一．国产白酒种类
1．(1)酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒、郎酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
2． (2)浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。
3．发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
4． (3)特香型：惟“特香领袖”：四特酒独有，以整粒大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长，不上头、酒后不头痛，是酒之珍品。
5． (4)米香型白酒 以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。
6． (5)清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。
7． (6)其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
二．国产白酒种类
1．你说的白酒类型，我们专业点说就是按照香型分类的，主要是12种 酱香型:以贵州茅台酒、荣太和为代表。又称茅型。
2．口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 浓香型（大曲香型）:以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。
3．口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
4． 兼香型:以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。
5． 米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
6． 凤香型:代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。
7．挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。 芝麻香型:此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
8． 豉香型:以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。 特香型:以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
9． 药香型白酒--以贵州董酒为代表。亦称董型，其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
10． 1老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。
11． 1馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长分类。
三．中国十大国产白酒有哪些？
茅台国酒——茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司 五粮华冠——五粮液酒，五粮液集团有限公司 杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 泸州老窖——泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司 西凤朝阳——西凤酒，陕西省凤翔县西凤酒厂 剑南春浓——剑南春酒，四川剑南春集团有限责任公司 董酒典藏——董酒，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司 古井岁贡——古井贡酒，安徽古井贡酒股份有限公司 古越龙山——古越龙山牌绍兴酒，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 二郎古蔺——郎酒，四川郎酒集团有限责任公司
四．中国好酒有哪些和图片
1．新中国成立后，中国对白酒共进行过五次的国际级评比，各届评比结果如下第一届：952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
2． 第二届：963年在北京举行，共评出八大名酒：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。
3． 第三届：979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。
4． 第四届：984年在太原举行，共评出十三种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
5． 第五届：989年在合肥举行，共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
