1，白酒中氢氧化钠含量
氢氧化钠1到2g。白酒中氢氧化钠含量是1到2g，烧碱白酒经过试验来验证酒的真假，都是用一定量的烧碱和一定量的白酒在一个容器里面，经过加热后看到。
2，自酿的白酒一般酸碱度是多少
自酿白酒最低 的酸度有0.2g/l的，当然属于偏低的酸度，合格的酸度在0.4g/l以上。酿造白酒中决定酸度的因素有发酵的微生物种类、数量，发酵期等等。
3，白酒显酸性还是碱性
白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒。普通的乙酸含纯乙酸36%，无色透明液体所以，白酒为酸性！！！！！！！！楼上的没有依据的话，很不负责任！！！
