一袋吧，打开还有几率中奖再来一袋，那时虽然很小但是好奇心特别大，就会趁他们不注意偷偷尝一下白酒的味道，只记得这酒很辣，还有一种特别的酒香，让人很难忘怀，这种味道也成为了我对白酒最初的印象。如今过了有二十年，从开始的不喝白酒到现在的每天小酌一下。市面上主流的几种白酒香型几乎都已尝过，只是记忆中的那种味道怎么也喝不出来了。网上也搜不到这款白酒，大概率已经倒闭了吧。

白酒按香型分种类如下：1、酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒等数种美酒为代表，属大曲酒类。2、清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧等为代表。3、浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型和窖香型，具有芳香浓郁、绵柔甘洌、入口甜、尾净余长等特点。4、米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林三花和湘山酒为代表，属小曲香型酒，一般以大米为原料。5、其他香型白酒：亦称兼香型、复香型、混合香型酒。白酒按生产工艺分1、固态法白酒：是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等过程中采用固态基质形态生产的白酒。2、液态法白酒：是经过液态发酵，又经过液态蒸馏而成。3、调香白酒：用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。4、串香白酒：液态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。