1，酒曲的做法酒曲的做法大全带图解酒曲怎样做更好吃
糯米100克，酒曲1克左右做法1，将糯米清洗干净后，泡米最好一晚上。2，将泡好的米放入盘子里，最好再洒点水，防止蒸的时候，夹生。3，上笼中火，冷水上锅蒸约20分钟。4，蒸好的米饭放至稍凉。5，将蒸好的米饭放入酸奶机容器中（我的酸奶机温度不是很高，做酸奶还需要隔点热水效果才好，所以做洒酿我不放热水就可以了。或者放些凉水可以降低酸奶机通电后的温度）6，加入酒曲，搅拌均匀，中间挖一个小洞。7，酸奶机盖好盖，通好电，发酵约24-36小时，一天之后看看，如果发酵变酸了，就不要再通电了。8，然后把发酵的酒酿放冰箱冷藏室，大概三五天之后再吃，因为这时还不甜，要慢慢冷藏发酵至变甜了再吃哦。
没看懂什么意思？
2，心累了修好后我该怎么去面对爱情
认真考虑接受下一段爱情。
想到爱情，一定是想起某个人，那正题就是"该怎么去面对爱人"，思考这问题的时候一定是先想到美好的东西，然后想着想着终于想起不好的事了，抱歉，没有标准答案，今天哥心情不错，给你讲个故事吧！——————去年夏天哥突然想吃酒酿了，而且闷骚到想自己做，于是买了最高级的糯米和酒曲，看了一晚上的视频和教程，第二天做了，做的时候既小心又兴奋啊，还没吃到嘴就已经得瑟到不行，按照做法要保温2天左右才开封，然后这两天里酒酿的美味又在哥的心里放大了N倍，等到要开封的时候已经像开奖一样了，美味！！！！！哥想玩小资正在翻箱倒柜找哥的御用杯的时候，两只苍蝇，活的，进去游泳了，可恶啊！！哥当时立马小心地把这两个可恶的东西活捉了，分别放在两个玻璃药瓶里，6天以后它们饿死了，哥报了仇，可是真正的问题来了，怎么处理那曾经倾注了哥的心血的美味的酒酿？
给你4个选择：1.倒掉重做。2.反正没人看见，照样享用。3.倒掉再也不做了。4.倒掉出去买现成的。
——————不要觉得风马牛不相及，精神上的洁癖和生活上的一样重要。
3，糯米米酒米曲的制作方法视频
做红糟酒最好选在冬季，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋 糯米1斤洗干净，挑去杂质，加清水浸泡，当用手捻米、米会碎时就可以捞出来控水了，然后放到蒸锅里蒸熟。 蒸好的米要过一遍水，目的是让它散开，易于和曲子拌和，有利于发酵。你可以用凉开水，也可以用纯净水，就是不要用生水！ 曲子的量就按一斤米50克红曲米的比例放就可以啦！同时还要放4克的甜酒曲，量是参照做酒酿的比例放的，可以比那个比例少放点,但一定不要比它多放。红曲米俺事先用凉开水泡过，这样有利于发酵。 还有重点要提醒一下的就是温度，一定要在米30—35度之间拌曲，过冷不易发酵，过热曲菌会给烫死！ 接下来就把拌好曲的米饭放到密封容器里，压一压米饭，让它实一点，量不要多，占容器的三分之一就可以啦，然后象做甜酒那样，在中间扒个眼儿。然后就把它放到温暖的地儿（30—40度左右）发酵啦！ 过一两天后打开盖子，当看到中间那个孔里有清亮的酒水淅出后就成功一半了,然后就向里边倒入1000毫升的凉开水。当然要放甜润的山泉水或纯净水就更好了，但一定得是灭菌的，然后再倒入50毫升的大曲酒，密封后就可以移到比较冷的地方去酿啦！ 当过上个月余后，瓶中的原料已融为一体，颜色已由清红逐渐变成深红…… 红曲所固有的微生物将糯米的蛋白质转化为氨基酸、维生素等营养后，这酒就算是初步酿好，可以食用啦！之所以用初步酿好这个词，是因为要想得到超级醇香的口味，那可得酿上它几年了！ 接下来就是用筛网过滤了，过滤后得到的红曲酒就可以作料酒或直接饮用啦！
你说呢...
