1,鸡尾酒调酒器1p等于多少毫升
1p大概是29.7ml像调酒时1/3p,一般就是10ml左右。
2,教几种简单的调酒方法
(一)飞天:中国红葡萄酒10mL、普通白酒10mL、绿色薄荷酒20mL、鲜橙汁50mL。作法:(1)首先将鲜橙汁倒入果汁杯中(2)然后将20mL绿色薄荷酒倒入(3)最后再将中国红葡萄酒和普通白酒混合均匀,倒入即成。(二)蓝色夏威夷:冰块4-6块、白朗姆酒2盎司、蓝橙力娇酒1/2盎司、菠萝汁1盎司、椰奶1/2盎司、7-UP汽水、凤梨汁。作法:(1)把冰块放入雪克壶(2)加入朗姆酒、蓝橙力娇酒、椰奶,摇晃均匀(3)把调制好的鸡尾酒滤入冰镇的酒杯中(4)最后倒入7-UP汽水即可。(三)朗姆可乐:可乐半杯、朗姆酒1.5OZ、冰块1盒、菠萝1块。辅料:调酒器1个。作法:(1)把冰块放入调酒器(2)倒入可乐和朗姆酒(3)用力摇晃均匀即可(四)自由古巴鸡尾酒:浅色朗姆酒45毫升,青柠1/6个量,可乐补足剩余。作法:(1)在玻璃杯中放入4.5%升慕兰潭朗姆酒(2)2—3匙冰块(3)一片薄荷叶和可口可乐(4)搅拌即可(5)恶魔坟场:龙舌兰酒15毫升、黑朗姆酒15毫升、苏格兰威士忌15毫升、美国威士忌15毫升、杏仁白兰地15毫升.作法:(1)将以上酒类材料倒入杯中(不加冰块)(2)最后倒入啤酒浮于酒液面上即可拓展资料一:调酒调酒就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。 鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。 鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒、长饮鸡尾酒四大类。每种类型的调制方法和过程均不同;基酒与辅料的比例和所选杯具也不同;这都要靠丰富的酒水知识和熟练的调酒技术去完成。二:调酒样式(1)花式调酒所谓花式,顾名思义,很花哨,样式很多,与常规调酒大不一样。这种调酒方式更强调调酒过程中的表演。把酒瓶扔得像杂技一样的调酒高手其实是单纯的表演性质调酒手段。这种鸡尾酒的味道通常比较一般。这种调酒的杂技难度系数才是这种调酒的灵魂。当然还伴随着喷火什么的,其实只要是高度数的烈酒,你自己也能喷出火来。(2)英式调酒总所周知,英国是一种很注重绅士风度的国家。英式调酒就是一种绅士的调酒方式。若你在酒吧看到的调酒师穿着马甲,调酒动作十分绅士规范,那他的调酒风格就是英式了。英式调酒是真正的调酒师最需要刻苦钻研的一种技法。英式调酒讲究的是每一种味道,每一种口感,每种基酒或者味道在整个鸡尾酒中应该占有多少比例,都是有非常严格要求的。(3)自由调酒自由即随性,自由调酒比较提倡运用新颖的方法但又尊重传统的调酒方式。自由调酒师,主要就是囊括了那些注重鸡尾酒的味道与创新的一些鸡尾酒调酒师。这些调酒师尊重鸡尾酒传统,同时兼顾每一种酒的味道和特点,还能不断地创新出不同的鸡尾酒品种来,这才是Master级的调酒师。
3,如何喝百利甜酒 5种方法来喝百利甜酒
目录方法1:在爱尔兰咖啡里添加百利甜酒1、煮咖啡。2、打发奶油。3、混合威士忌、糖和咖啡。4、最后倒入打发好的奶油。方法2:把百利甜酒倒入小酒杯1、调配带柑橘味的B-52鸡尾酒。2、调一杯奶香浓郁的"吹喇叭酒"。3、调一杯甜甜的烈性酒——"尖叫高潮"。方法3:调配百利马提尼1、百利马提尼是一款经典的饮品。2、调一杯咖啡爱好者喜欢的百利咖啡马提尼。3、调一杯甜食爱好者喜欢的百利巧克力提尼。4、如果之前的马提尼还不够烈,你可以试试百利杰克刀马提尼。方法4:在热巧克力中加入百利甜酒1、准备热巧克力。2、加入百利甜酒。3、将饮品再次加热。4、装饰饮品。方法5:制作味道独特的百利甜酒奶昔1、选择冰淇淋。2、选择其它混合食材。3、将冰淇淋、百利甜酒和其它食材混合,并搅打到你喜欢的浓稠度。4、在奶昔上倒些打发好的奶油。百利甜酒是一种含有威士忌、奶油和可可提取物的酒精饮品。百利甜酒的喝法有很多,比如直接加冰块,或者和一口酒、马提尼以及爱尔兰咖啡混合。有些人甚至喜欢将这种酒倒进热巧克力或者奶昔。百利甜酒如此受欢迎,你一定要买一瓶放在酒柜里。不管选择哪种喝法,你都不会失望。方法1:在爱尔兰咖啡里添加百利甜酒1、煮咖啡。咖啡越浓,兑出来的酒味道越好。你可以用滴漏式全自动咖啡机煮咖啡,用法式滤压壶泡咖啡,或者选择手冲咖啡或速溶咖啡。2、打发奶油。把240毫升重奶油和45毫升百利甜酒倒入金属碗中。