一．冰酒和贵腐酒的区别
1．贵腐酒与冰酒的区别，所谓贵腐，就是将成熟的葡萄继续留在藤上，让霉菌寄生的葡萄干缩的现象。由于午前的湿气非常适合一种寄生在葡萄上的霉菌生长。
2．当千丝万缕的菌丝穿过果皮，深入果肉，将葡萄钻穿成像海绵一样的镂空果粒，而午后干热的阳光正好抑制霉菌的过度生长，造成葡萄的腐烂，同时让果肉水分蒸逸出去，逐渐干缩脱水成半干葡萄。
3．正是这个特殊的天然环境所形成的巧妙平衡，赋予了甜酒的贵腐灵魂。贵腐酒与冰酒，这是两支顶级的琼浆玉液。
4．一支是被干热阳光赐予了腐而不朽的尊贵灵魂，另一支则被天寒地冻的极地环境催生出如香水般的诱人芬芳。它们的香甜，无不仰赖自然的巧妙天成。
5．贵腐酒与冰酒的区别在于贵腐酒出自于著名的葡萄酒产区波尔多。摊开地图看，生产甜酒的几个区：索甸、巴萨克、卡狄亚克、圣十字山都位于吉龙德河和西龙河的交汇处。
6．当西龙河从蓝德地区带着冰冷低温的水流注入水温较高的吉龙德河时，冷热交汇，因而在两河汇流处产生一股烟雾般的湿气，将附近的葡萄园笼罩住。
7．但在九月的采收季节，这股湿气多半在午前就因阳光蒸发而消散，午后的阳光则恣意地照在大地上，干燥的光热将已经过熟葡萄里的水分一点点地蒸发掉，而这也正是酿造贵腐甜酒的关键所在。
8．相对于贵腐酒，细致优雅的冰酒则是在极为艰苦的极地环境下诞生的，德国、加拿大和奥地利三大产国，均是冬季冰天雪地，其它季节却又需要足够温暖的地带。
9．这样的气候就是为了在采收时，将已经干缩的葡萄中仅存的水分也冻结成冰，从而榨出来的汁液量少粘稠，不但甜度浓厚，香味酸度也极度浓缩，糖分能够达到每公升225克以上。
二．这是什么红酒！什么价位
Nadel纳德，法国波多多圣苏彼堡酒窖典藏系列〔AOC酒庄级〕原瓶进口顶级葡萄酒〔750ml〕红酒，价格在618左右一支，，纯手工打往采纳，可在亚马逊查询，望采纳
三．这个葡萄酒的大概价格
这是一款产于意大利中部产区的DOC（意大利法定最高级别）干红，单支售价在400左右。
四．冰酒什么牌子的好些？一般能保存多长时间呢？国外的进口冰酒敢买不？
1．INNISKILLIN(云岭冰酒）2010年冬奥会合作伙伴Ch。Des Charmes 法国的葡萄园主创建的酒庄、这两个酒庄都是来自加拿大最著名的冰酒产区尼亚加拉 国内能买到的是云岭冰酒（金牌橡木桶陈酿）大概价格是1100元，保存的好的话能放十几年，加拿大的原装进口冰酒价格都太贵了，我想一般人还是会选择国内灌装的冰酒。
