一.泸州老窖好还是五粮液好?
1.各有特点。原料、口感对比五粮液作为多粮型酿造的经典代表,采用高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成。
2.五种粮食搭配,口感、香气更加丰富。与五粮液对比,泸州老窖使用纯粹的高粱酿制,属于单粮酒,口感更纯正,且窖香突出。
3.驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料配制而成,口感上相对来讲要纯正。泸州老窖有机高粱种植基地出产的泸州高粱又称"糯红高粱",是川南地区独有的作物,也是酿造浓香型白酒的最佳原料。
4.工艺对比泸州老窖采用的是原窖工艺,即酿酒取出与放回都在同一个窖池,保证风味统一;原窖法强调保持原窖母糟风格和窖池的等级质量,窖的质量决定大曲酒的质量,也就是俗称的"千年老窖万年糟"。
5.五粮液采用的是跑窖工艺,也称为跑窖分层蒸馏法工艺。跑窖是指将发酵完成的糟醅从窖中取出,经加原辅料、蒸馏取酒、糊化、打量水、摊凉冷却、下曲粉后装入事先预备好的空窖池中,而不将发酵糟醅放回原窖。
6.扩展资料泸州老窖的传承意义:泸州老窖酒传统酿造技艺,体现了中华民族的独创精神,在四川乃至全国有着突出的价值。
7.因其跨越时空的长期性及独特的文化地理性,决定了这一民间传统技艺具有珍贵的历史价值、科学价值、人文价值、民俗价值、经济价值及社会价值,它和我国的其他民间手工技艺一样,也是中华文明的根基与命脉。
8.由于泸州老窖酒沿用几千年来的传统工艺、操作、设备,使中国白酒在世界酒林中独树一帜,充分显示了中国酿酒技艺源远流长,是中华民族珍贵的遗产。
二.泸州老窖浓香经典好喝还是泸州老窖特曲好喝?
1.单论口感,应该是泸州老窖特曲好喝,他入口甜,绵,净,咽下去后回味很香。别看特曲价格低,其实他性价比是白酒里面最高的,懂酒的都知道,它是浓香型里最好的酒,自己喝,首选。
三.国台国标2014与国台典酱酒那个好一些?
国台国际2014与国台典酱酒,哪个好一点?我觉得还是国台典酱酒好一些
四.泸州老窖1573与国窖1573的区别是什么?
1.泸州老窖股份有限公司简称泸州老窖是公司的名称,国窖1573是泸州老窖股份有限公司的一个高端酒的品牌的名称,如果谁用泸州老窖1573生产其他厂名铭牌的酒就属于侵权!