茶楼吧台图片，茶楼装修价格咨询

要看什么风格了。。。。 而且预算差异太大 如：隔断的选材，顶部的设计，以及房间电视柜，茶几等小家具的购买或者做。后期硬件的购置。等等。。。 我是南充的，搞装修5年了。样板房217套。样板经营场所34家，经营门面50+ 给你意见：前期效果图十分重要，最好找有经验的设计一下。毕竟，他们比你考虑得更多，因为各地方的工价，材料，以及附属费用（运输费等）都不一致，所以建议你多考察几家。

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成都中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城管理系统南充中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城管理系统达洲中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城管理系统绵阳中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城管理系统自贡中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城管理系统 “美世家食通天餐饮管理系统5”是深圳万国思迅软件有限公司在多年行业经验基础上，结合众多餐饮行业客户管理需求，倾力打造的一款面向广大餐饮企业的专业化管理系统。 该系统集合营业管理、库存管理、会员管理、连锁管理等功能，并对酒楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧等类似经营模式的餐饮企业提供多种针对性的系统解决方案，能更有效的协助餐饮企业规范业务流程，提高经营效率，从而有效的降低企业经营成本，实现更高的利润。 适用范围：中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、火锅城。 前台营业系统：开台、并台、搭台、点菜、方位点菜、结算、AA结算、来电订餐、外卖、海鲜称重、存酒管理、折扣、特价、赠送、促销、沽清、预订管理、经理查询、交班等功能； 厨房打印：能按菜品、类别分单打印或整单打印，实现厨房、吧台多点打印，实时监控打印机状态，异常提示，自动生成打印日志，防止丢单； 出品管理：提供条码出品，支持一级、二级告警提醒，自动催菜，触屏出品。 预订管理：普通预订、宴会预订、来电预订、熟客管理、客史查询、短信通知。 会员管理：支持会员折扣、挂账、储值、付款、按消费或类别积分、双倍积分方案、积分自动升级、积分换礼品、积分返现、发卡充值、充值返现等。 库存管理：物料采购、入库、调拨、报损、盘点、供应商管理、供应商结算、物料查询。 短信平台：群组管理、短信单发、短信群发、营业数据报告、消费提示。 总部系统：区域管理、门店管理、基础数据维护、连锁会员、实时查询、决策分析。 配送中心：采购、入库、加工管理、配送管理、供应商结算、门店结算、库存盘点、原料分析、配送利润分析等。 报表中心：菜品销售查询、收银查询、营业分析、利润分析、物料查询、会员消费查询、提成查询等。 系统管理：设置系统参数、基础资料、操作员权限、数据库管理等。 紧贴行业的功能设计 酒楼海鲜称重管理； 酒吧存酒管理； 西餐方位点菜方式； 咖啡厅AA结算。 更加专业的营业管理 提供楼面排号系统； 支持无线收银点菜； 支持菜品特价、买赠、促销等多种优惠方案； 支持茶位费管理、时段低销、特价消费限制； 实现优惠券发放回收管理。 强大的预订管理、多样化的会员管理 实现电话接口，来电自动调出顾客信息； 可查询未来预订餐桌状态图； 预定的客人在预定时间没有到，用短信给客人提醒； 支持多种积分卡、充值卡、优惠卡、本地挂账卡等； 支持会员消费积分，积分升级等； 高效并行厨打，杜绝丢单 高效稳定，实时监控打印机状态，有效防止漏单丢单现象； 支持分单厨打，多厨房、多吧台厨打，区域厨打方案； 拥有多级出品超时警告功能； 超时自动催单功能，提醒厨师做菜速度； 提供触摸屏出品方案。 科学的库存管理、丰富多彩的报表 提供完整的采购流程管理，供应商及供应商结算体系。 支持多仓库，库间调拨，支持菜品配料管理、销售冲减库存。 支持完善的连锁配送模式，连锁库存管理。 提供近百张查询分析报表，方便决策分析使用； 菜品排行分析，即时分析金牌菜、畅销菜、滞销菜； 会员分析，全面分析高收益顾客、忠实顾客、近期流失顾客

咖啡馆装修设计——初步方案构思 一个咖啡厅要想在市场中获得顾客的亲睐，装修装饰设计是重中之重。好的装修装饰设计，是咖啡厅招揽顾客的先决要素。 咖啡馆的风格决定不同的室内空间分割，比如，餐馆风格的咖啡馆和酒吧风格的咖啡馆在空间形象及布局方面就差异很大。 咖啡厅基本规划必须建立在客户的经济实力以及要求和特征的基础上，通过设计方向和特定的元素的确定设计方案。因为咖啡馆是销售其空间的场所，所以总体设计的出发点是将空间利用最大化、合理化舒适化。因此，对空间结构，功能组合，灯光，颜色和人流进行规划，从而满足功能和美学要求。室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响，空间形象，桌子数量以及桌子使用的周转率，工作区和服务室的有效分布，设计师应该检查客户的详细要求是否得到满足，家具的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划（顾客和服务员流程动线设计）。 特别需要考虑操作系统，吧台，厨房，收银台，外场（就是客人和服务员待的地方） 仓库 厕所和办公室也要算在内。根据咖啡厅的面积、经营方向及特点要考虑咖啡设备的位置、功能及配置。 咖啡厅的厨房和吧台规划设计（比如给水和排水，废粉的收纳等）非常重要（以后章节另述）。 主要设备有： 空调 意大利原产咖啡机和磨豆机 制冰机一台 硬冰激凌机及速冻展示柜 工作冰箱和冷冻冰箱各一台 消毒柜1台 沙冰机 刨冰机 烘箱 扒炉 油炸炉 员工存放柜 电脑及收银系统等等 根据各咖啡厅情况选配。 另外，音乐的调味和环境氛围的烘托也要精心考虑！ 咖啡厅功能分区要满足不同需求的人，咖啡馆是一种较为高雅的地方，一般有情侣、有商业洽谈、有休闲基本的三个功能分区，较高档的咖啡馆里还有娱乐设施，那就看你的建筑面积了。 咖啡厅内的座位数应与房间大小相适应，并且比例合适。一般的面积与座位的比例关系为1.1----1.7㎡/座。 空间处理应尽量使人感到亲切，一个大的开敞空间不如分成几个小的空间为好。家具应成组的布置，且布置形式应有变化，尽量为顾客创造一个亲切的独立空间。 咖啡厅的空间设计要与其总体装修设计风格相互搭配。通过虚实手法在空间布置上，似隔非隔，隔中有透，虚实穿插。例如利用布幔、漏空墙体、珠帘、屏风、木栅栏等缓冲通道与视线；又如，利用通道的回绕曲折相通，产生曲径通幽的感觉，起到扩大空间的作用。适当的分隔还可满足客人保护隐私的心理。 基本规划后，进行空间的进一步规划（平面图，立面图，剖面图，天花图，节点和大样图，灯光照明及家具陈设）。设计师到现场非常必要，现场设计应解决现场条件以及实施规划之后内容的变化所产生的问题。 