1,白酒的国标代码有哪些
GB/T10781.1-2006 浓香型白酒,第1号修改单 GB/T10781.2-2006 清香型白酒 GB/T10781.3-2006 米香型白酒 GB/T14867-2007 凤香型白酒 GB/T16289-2007 豉香型白酒 GB/T20823-2007 特香型白酒,第1号修改单 GB/T20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T20825-2007 老白干香型白酒 GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒 GB/T26760-2011酱香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007特香型白酒 GB/T20821-2007 液态法白酒 GB/T20822-2007 固态法白酒 GB/T26761-2011小曲固态法白酒 NY/T432-2000 绿色食品 白酒 GB/T23546-2009奶酒
2,粮食酿造白酒执行标准代码是什么
GBT10781是粮食酒的执行标准。从白酒的执行标准来看:GBT10781是粮食酒的执行标准;GBT20822为固液结合法白酒的执行标准,为混合酒类;GBT20821是酒精勾兑的酒。白酒执行标准主要是指产品的执行标准,从白酒执行标准可以看出产品的风味和质量,通过执行标准可以看出白酒的酿造技术和勾兑技术。固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。液态法白酒的执行标准:GB/T20821,是以食用酒精为酒基。GB-T10781-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒粮食酒,称固态法白酒。GB-T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准,即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒,粮食酒含量不得低于30%。固态法白酒是以粮谷为原料,采用固态糖化、发酵、蒸馏、经陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质,这也是我们的传统酿造法。一瓶固态法白酒,微量有机成分约占2%。而这2%中,最重要的是酯类,酒中的脂肪酸酯不溶于水,溶于酒精,酒精度高则溶解度高,反之则低。一瓶固态法白酒,如果兑水,酒精度降低,则脂肪酸酯大分子析出,于是呈白色浑浊现象。此实验从原理上可简单说明粮食酿造酒的原浆浓度高低。但若酒的度数较低,原浆含量不高,也不易呈现浑浊状态。在勾兑酒中,若脂肪酸一类的添加剂含量较高,也会出现加水后浑浊状态。法律依据:《饮料酒标签标准(GB 19344-89)》第三条第二款发酵酒系指以粮谷、水果或允许使用的野生植物为原料,经发酵法酿制而成的酒。
3,白酒的执行标准有那些代码
白酒产品标准:1、GB10343-2002食用酒精;2、GB10343-2002《食用酒精》第1号修改单; 3、GB/T10781.1 -2006浓香型白酒; 4、GB/T10781.2 -2006清香型白酒; 5、GB/T10781.3 -2006米香型白洒; 6、GB/T14867-2007凤香型白酒; 7、GB/T16289-2007豉香型白酒; 8、GB/T20821-2007液态法白酒; 9、GB/T20822-2007固液法白酒; 10、GB/T20823-2007特香型白酒; 11、GB/T20824-2007芝麻香型白酒; 12、GB/T20825-2007老白干香型白酒; 13、QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒。扩展资料:固液法白酒的国家标准的具体内容:1、固液法白酒Chinese spirits made fromtraditionand liquid fermentation以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。 2、本标准规定了固液态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检检验规则和标志、包装、运输、贮存。3、除甲醇、铅应符合表3的要求外,其余要求应符合GB2757的规定。4、按国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令执行。5、感官要求、理化要求的检验按GB/T10345执行。6、卫生要求的检验按GB/T5009.48执行。7、净含量的检验按JJF1070执行。8、检验规则和标志、包装、运输、贮存。9、检验规则和标志、包装、运输、贮存按GB/T10346执行。参考资料来源:百度百科—白酒标准汇编参考资料来源:百度百科—固液法白酒