一.澳洲哪个牌子的葡萄酒比较好?
澳洲最著名的几个葡萄酒品牌:玫瑰山庄、杰卡斯、布朗兄弟、奔富、箭镇、
二.澳洲性价比最好的葡萄酒
1.澳洲葡萄酒认知的四大误区让我来简单列举一下消费者对澳洲葡萄酒认识上的不足和误区,权当抛砖引玉。澳洲西拉误区之一,澳洲葡萄酒具有多样性,但经常被作为一个整体来简单评价。
2.提起澳洲酒,很多人会习惯地简化成一个整体来下论断。众所周知,澳洲大陆幅员辽阔,目前有65个GI产区,各产区的风土条件差异很大,葡萄酒风格的多样性毋庸置疑。
3.通常说澳洲酒“酒精度高”、“酒体重”也许是对某个产区或某个品种的印象,但冠以整个澳洲显然是不太全面的评价。
4.从产区来讲,比如克莱尔谷(Clare Valley)的雷司令、雅拉谷(Yarra Valley)的黑皮诺、库纳华拉(Connawarra)的赤霞珠、路斯格兰(Rutherglen)的Muscat加度酒,无一不会让你感受到澳洲葡萄酒的多样性;从品种来讲,以西拉(Shiraz)为例,巴罗萨谷(Barossa Valley)、玛格丽特河(Margaret River)、猎人谷(Hunter Valley),因为风土的差异,出产的西拉会有着完全不同的风格和特色,很多酒庄出产风格细腻,复杂且陈年能力不错的佳酿,并非一味的追求厚重、饱满的单宁水果炸弹。
5.今年随澳洲葡萄酒管理局拜访过的一个酒庄,就做典型的北隆河风格的Shiraz,且标签上标的是Syrah,而不是澳洲人习惯用的Shiraz。
6.在产区之内接触的不同的酒商,他们都会和你讲自家葡萄田的风土、酿酒手法的与众不同,走的产区和酒厂越多,越会发现这种多样性的存在。
7.误区之二, 气候稳定,年份之间差异不大据说澳洲酒年份差异不大,这是真的吗?翻开《Wine Spectator》关于全球主要产区的年份评分表,以1996-2009年这14年的评分为例,先看Connawarra,得分最高的1996年有97分,而最低的2002年只有84分,其中有4个年份得分不到90。
8.再看Barossa,得分最低的是2003年的85分,与得分最高的1996年的99分也有14分的差距,不到90分的年份则有6个。
9.对比一下波尔多同样的时间段,左岸2000年得分最高为9最低分为8不到90分的年份有7个,右岸同样最大差距也是14分。
10.勃艮第的情况也类似,年份之间的最大分差也是14分。数据如此,那么,澳洲气候稳定,年份差异不大之说从何而来呢?
11.其实,澳洲人也怕寒冷的冬季,也怕阴郁低温的生长季,也怕采收前的雨水。同样是靠天吃饭,焉有旱涝保收之说?
12.误区之三,大多数消费者对澳洲酒的印象是性价比高,但是对澳洲的精品酒认识不足。当人们讨论波尔多的5大名庄,勃艮第的Grand Cru,意大利的超级托斯卡纳,或者德国的TBA的时候,提起澳洲,人们会联想到什么呢?
13.大多是简单概括为“性价比不错”,这个评价不能说不对,但有些片面,因为里面蕴含了对澳洲精品葡萄酒的低估。
14.澳洲人正努力提升其品牌形象,改变其只出产廉价酒的国际形象。之前澳洲酒过于注重产品的销量和产量,而轻视了对精品酒的宣传。
15.刚刚在本月结束的由澳大利亚葡萄酒管理局与巴罗萨葡萄和葡萄酒协会联合主办的“2012澳洲葡萄酒发现之旅活动上,Master Class所选用的8款西拉极具特色(都是James Halliday五星级酒庄得分在90分以上的葡萄酒),代表了澳洲精品酒的高水准,相信也颠覆了很多人对澳洲西拉的固有印象。
16.将来如果组织一次澳洲版的“巴黎的评判”,澳洲的精品酒也说不定能一战成名,乃至供不应求。误区之四,澳洲葡萄酒酒不需要醒酒。
17.需不需要醒酒是老生常谈的话题了,我不知道这些新世界国家的从业者怎么看待这种说法。虽然是仁者见仁,智者见智,但我想说开瓶后,酒的变化一定是存在的,捕捉其中的变化是妙趣横生,也是品醇客们绝不可放过的。
18.若要感受酒的最佳状态,醒酒和等待必不可少,尤其是顶级的精品酒,如果不细细品味,未免像猪八戒吞下人参果一般索然无味。
19.目前,澳洲葡萄酒的发展也碰到各种问题,仍然有很长的路要走,相信随着澳洲酒持续的推广和教育,中国的消费者对其多样性、年份、精品酒的理解会有所改观,这,不但是澳洲人想看到的,也是我等爱酒之人希望看到的。
三.澳大利亚的那款葡萄酒好喝
1.澳大利亚也也就奔富要好喝点,其余的还是不行,毕竟太年轻了。但是同样是新世界的智利,就不同了,瓦帕有机葡萄酒,这些年,在国内一直饱受好评!
四.澳洲红葡萄酒哪个品种好喝(在线求解)
1.博若萨谷与新南威尔士州的猎人谷,维多利亚州的亚拉谷并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。博若萨谷是澳洲最著名的葡萄酒产区,它拥有世界上最古老的葡萄藤,猎人谷是澳大利亚最古老的葡萄酒产区,也是澳大利亚历史最悠久的家族式经营葡萄酒产区。
2.如果要选择,当然是选择澳洲“区域之粹”——席拉(Shiraz) 又称设拉子、西拉。起源于法国罗纳河流域的一种葡萄,当地用于酿造A。
3. O。 C。红酒。用“Shiraz”这个名字通渠道西拉在世界上许多新产区栽植,单品种用于酿酒。西拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感,使酒不很浓郁但很丰满,质量稳定能进行很好的陈酿。
4.在澳洲的猎人谷亚拉谷博若萨谷均有上好的Shiraz,只是因为产区不同,表现出来的风味也不同,越是寒冷地区的Shiraz的辛辣味越重。
5.当然酒中其他的香味还要参照葡萄种植区的其他环境,比如其他的植物,这个要说明一下,比如葡萄种植区有大量的桉树,那么在酒中就会出现桉树的味道。
6.因为葡萄在成长过程中会吸进各种味道。我可以给推荐几款,当然我是在WINSTON公司,我只会给你推荐我们自己的酒,不过推荐的都是我亲口体味过的,如果有出入,你可以找我。
7.思诺河,个人强烈推荐这款,并不是因为他的价格高(会所售价77我们价格高的有14000多的,那个一万多的我没喝过),在入口之初你就能很明确的品尝到类似薄荷般的清凉感受,并且贯穿整个品尝过程,那么还能品味到水果香、黑胡椒味。
8.杰茜卡,会所售价491(外面会便宜些)这款酒有柔和的入口表现,酸味和单宁味的对比也适中,入喉后的果香表现也是比较出色。
9.卡丹兹,会所售价302(同上),这款酒的酸味稍强,入喉后能尝出明显的黑胡椒香味。那么,如果你要选择其他酒庄的葡萄酒,我没有什么品种可以推荐,因为我还没喝过其他的澳洲葡萄酒。
10.我的建议是:先从自己的口味选择:你是喜欢酸型还是涩(单宁味)型,酸涩型的葡萄酒多出于传统酿造方法,旧世界的酒多事这样的;当然还有果香味(白葡萄酒的果香会比较突出),香料味。