还有一个被很多设计师忽略的一点，那就是把风水学运用到现代茶楼、咖啡厅的风水布局中，在发财利市、广招客源上也具有广泛的应用性。按照风水学原理来说，装修设计光洁舒适就是生气，反之，就是死气。所有茶楼咖啡厅均需要一个舒适的经营环境，才能赢得顾客，也才可以赢得良好的经济效益。 风水的“纳气”与“气的流动”在某种程度上可以理解为通风透气。茶楼、咖啡厅的通风透气有益于货品的保管。所以使茶楼、咖啡厅通风透气也是茶楼、咖啡厅装饰时要考虑的重要因素之一。对茶楼、咖啡厅进行必要的装饰，有助于营造温馨的感觉，使生意更兴隆。咖啡厅的装饰只有被顾客喜欢才是成功的装饰。 咖啡厅的选址很重要，一定不要选的太偏僻了，也不要在繁华闹事中心，最好是在环境比较幽雅的地方。咖啡厅的音乐也是很重要的！一定不要放流行歌曲，不要放摇滚乐，不要放比较激烈的音乐。应当放一些轻柔的，抒情的，歌曲！（最好能有一个懂点音乐的人，以免把气氛搞砸了。） 咖啡厅最重要的就是一个气氛！浪漫，一般都是人们想到咖啡厅以后的第一影象，所以你可以在这方面下工夫！一个小型的咖啡厅只要你用心去做的话，一般是不会太差的！按你自己的理解去大胆的尝试。一定会有一个与众不同的咖啡厅的！如果做的没有特点的话，是不会吸引很多人的……原文来源参考http://wf.shphome.com/【上品潍坊装修网】 你可以到这个网站看看，里面汇集全国各地的优秀设计师和顶尖装修公司，你可以在线咨询、发布装修招标、申请免费量房、出效果图，网址是 http://wf.shphome.com/

巧克力冰淇淋的做法：　　1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。　　2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。　　3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）　　4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）　　5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.　　PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。　　自制冰激凌蛋糕：　　准备：赤小豆两杯、水、白糖、奶油。　　做法：把两杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上锅煮烂取出，把小豆泥搅拌均匀，视个人口味而定把其中的豆皮渣滤出，加100克白糖，一点点盐，置旁冷却。再取一杯生奶油搅成糊状，与赤小豆搅拌均匀倒入容器，放入冰箱，一定记住要在冰冻过程中再搅拌两次。　　大功告成！一块DIY的冰激凌蛋糕就做好啦！当然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是浇上巧克力碎屑，味道一定更好。怎么样，听着都让人垂涎了吧？快去动手吧！　　牛奶冰淇淋　　原料配方：鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量　　制作方法：　　将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。　　西瓜冰淇淋 ：　　用料:　　牛奶冰淇淋250克,红瓤西瓜1个（约1000克）。　　制作方法:　　将西瓜洗净外皮，切成10小块，每块挖出顶部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。　　另外，也可选用红瓤小西瓜，将外皮洗净，切成两半成碗状，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋　　苹果冰淇淋 ：　　材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶；　　步骤：一、将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状；（切净，否则会影响口感的）　　二、放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀；　　三、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。　　家庭自制冰激凌：　　1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。　　超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。　　2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。　　3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。　　4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。　　5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。　　6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。　　7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。　　果子露冰淇淋 ：　　材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。　　工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。　　特点：独特的异国情调。　　自制冰激凌奶酪，很好吃又很简单啊　　炎炎夏日就要到了，现在教你一招自制冰淇淋奶酪　　材料准备：　　1、牛奶　　2、一包棉花糖 （袋装）　　3、水果　　制作方法：　　1、将牛奶倒入锅内加热　　2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化　　3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用　　4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，　　再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）　　5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！　　这道冰淇淋奶酪的特点是：　　1、制作方法简单。　　2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，　　略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。　　