白酒中什么化学物质导致醉酒，酒精中的化学成分是乙醇乙醇是抑制麻醉作用的那喝酒兴奋是什

乙醇又称酒精，一般是由含淀粉的原料，通过发酵制成，也可以用乙烯水化法合成。 乙醇是一种无色、透明的易燃液体，具有特殊的香气和辣味，毒性远低于甲醇。乙醇主要用做有机溶剂、合成橡胶和制造配制酒。浓度为75％的乙醇，被广泛用做消毒剂。 饮酒发生的醉酒反应，是由于酒中的乙醇抑制了神经功能，导致人体发生"假兴奋"现象。长期过量饮酒，可导致慢性酒精中毒。一次性饮用过量，会发生急性酒精中毒，俗称醉酒。一般鲜见饮酒致死者。

不能这样说，喝酒摄入的乙醇可以抑制脑中的高级神经中枢，而对较为低等神经的中枢的抑制能力不强，因此酒后相比而言低级中枢占有优势，高级中枢趋于劣势。 而我们知道，高级中枢控制机体如思维语言等高级的生命活动，由于高级中枢的抑制使机体不能准确地控制自己的行为，这样就显示出躁动等低级生命活动。

酒不醉人人自醉。总之。。。心境。

酒，是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。 饮料酒中都含有酒精,酒精的学名是乙醇,分子式:CH3—CH2—OH,分子量为46. 酒，有既可以刺激神经，又可以麻痹神经的双重功效。这就是人们所追求的效果。 酒，虽然不好喝，但是，有一桌子的美味佳肴佐餐，还是比较享受的。况且，酒有各种香型，酒味还是醇香的。 酒，宴席离不开，因为已经形成了一种风气。说文雅一点，是中国的酒文化。 酒，现代人的交际工具，可以联络感情。古人“有酒逢知己千杯少”之说。

酒精

酒可以让人忘记很多的烦恼，但它也可以让人失去理智。

人之所以会“醉酒”，是因为人一次性饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为仰制的状态，表现为一系列的中枢神经系统异常的症状。医学上，“醉酒”叫做“急性酒精中毒”。为什么有的人容易醉，有的人则不会？有人说小酌对身体好，但多喝则伤肝，界限在哪里？如何解决宿醉？爱喝酒的你即使每天和酒接触，也未必了解这些。血液酒精浓度（Blood Alcohol Concentration），即酒精在血液中的浓度。它决定了人是否容易喝醉。影响浓度最主要的因素，是体内的水份。即使两个人喝了同等分量的酒，但由于各自身体里水份含量的不同，所以醉意也会不一致。其罪魁祸首就是一种化学物质--乙醛，乙醇进入人体后，在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为二氧化碳和水。如果人体内这两种酶的含量都较多，酒精的代谢速度较快；但如果人体内这两种酶的含量较少，特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内的乙醛积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统，人就会产生醉酒现象。如何防止醉酒？关于醉酒，山西医科大学药学院主治中医师张永刚指出，人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的影响。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的，但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。