有酱香味的酱油，那种酱油最香酱油味

朋友你可能搞错了！酱香白酒并不是说有酱油味，酱香只是一种独特的香味，一般酱香是说茅台酒，郎酒等酱香也称茅香。

我用的是海天味极鲜

酱油分为生抽和老抽，我们家现在用的有伊例家、海天、六月鲜这三种酱油 ，会根据不同的菜系选择不同的，味道都蛮好吃的。

海天跟李锦记，我一般用这2个

锅热油后，爆香葱姜蒜（如果有的话），先炒甜酱，炒到酱和油融合，炒出酱香味；下入主料后，煸炒一会，再加酱油，注意此时放置干锅或者温度过高，酱油容易糊；最后快出锅时放盐，翻两下即可。这样做一来防止长时间高温使加碘盐中的碘挥发和分解出有毒物质，二来盐只是附着在食物表面，没有渗透到食物中去，更容易尝出咸味，这样来减少食盐的摄入量。还有，味精也最后放。 ps.其实放了甜酱大可不必放酱油的

红烧的话用老抽好吃。

我感觉淘大还蛮好的

以上的问题确实很好纯天然豆瓣酱是经过发效然后天天晒才能好的，酱味超高，那些特别鲜和特别甜的都是配制的，商标上打（纯天然）比如海天，如果是豆瓣酱做的，想想他们要有多少大缸（池）来做豆瓣酱，假如销一个广东少说要15W口大缸，何况是整个中国，那最起码要1000W口缸向上，大厂的酱油都是配制的，他们根本做不出来那么多的酱

一般生抽是用来凉拌的 老抽炒菜烧菜都好吃 现在酒店一般都用海天 我觉得海天酱油好吃

付费内容限时免费查看回答请稍等哦亲?调味一般用生抽，上色一般用老抽。生抽颜色比较淡，酱香味较浓，主要是用来调味，做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。老抽是浓色酱油，在菜品中加入老抽，可以改善口感和增加色彩。一般酱油分两种；老抽和生抽提问饭店炒菜那个牌子的老抽好用了回答海天的可以挺好吃的提问哦更多5条

海天，李锦记，加加JIAJIA，淘大，厨邦-岐江桥，金狮，味事达这些都不错呀，都是超市卖得多的牌子的，还都是上榜买购中国10大品牌网上的酱油十大品牌排行榜的牌子，我敢肯定也都是你所熟悉的牌子，我家买的多的是海天和加加JIAJIA这两个牌子的，我觉得它们都很不错，味道都很不错，你可以考虑下。买的时候要注意：酱油的颜色不是越深越好，酱油不是越鲜越好，价格越高并不代表酱油等级越高，专家认为，优质酱油澄清、无沉淀、无浮膜、色泽呈红褐色，比较粘稠，细闻有酱香味和酯香味。在酱油的外包装上必须标明质量等级和氨基酸含量。

红烧酱油味道比较好的当属李锦记，如李锦记特级头抽、李锦记的老抽酱油、李锦记秘制红烧汁等。　　还有海天，加加JIAJIA，淘大，厨邦-岐江桥，金狮，味事达这些都不错，都是销量较多的牌子。我经常买的是李锦记、海天和加加JIAJIA这三个牌子的，我觉得它们都不错。买的时候要注意：酱油的颜色不是越深越好，酱油不是越鲜越好，价格越高并不代表酱油等级越高，专家认为，优质酱油澄清、无沉淀、无浮膜、色泽呈红褐色，比较粘稠，细闻有酱香味和酯香味。在酱油的外包装上必须标明质量等级和氨基酸含量。

红堂宴红烧酱油炒菜又红又亮，要是说纯粹的红烧酱油当属红堂宴红烧酱油