到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！　　自制冰激凌　　1、苹果冰激凌 ：　　材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。　　工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。　　特点：果香味浓，滋味可口。　　2、香蕉冰激凌 ：　　材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。　　工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。　　特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。　　3、西瓜冰激凌 ：　　材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。　　工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。　　特点：香甜可口，色彩绚丽。　　冰淇淋 ：　　材料:芒果冰淇淋2球、新鲜芒果半个、牛奶1瓶、桑椹酱20克。　　做法:先将芒果冰淇淋、新鲜芒果、牛奶打成奶昔状;拿一个长型杯,杯底先注入桑椹酱,再倒入上述材料即可。草莓、香橙、香蕉……所有的果味冰淇淋,只需举一反三　　芒香冰淇淋的做法 ：　　材料：蛋黄2个，奶粉50g，砂糖75g，植物油5g，淀粉10g，凉开水350g　　做法：1.把冰淇淋机的容器桶预先置于冰箱内冷冻8小时；　　2.将所有材料充分混合搅匀，放入冰箱冰藏室冷却至4-6℃；　　芒香浓情材料:芒果冰淇淋2球、新鲜芒果半个、牛奶1瓶、桑椹酱20克。　　做法:先将芒果冰淇淋、新鲜芒果、牛奶打成奶昔状;拿一个长型杯,杯底先注入桑椹酱,再倒入上述材料即可。草莓、香橙、香蕉……所有的果味冰淇淋,只需举一反三　　冰淇淋的做法：　　材料：蛋黄2个，奶粉50g，砂糖75g，植物油5g，淀粉10g，凉开水350g　　做法：1.把冰淇淋机的容器桶预先置于冰箱内冷冻8小时；　　2.将所有材料充分混合搅匀，放入冰箱冰藏室冷却至4-6℃；　　巧制苹果冰淇淋 ：　　将500克苹果洗干净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖150克及开水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。具有果香味浓，滋味可口，风味特佳的特点。　　3.把材料倒入已准备好的冰淇淋机内，打开电源搅拌10分钟即可。　　巧制鸭梨冰淇淋 ：　　取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。　　巧制香蕉冰淇淋 ：　　将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸过滤；把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点。　　巧制西瓜冰淇淋 ：　　将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。　　苹果冰淇淋：　　材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。　　工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水　　，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。　　特点：果香味浓，滋味可口。　　香蕉冰淇淋 ：　　材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，　　白糖450g。　　工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去　　皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱　　冻结即成。　　特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。　　果子露冰淇淋 材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，　　果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。　　工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，　　加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入　　果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。　　米饭冰淇淋　　来源：生活智慧王　　材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙　　作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来　　蜜瓜优格冰淇淋　　材料：洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。　　作法：　　1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格　　及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。　　2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。　　3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。　　4.倒出以结冻的冰淇淋,加入香瓜球拌匀后,填回香瓜中,上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。　　特点：独特的异国情调。　　派皮冰淇淋　　材料：蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。　　做法：　　先将派皮涂抹蛋黄，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黄色，外形呈澎澎状即可取出，再将派皮从中间平均切开(变成上下两片)，然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内，再盖上派皮，完成即可食用！　　油炸冰淇淋　　材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。　　面糊制作∶先将蛋、水、面粉混合后搅拌均匀即可。　　