名酒鉴定培训班，哪能找到有鉴定白酒资质的品酒师

白酒企业技术部门就有这方面的人才。别的地方很少，轻工业学院白酒专业老师里面也会有。

兄弟，你是哪里？一般每个省白酒行业都会举行相应的培训，你还可以找个师傅训练下了

1．酒吧服务员的岗内培训内容酒吧服务员和餐厅服务员虽同属餐饮类服务，但其工作内容是有区别的，通常要培训下列内容。（1）保持酒吧周围的清洁及酒吧各项用具的清洁。（2）每日按时领取各项货品，及时存放妥当。（3）每日开前准备充足各项用具

这个，，，没有教材，，关于酒：每个品牌的防伪方法都有不同，每一个作假者也都不同，网上的辨别方法也有很多种，但都不能保证某种方法能够万全。建议你到各个名酒网站看看防伪知识----这仅仅是基础，高仿的酒几乎是看不出来的，还得凭一些经验，多和酒类行业人士交流！关于烟：还是多和烟草公司的人沟通交流吧。

英式调酒 世界名酒品尝，鸡尾酒调制、装饰，酒标鉴别，咖啡、奶茶、果盘制作，啤酒服务，星级酒店吧台、酒吧工作程序和服务标准，酒水控制，酒吧互动情景教学，酒水推广、销售及与客人沟通技巧，葡萄酒的服务与品尝等内容。 1个月 1080 无 花式调酒 基础进级班 学习一瓶、一瓶一TIN、切酒等花式技巧。 1个月 980 无 超级精英班 学习高难度一瓶一TIN，两瓶，两TIN一瓶，两瓶一TIN，加利安奴，加利安奴火瓶，三瓶，两瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度调酒，切酒动作，吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，(working flair),多人表演组合，最新国际动作表演。 3个月 2850 练习瓶一个花式光盘一张 花式全套班 从零开始学习一瓶、一瓶一TIN，高难度一瓶一壶， 两TIN一瓶，两瓶一TIN，加利安奴，加利安奴火瓶，三瓶，两瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度调酒，切酒动作，吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，(working flair)，多人表演组合，最新国际动作表演。 4个月 3800 练习瓶一个TIN一个 花式光盘一张 调酒基础 英式调酒+花式初级 世界名酒品尝，鸡尾酒调制、装饰，酒标鉴别，咖啡、奶茶、果盘制作，啤酒服务，星级酒店吧台、酒吧工作程序和服务标准，酒水控制，酒吧互动情景教学，酒水推广、销售及与客人沟通技巧等内容。结合花式一瓶、一瓶一TIN、切酒、WORKING FLAIR等花式技巧。 2个月 1850 练功瓶1个酒水光盘1张 全能调酒师 英式调酒+花式初、中、高 英式：世界名酒品尝，鸡尾酒调制、装饰，酒标鉴别，咖啡、奶茶、果盘制作，啤酒服务，星级酒店吧台、酒吧工作程序和服务标准，酒水控制，酒吧互动情景教学，酒水推广、销售及与客人沟通技巧，葡萄酒的服务与品尝等内容。花式：一瓶、一瓶一TIN，高难度一瓶一壶， 两TIN一瓶，两瓶一TIN，加利安奴，加利安奴火瓶，三瓶，两瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度调酒，切酒动作，吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，(working flair),多人表演组合，最新国际动作表演。。 6个月 4580 练功瓶1个 TIN一个 花式光盘1张 酒水光盘1张 酒吧英语课程 高级调酒师 要求：1.从事调酒师专业或相关专业12年以上。2.取得中级调酒师职业资格证书后，从事本职业5年以上。3.调酒专业或相关专业大专及大专以上学历，连续从事本职业工作2年以上。 学习内容：学习葡萄酒的发展、种植、酿造工艺、世界著名葡萄酒的产地、葡萄酒的饮用、服务，葡萄酒的鉴赏与品尝。饮料的成本控制。鸡尾酒酒会。酒吧员工服务培训。酒吧预开业筹备计划、酒吧吧台的管理。酒吧酒水单的制作。鸡尾酒的创新。子弹架、试管类鸡尾酒的配方与讲解。经典、最新鸡尾酒的配方与讲解。啤酒的的酿造。酒吧英语。 2个月 2800 酒水光盘一张 酒吧英语 酒吧英语 学习酒吧常用英语 1个月 680

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桃李烹饪学院就有调酒师培训

学调酒不需要几年那么长在专业的学校，集中性的学习，只需要两个月即可~

学习技术首先是入门，后期的要靠自己不断的积累，入门的话 周期不需要太长 一两个月就够了，想学到什么样的程度 要看个人的天赋和努力程度，还有对调酒行业的热爱，都是从小白开始的 稳住就能赢

入门级的调酒师不需要多长时间，大概在3--9个月吧 ，后面就是自己经验的积累了，

要看个人天赋和努力的程度。从业要求 酒里酒外都要精通 作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。 对酒了如指掌 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 调酒课程 调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容： 1．水果拼盘的制作 2．酒吧英语培训 3．世界名酒品尝 4．世界大型酒业集团介绍 5．现今流行鸡尾酒制作 6．十二星座鸡尾酒制作 7．子弹系列鸡尾酒制作 8．试管系列鸡尾酒制作 9．如何开酒吧 10．现代社交、商务礼仪培训 11．大型酒吧酒水单解析

花式调酒：花式初级 1560元 学期：1个月 学习内容：英式部分：中外洋酒的知识和文化发展历史、吧台服务流程、50款鸡尾酒的配方和制作方法 花式部分：美式一瓶、韩式一瓶多套动作 另：送1个木制练功瓶以及全部实习原材料花式中级 2260元 学期：1个月（加送初级1个月共2个月） 学习内容：英式部分：中外洋酒的早年工艺、吧台管理、礼貌礼仪、最新鸡尾酒100多种、自创鸡尾酒、品酒、双语教学专业酒水器具、应聘技巧 花式部分：美式一瓶一壶、韩式一瓶一壶、两瓶、最新花式动作表演、切酒动作 另：学中级免费赠送初级课程，送进口练功瓶和美式摇酒壶及全部酒水实习原材料。花式高级 3200元 学期：2个月 学习内容：英式部分：红酒知识、品酒、酒吧服务与管理、上百种经典鸡尾酒配方与制作方法 花式部分：3瓶4瓶、2瓶1壶、火瓶、杯塔、喷火、加力安奴、多人花式表演组合、最新韩式及美式动作 另：送果盘制作课程、送全部实习原材料、送酒吧英语课程、免费提供器具、送1个进口练功瓶、1个美式摇酒壶和1个加力安奴练习瓶花式调酒初中高级连读 原价：5460元 优惠价:4880元 学期：4个月 初级+中级+高级全部学习内容 另：送果盘制作课程、送全部实习原材料、送酒吧英语课程、免费提供器具、送1个进口练功瓶、1个美式摇酒壶和1个加力安奴练习瓶 要学习调酒、就先做好些心里准备。尤为花式调酒、要有一定的吃苦能力。当然，没必要想象的那么难。