用电动搅拌器开始打发,直到提起搅拌器时混合物形成硬尖。3、混合威士忌、糖和咖啡。找一个高玻璃杯,以此倒入: 30毫升到45毫升的爱尔兰威士忌(爱尔兰威士忌是调配爱尔兰咖啡的标配,你也可以选择波旁威士忌酒、黑麦威士忌,或其它普通威士忌)。15毫升红糖(白糖、蜂蜜、枫糖或其它甜味剂都可以)倒入大约240毫升咖啡。咖啡液面与杯沿要有1.5厘米的距离,以便倒入打发好的奶油。4、最后倒入打发好的奶油。将第二步准备的奶油与百利甜酒的混合物倒在玻璃杯里,尽量多倒些。方法2:把百利甜酒倒入小酒杯1、调配带柑橘味的B-52鸡尾酒。B-52是一种分层的一口酒,最下面的那层最浓厚。把15毫升甘露咖啡利口酒,15毫升百利甜酒,以及15毫升甜皮橙酒依次倒入酒杯,这样结合了咖啡、奶油和柑橘三种味道的三层酒就做好了。小提示:要想酒倒得最干净,将勺子上下颠倒,慢慢地把酒倒 在下方的那层酒上。2、调一杯奶香浓郁的"吹喇叭酒"。这款酒里有百利甜酒以及打发过的奶油,所以很受奶制品爱好者的欢迎。做好的酒会分层,不用混合。先将15毫升阿玛雷托利口酒倒入酒杯,然后在倒入6毫升百利甜酒,最后在酒杯里挤上大量打发好的奶油。这种一口酒传统的喝法是不用手拿酒杯,喝酒的人将手背在身后,然后用嘴叼起酒杯,仰头将酒倒入喉咙。3、调一杯甜甜的烈性酒——"尖叫高潮"。将等量(7毫升)的百利甜酒、伏特加酒、阿玛雷托利口酒、甘露咖啡利口酒倒入鸡尾酒调酒器中。倒入冰块开始摇晃,直到酒变冷,各种成分充分混合。最后过滤掉冰块,将酒倒入小酒杯。方法3:调配百利马提尼1、百利马提尼是一款经典的饮品。将60毫升百利甜酒和7毫升伏特加倒入调酒器。加入冰块,摇晃调酒器。最后滤掉冰块,将酒倒入冰镇过的马提尼酒杯中。2、调一杯咖啡爱好者喜欢的百利咖啡马提尼。把6毫升百利甜酒,30毫升浓咖啡,以及30毫升伏特加倒入装有冰块的调酒器。用力摇晃调酒器,直到酒变冷。最后滤掉冰块,将酒倒入马提尼酒杯。3、调一杯甜食爱好者喜欢的百利巧克力提尼。在鸡尾酒调酒器里加入冰块,然后倒入45毫升百利甜酒,45毫升香草伏特加,7毫升巧克力酒。摇晃调酒器,滤掉冰块,然后把酒倒入马提尼酒杯。为了让酒看起来更华丽,你可以用巧克力碎片装饰酒杯,或者倒酒前在酒杯内壁淋上巧克力糖浆。如果你更喜欢咖啡味,就用咖啡酒代替巧克力酒,调一杯经典的 "泥石流"。最后酒要倒入岩石杯或马提尼杯。你还可以把酒冰冻后饮用,享受透心的凉爽。4、如果之前的马提尼还不够烈,你可以试试百利杰克刀马提尼。把60毫升威士忌和60毫升百利甜酒倒入装有冰块的调酒器。摇晃均匀,直到酒变冷,然后过滤冰块,把酒倒入马提尼酒杯。方法4:在热巧克力中加入百利甜酒1、准备热巧克力。百利甜酒要最后加,所以你可以先按照自己平时的做法煮热巧克力。将可可粉、牛奶和糖混合,然后放在炉子上煮开。速溶袋装巧克力粉也可以,比如薄荷味或焦糖味的热巧克力。2、加入百利甜酒。在每240毫升热巧克力中加入60到100毫升百利甜酒。先少加些,尝尝味道,觉得不够再加。3、将饮品再次加热。如果倒入的是室温下的百利甜酒,热巧克力的温度不会大幅下降,所以再加热一分钟就可以了。如果百利甜酒存放在冰箱里,你可能需要再加热2到3分钟。4、装饰饮品。在热巧克力上撒些迷你棉花糖,巧克力碎屑,或者挤些打发好的奶油。如果你想把饮品装饰得更华丽,可以:挤上巧克力酱在奶油上插一块巧克力华夫饼干在奶昔里插一根饼干吸管方法5:制作味道独特的百利甜酒奶昔1、选择冰淇淋。巧克力和香草冰淇淋是制作奶昔的传统标配,你也可以发挥创意,选择与百利甜酒味道搭配的冰淇淋。百利甜酒和咖啡冰淇淋当然是天生一对,但薄荷巧克力碎冰淇淋、花生酱冰淇淋、朗姆葡萄冰淇淋、南瓜冰淇淋或者饼干奶油冰淇淋也值得一试。2、选择其它混合食材。混合的食材必须与百利甜酒相辅相成,比如巧克力、柑橘或者阿玛雷托利口酒。你可以考虑添加:各种糖浆,如热软糖糖浆、焦糖糖浆、黄油焦糖糖浆。新鲜水果,比如桃、草莓、香蕉。杏仁、核桃或花生。3、将冰淇淋、百利甜酒和其它食材混合,并搅打到你喜欢的浓稠度。如果你要做一人份的奶昔,就把240毫升冰淇淋和60毫升百利甜酒,120毫升牛奶用奶昔机或搅拌器打匀。如果你喜欢奶昔浓稠些,就稍微减少牛奶的量。如果你喜欢奶昔稀一些,就多加些牛奶。4、在奶昔上倒些打发好的奶油。你可以买罐装的奶油,也可以发挥你的热情,自己制作百利甜酒奶油。具体方法是将240毫升重奶油和44毫升百利甜酒倒入金属碗,用电动搅拌器打发到奶油变硬。