PS∶面糊需呈黏稠状。　　作法∶　　先将泡芙放于冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金黄色即可取出食用 。　　三色冰淇淋　　原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量　　制作方法：　　1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。　　把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。　　2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。　　3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。　　火烧冰淇淋 ：　　此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。　　原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量　　制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。　　操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。　　苹果柠檬冰淇淋饮品 ：　　配料：　　2个去核青苹果　　1个小柠檬　　一大杯冰水　　冰块若干　　两棵樱桃（也可不用）　　两大匙冰淇淋（口味可任选）　　做法：　　苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋（最好使之尽量的圆），并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里带给您一丝清爽。　　香蕉冰淇淋饮品　　配料：　　四根香蕉，去皮，切成片　　两杯冰橙汁，　　1／2新鲜的菠萝，去皮，去核，切成块　　一杯冰水　　1勺新鲜柠檬汁　　6个草莓　　1至2匙冰淇淋　　做法：　　将香蕉和1／4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入一大杯容器；将菠萝块和1／4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入同一容器；将水、柠檬汁、1／2杯橙汁混合在一起放在一起搅拌、冰镇，加上冰淇淋，并以草莓做装饰。　　胡菠冰淇淋饮品 配料：　　一把菠菜　　4～5个去缨胡萝卜　　冰淇淋少量　　做法：　　将菠菜捆成捆，和胡萝卜一起推入漏斗榨汁，因这种菜汁有助消化特色，冰淇淋可点缀性使用或不用也可。　　4、果蔬清晨冰淇淋饮品　　配料：　　1把香菜　　5个去缨胡萝卜　　1／2个去核苹果　　冰块若干　　冰淇淋1匙　　桔子片2～3片　　做法：　　将香菜捆成捆，和胡萝卜、苹果一起推入漏斗榨汁，加入冰块，并放入冰淇淋，点缀以桔子片，美好的早晨从现在开始。　　5、甜菜苹果冰淇淋饮品　　配料：　　1小块甜菜　　2～3个去核苹果　　冰块若干　　冰淇淋1～2匙　　奇异果片2～3片　　做法：　　将甜菜和苹果推入漏斗榨汁，加入冰块，放入冰淇淋，点缀以奇异果片，没尝过吧，还不快动手试试，意想不到可能一定会让你惊喜！

1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。　　2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用滴是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。　　3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。　　4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。　　5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用 冰淇淋机 冰淇淋机按高矮又可分为台式冰淇淋机和立式冰淇淋机。台式冰淇淋机比较适合操作空间有限的场合.如酒吧,咖啡厅的操作间中.这种冰淇淋机也可直接摆放在吧台上.而立式则属于大众机型。外卖堂卖都可以.由于台式机器更多>> 搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。　　6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝 ^_^ 自制冰激凌 原料：250ml雀巢淡奶油一包，牛奶200ml多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干 步骤： 牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来 牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉 雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。 新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会 牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下 放冰箱冷冻，40min以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞 再40min，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化 有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！ 分装入冰箱冷冻4小时后

主原料配方：1.鲜奶2000ml2. 细砂糖 300g3. 葡萄糖 100g4. 蛋黄八颗5. 鲜奶油 80g6. 脱脂奶粉 50g7. 可可粉 60g冰淇淋做法步骤：一、先将主原料1到7项以搅拌棒均匀後，整体倒入制冰桶制作出冰淇淋即可或是放冰箱冷冻。二、可以加入一些香草精提味

