一．头酒有多少度
1．出酒时头就最早的酒是更低度数，我300斤粮食一锅，真正的头酒还没有60度，接掉一斤头酒后，再接5斤大概都只有50度，接了这部分酒后，就是最高度数的酒，最高能达到80度，粮食越多，这段酒的度数就会越高，但是我见过的就只有82度，再没有见过更高的度数！
二．白酒最高有多少度？
1．按照《全国食品标准2004—2005年发展计划》，将对白酒酒精度和质量等级进行调整，扩大低度。新标准把白酒产品分为高度酒和低度酒，并对酒精度做了调整:高度酒上限由原来的59度调整为60度;低度酒下限35度下调到25度。
三．啤酒最高多少度，什么名
1．啤酒的度数一般在6度到15度之间，度数越高酒质越好。10度属于中间的度数，不算高。麦芽和大米、淀粉等经过糖化制成麦汁，进入发酵罐加入酵母发酵成啤酒。
2．我们e799bee5baa6e78988e69d8331333365666233经常说啤酒8°、10°、11°等，这是指麦芽汁的浓度/含糖量（重量百分比，用°P 标示），而不是酒精度。
3．酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升数（体积比/容积比，不是重量比，用%标注），如5%、4%、0%等。
4．啤酒酒精度与白酒酒精度用法一样。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。
5．因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°P以上的啤酒较少，目前流行的主要是11°P、10°P、8°P，国外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。
6．一般地，麦芽浓度越高，酒精度也越高。麦芽汁浓度在6°～8°P，酒精度为2%左右，属于清凉饮料；麦芽汁浓度在8°～12°P，酒精度在5%~4%左右，是我国啤酒生产的主要品种；麦芽汁浓度在14°～20 °P，酒精度为5%～10%，大部分德国啤酒属于此列。
7．麦芽浓度低酒精度的啤酒品质低、廉价、酒劲不大、口味淡，适合大量牛饮；麦芽浓度高酒精度高的啤酒品质高、贵、酒劲大、口味浓重，适合少量饮用（一杯或一罐）。
四．酒精最高可以达到多少度
1．无水乙醇是酒精度95%vol以上、密度0。797kg/L以下的酒精， 酒精最高可以达到95度以上。95度的酒精用做燃料 ，70度-75度的酒精用于灭菌消毒 。
