三斤白酒多少杨梅，三斤杨梅放多少酒

三斤杨梅放三斤酒，即1：1的比例。准备的食材：杨梅、白酒、冰糖制作方法：1、杨梅清洗干净，放在盐水中浸泡20分钟。2、取出浸泡好的杨梅放在阴凉处控干水分。3、取可密封的无油无水空瓶，一层杨梅一层冰糖铺至瓶子九分满。4、向瓶中倒入42度左右的白酒至瓶子满。5、盖好盖子放在冰箱冷藏或是室内阴凉处，15天后即可饮用。

5斤白酒通常可以放2~3斤杨梅。新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），2斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。一般来说泡杨梅酒都用差不多40度到50度的白酒。这样泡出来的杨梅酒口感才会好。泡杨梅酒注意事项：杨梅酒浸泡三个月左右是最佳的饮用时间。杨梅酒口感香醇，香味浓郁，主要是由杨梅、白酒以及冰糖制成的，一般情况下泡1个月左右就可以喝了。但是想让杨梅完全散发出其浓郁的香醇口感，则需要3个月左右，尽量选用玻璃或陶瓷容器，以免金属和塑料影响口感。

三斤杨梅大概可以泡三斤的白酒，在泡杨梅酒的时候一般杨梅、酒、冰糖按照1:1:0.2左右的比例放置，也就是说每一斤的杨梅能泡一斤的白酒，且需要100g左右的冰糖。这样泡出来的杨梅酒口感适中、酒香味和果香味的浓度也适宜。杨梅：属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。