巧克力冰淇淋的做法: 1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。 2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。） 4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系） 5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程，等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了. PS:在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。 自制冰激凌蛋糕: 准备:赤小豆两杯、水、白糖、奶油。 做法:把两杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上锅煮烂取出，把小豆泥搅拌均匀，视个人口味而定把其中的豆皮渣滤出，加100克白糖，一点点盐，置旁冷却。再取一杯生奶油搅成糊状，与赤小豆搅拌均匀倒入容器，放入冰箱，一定记住要在冰冻过程中再搅拌两次。 大功告成，一块DIY的冰激凌蛋糕就做好啦，当然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是浇上巧克力碎屑，味道一定更好。怎么样，听着都让人垂涎了吧？快去动手吧， 牛奶冰淇淋 原料配方:鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量 制作方法: 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(体积比原来增加30~50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 西瓜冰淇淋 : 用料: 牛奶冰淇淋250克，红瓤西瓜1个（约1000克）。 制作方法: 将西瓜洗净外皮，切成10小块，每块挖出顶部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。 另外，也可选用红瓤小西瓜，将外皮洗净，切成两半成碗状，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋 苹果冰淇淋 : 材料:苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶； 步骤:一、将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状；（切净，否则会影响口感的） 二、放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀； 三、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 家庭自制冰激凌: 1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。 超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。 2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。 3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。 4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。 5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。 6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。 7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。 果子露冰淇淋 : 材料:牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。 工艺:将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。 特点:独特的异国情调。 自制冰激凌奶酪，很好吃又很简单啊 炎炎夏日就要到了，现在教你一招自制冰淇淋奶酪 材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装） 3、水果 制作方法: 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦， 这道冰淇淋奶酪的特点是: 1、制作方法简单。 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧，那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？， 自制冰激凌 1、苹果冰激凌 : 材料:苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。 工艺:将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 特点:果香味浓，滋味可口。 2、香蕉冰激凌 : 材料:香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工艺:将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 特点:清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。 3、西瓜冰激凌 : 材料:西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。 工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。 特点:香甜可口，色彩绚丽。 冰淇淋 : 材料:芒果冰淇淋2球、新鲜芒果半个、牛奶1瓶、桑椹酱20克。 做法:先将芒果冰淇淋、新鲜芒果、牛奶打成奶昔状；拿一个长型杯，杯底先注入桑椹酱，再倒入上述材料即可。草莓、香橙、香蕉 所有的果味冰淇淋，只需举一反三 芒香冰淇淋的做法 : 材料:蛋黄2个，奶粉50g，砂糖75g，植物油5g，淀粉10g，凉开水350g 做法:1.把冰淇淋机的容器桶预先置于冰箱内冷冻8小时； 2.将所有材料充分混合搅匀，放入冰箱冰藏室冷却至4-6℃； 芒香浓情材料:芒果冰淇淋2球、新鲜芒果半个、牛奶1瓶、桑椹酱20克。 做法:先将芒果冰淇淋、新鲜芒果、牛奶打成奶昔状；拿一个长型杯，杯底先注入桑椹酱，再倒入上述材料即可。草莓、香橙、香蕉 所有的果味冰淇淋，只需举一反三 冰淇淋的做法: 材料:蛋黄2个，奶粉50g，砂糖75g，植物油5g，淀粉10g，凉开水350g 做法:1.把冰淇淋机的容器桶预先置于冰箱内冷冻8小时； 2.将所有材料充分混合搅匀，放入冰箱冰藏室冷却至4-6℃； 巧制苹果冰淇淋 : 将500克苹果洗干净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖150克及开水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。具有果香味浓，滋味可口，风味特佳的特点。 3.把材料倒入已准备好的冰淇淋机内，打开电源搅拌10分钟即可。 巧制鸭梨冰淇淋 : 取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。 