1,以下白酒哪些属于浓香型的
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2,四川的浓香型的白酒有哪些
有泸州老窖,江口醇等白酒,江口醇口感很不错。
郎酒,剑南春卢州老窖,四川产的白酒,除了和少数几个品质之外,全是浓香的。中国白酒的主流就是浓香。酱香属于高端,很少,清香的也不多,代表是二锅头和
3,高度白酒有哪些
酱香白酒一般都是高度酒,比如贵州茅台明星酒厂的华夏圣工、茅贡酒等都挺不错的
每个品牌都有高度白酒。波兰精馏伏特加96度;衡水青花瓷67度;五粮液有60度的;五粮液老酒56度;茅台一般有53度;水晶五粮液一般52度;汾酒一般53度;
高度白酒是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。天金村原浆特供品鉴酒65度浓香白酒比较出名,高粱酿造。
内蒙古闷倒驴都说高度烈酒,68度的,67度,62度的,八里罕坛装酒62度的纯粮原浆也不错
高度白酒多了去了,关键看,你需要哪一种,天金村纯粮原浆酒还不错的。你可以看看看。
什么酒都有高度和低度之分。看怎么勾兑。水放多,度数就低,反之就高。
4,浓香型白酒有哪些
1.酱香型酒、所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2.浓香型酒、例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3.清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒,特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒.如董酒(药香型)、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。