一．洋酒与白酒的对比！
1．中国传统白酒以酯香为主，掺水降度易失光和浑浊。洋酒（蒸馏酒）以醇香为主，易调制各种类型的酒。低度化、营养化是中国传统白酒的发展趋势，浸泡提馏工艺可以有效解决传统白酒降度易浑浊低度问题，同时又能增加白酒的多元多样性。
二．洋酒（威士忌、郎姆酒等）和中国的白酒，有什么区别啊？
1．酒分为：酿造酒，蒸馏酒，配制酒。蒸馏酒分为：白兰地，威士忌，伏特加，朗姆，特吉拉，金酒，白酒。共同点都是属于蒸馏酒，不同点是生产原料不一样。
2．威士忌是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料。朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒。白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
三．中国白酒与国外洋酒的区别与联系？
1．原材料的区别，中国的白酒是以粮食为原料的，比如高粱，大米，地瓜，小麦等，国外洋酒都是以水果为原料，最多的就是葡萄，少数以粮食为原料，比如伏特加。
2．所用方法不同，中国白酒是蒸馏酒，通过水和酒精的挥发度不同进行蒸馏。，外国洋酒大多是发酵法，通过微生物的发酵进行酿造。
3．中国也有发酵酒比如黄酒。白酒：以 茅台酒、 双沟酒、 郎酒为代表，属 大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
4．以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
5．洋酒：是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。
6． 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0。
四．请教关于国产洋酒
1．AK47是俄罗斯的，不是国产的！国产的的确是比较次的，这跟蒸馏技术有密切的关系，相对外国的干邑，真的差很远啊！
2．但并不是所有洋酒都很贵，像绝对伏特加，150左右就能买到！芝华士12年（威士忌）300以下！也有贵的，轩尼诗XO要1000左右！
3．葡萄比粮食相对来说是贵一点，但是五粮液也不便宜！新疆的葡萄还算好吃，但怎么也比不上法国干邑区的葡萄！