巧制香蕉冰淇淋 : 将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸过滤；把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点。 巧制西瓜冰淇淋 : 将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。 苹果冰淇淋: 材料:苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。 工艺:将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水 ，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 特点:果香味浓，滋味可口。 香蕉冰淇淋 : 材料:香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g， 白糖450g。 工艺:将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去 皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱 冻结即成。 特点:清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。 果子露冰淇淋 材料:牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g， 果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。 工艺:将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热， 加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入 果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。 米饭冰淇淋 来源:生活智慧王 材料:米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙 作法:材料放到果汁机打之后，再冰冻起来 蜜瓜优格冰淇淋 材料:洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。 作法: 1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格 及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。 2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。 3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。 4.倒出以结冻的冰淇淋，加入香瓜球拌匀后，填回香瓜中，上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。 特点:独特的异国情调。 派皮冰淇淋 材料:蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。 做法: 先将派皮涂抹蛋黄，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黄色，外形呈澎澎状即可取出，再将派皮从中间平均切开(变成上下两片)，然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内，再盖上派皮，完成即可食用， 油炸冰淇淋 材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。 面糊制作∶先将蛋、水、面粉混合后搅拌均匀即可。 PS∶面糊需呈黏稠状。 作法∶ 先将泡芙放于冰箱内冷冻(约五小时)，然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊，再放入油锅内用大火油炸，当表面炸至金黄色即可取出食用 。 三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法: 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 火烧冰淇淋 : 此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。 原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 制作方法:如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。 操作关键:长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。 苹果柠檬冰淇淋饮品 : 配料: 2个去核青苹果 1个小柠檬 一大杯冰水 冰块若干 两棵樱桃（也可不用） 两大匙冰淇淋（口味可任选） 做法: 苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋（最好使之尽量的圆），并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里带给您一丝清爽。 香蕉冰淇淋饮品 配料: 四根香蕉，去皮，切成片 两杯冰橙汁， 1/2新鲜的菠萝，去皮，去核，切成块 一杯冰水 1勺新鲜柠檬汁 6个草莓 1至2匙冰淇淋 做法: 将香蕉和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入一大杯容器；将菠萝块和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入同一容器；将水、柠檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起搅拌、冰镇，加上冰淇淋，并以草莓做装饰。 胡菠冰淇淋饮品 配料: 一把菠菜 4~5个去缨胡萝卜 冰淇淋少量 做法: 将菠菜捆成捆，和胡萝卜一起推入漏斗榨汁，因这种菜汁有助消化特色，冰淇淋可点缀性使用或不用也可。 4、果蔬清晨冰淇淋饮品 配料: 1把香菜 5个去缨胡萝卜 1/2个去核苹果 冰块若干 冰淇淋1匙 桔子片2~3片 做法: 将香菜捆成捆，和胡萝卜、苹果一起推入漏斗榨汁，加入冰块，并放入冰淇淋，点缀以桔子片，美好的早晨从现在开始。 5、甜菜苹果冰淇淋饮品 配料: 1小块甜菜 2~3个去核苹果 冰块若干 冰淇淋1~2匙 奇异果片2~3片 做法: 将甜菜和苹果推入漏斗榨汁，加入冰块，放入冰淇淋，点缀以奇异果片，没尝过吧，还不快动手试试，意想不到可能一定会让你惊喜。