一．葡萄酒在35度温度可放多久
1．葡萄酒比较理想的存放温度在摄氏7到18度之间，最佳温度是10-11度。如果条件实在有限，那么至少不要让温度超过摄氏25度。
2． 任何一瓶葡萄酒都不能在超过摄氏35度的环境下保存，这样的温度会让酒失去它的细腻口感，更有甚者，喝上去像是被煮过的酒。
二．现在气温35度适合自酿葡萄酒吗
温度高了倒不是不可以酿只是风味会差很多一定要做的话可以考虑降温措施空调房，恒温室，水浴等等
三．请问夏天35度气温做葡萄酒要发酵几天
1．夏天35度气温做葡萄酒要发酵7-10天。自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。
2．发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。
3．扩展资料：自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽环境贮存受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。
4．因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。
四．干红葡萄酒在35摄时度存放过,还能否饮用
还是可以喝的，就是温度已经影响了酒的味道。如果您是追逐高质量的酒，恐怕经过高温，会有所失望。
