1，新工艺酿酒技术是固态酿酒还是液态法酿酒
目前所知的新工艺白酒，最多的是固液结合酿造法生产的白酒。就是用一部分固态法生产的白酒，一部分液态法生产的食用酒精混合勾调的白酒，标准可以标示固液结合标准，但很多生产厂家都标示为固态法白酒，这在以后肯定会整治地，新的检测方法正在探讨中。
2，我是一家小作坊酒厂因白酒口感不想找一位白酒勾兑技术方面的朋
酒的口感不好，首先要从生产上下功夫哦，勾兑的酒好也必须酒质过关，有机会可以交流下。
你好！你做什么香型？用什么原料发酵？本人在酒厂做白酒勾兑工作，有机会可以交流下！希望对你有所帮助，望采纳。
小找大行
去别的酒厂挖一个
3，劲牌的小曲酒使用了新工艺酿造以后会不会所有酒厂都要用机械化生
很有可能啊，机械化又节能，又环保，产量还高，一句话：性价比高啊！不过那新工艺可不是一般人能搞得出来的，据说劲牌又搞研发又搞生产试验花了将近5年时间。
从大的市场环境来看，机械化生产是大势所趋。你说的是新工艺是指低压蒸粮生产工艺吧，它是劲牌公司消化引进国内外先进技术研发的一套包含蒸粮、糖化、培菌、发酵、蒸馏等主要工序为一体的机械化、信息化操作系统，实现酿造全过程机械化、信息化，达到降低耗能、耗水、耗粮的目的。工艺实验证明，应用该生产工艺后，由于全工序采用自动控制技术，提高了生产过程的稳定性和可控性，原酒品质有非常明显的提升，提高原粮出酒率5%，每年降低粮耗10%。同时可以大幅提高生产效率，降低生产成本，其中降低煤耗39%以上，降低水耗41%，节约人力成本50%以上。
