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白酒酒曲中草药配方,煮白酒所用的酒曲中的中药材有哪些
白酒酒曲中草药配方,煮白酒所用的酒曲中的中药材有哪些
发表于
2023年4月26日 15:18
1,煮白酒所用的酒曲中的中药材有哪些
不是药材,一般是小麦,蚕豆,
我是来看评论的
2,白酒曲中有那些中草药
一般白酒曲中没有中草药,只有
董酒
中添加中草药,但配方保密,我至今未搞清。
配方保密的吧,不知道了
3,白酒酒曲配方
白酒酒曲有很多种,比如大曲、麸曲。大曲分为高温、偏高温、中温。麸曲分为白曲、黑曲等等。大曲的原料就是小麦、大麦、豌豆。麸曲的原料就是麸皮。没有什么配方可言。都是传统工艺,培养微生物,通过水分、温度控制,达到微生物数量最大化、符合酿酒要求而以。
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