1,世界三大蒸馏酒是什么
世界三大蒸馏酒:法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌.中国贵州的茅台另外,世界四大名酒_蒸馏酒类: 中国茅台,法国白兰地,英国威士忌,俄罗斯伏特加 世界六大蒸馏酒: 白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spirits)。
2,世界七大蒸馏酒
七大蒸馏酒,就是平时说的七大烈酒:
一、白兰地(Brany):法国干邑区的尤为著名,干邑白兰地(Cognac Brandy)是全世界最好的白兰地,产地是法国康涅克(Cognac)。
二、威士忌(Whisky):世界著名的威士忌有4种,分别是苏格兰威士忌(Scotch Whisky)、爱尔兰威士忌(Irish)、黑麦威士忌(Rye Whisky)和波本威士忌(Bourbon Whisky)。其中苏格兰威士忌最为著名。
三、金酒(Gin):就是平时说的杜松子酒啦,是荷兰的国酒,美国、英国也有金酒,不过我个人觉得荷兰的最好,饮法也比较多。
四、朗姆酒(Rum):分白朗姆(White Rum)、金朗姆(Golden Rum)、深色朗姆(Heavy Rum),白色朗姆酒主要产自波多黎各,金色朗姆酒主要产自海地,深色朗姆酒主要产自牙买加、圭亚那。一说到朗姆酒我就想起加勒比海盗里面杰克船长也喜欢朗姆酒,呵呵,有个牌子叫摩根船长(Captain Morgan)的也是非常常见的。
五、伏特加(Vodka):伏特加起源于12世纪的波罗地的海沿岸,现在俄罗斯、波兰、美英等等国家都有在生产,常见的牌子有莫斯科红牌、绿牌(Moskovskaya)、波士伏特加(Bolskaya)、柠檬那亚(Limonnaya)等。
六、特基拉酒(Tequila):以墨西哥特有的植物------龙舌兰(Agave)的根茎为原料,经过发酵、蒸馏而成。特基拉也分无色和金色,常见的龙舌兰(Sauza)、白金武士(Conguistador White)等都是金色龙舌兰酒。
七、中国白酒:相信这个不用我多解释啦,有不同香型的就,也可以按酒曲来分类,不过这个不用怎么分了,现在在国内大家都认准茅台啊、五粮液啊、古井、剑南春、泸州老窖、双沟、洋河、汾酒、董酒。。。。
一个字一个字打的 觉得我辛苦就给分吧。。。
五粮液
3,蒸馏酒分为哪几大类
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。 蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精,利用酒精的沸点(78.5。C)和水的沸点(100。C)不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。 用特制的蒸馏器将酒液,酒醪或酒醅加热,由于它们所含的各种物质的挥发性不同,在加热蒸馏时,在蒸汽中和酒液中,各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发,则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加,而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却,得到的酒液虽然无色,气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多,一般的酿造酒,酒度低于20%。 蒸馏酒则可高达 60%以上。我国的蒸馏酒主要是用谷物原料酿造后经蒸馏得到的。 现代人们所熟悉的蒸馏酒分为"白酒"(也称"烧酒"),"白兰地","威士忌"。 "伏特加酒","兰姆酒"等。白酒是中国所特有的,一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。白兰地是葡萄酒蒸馏而成的,威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的。兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的。世界六大蒸馏酒 白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spirit)。 蒸馏酒: 白兰地、威士忌、俄得克、金酒、兰姆酒、中国白酒。 粮食酒:来自中国茶酒信息网 中国白酒、威士忌、俄得克、金酒、啤酒、黄酒、日本清酒等 水果酒:来自中国茶酒信息网 葡萄酒、苹果酒、红豆酒、三梅酒、山楂酒、枣酒、枇杷酒、青梅酒等等 兰姆酒是用甘蔗做的我不知怎样分类请各位赐教。 白兰地不仅仅局限于用葡萄做,还可以用其他水果酿造。
蒸馏酒、配制酒:指以含糖或淀粉类原料,经糖化发酵蒸馏而制成的白酒(包括瓶装和 散装白酒)和以发酵酒或蒸馏酒作酒基,经添加可食用的辅料配制而成的酒,如:果酒、白兰地、香槟、汽酒等;还包括进口的威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰。