最好的酒曲，煮酒时是不是放的酒曲越多越好

不是，是有一定的比例放的

别发太久了，口感不好。

一般保质期1-2年散开的就不要用了

散开的酒曲最好别用了酒曲保质期一般是1～2年再看看别人怎么说的。

e.酒酿钵不一定要密封的，我就用大号、中号搪瓷烧锅各一，5斤糯米正好做2钵，一锅自己吃，一锅带给朋友们。 要想酒酿好吃，甜酒曲是关键，市面上安琪的那种

香、甜、纯的最好