1，白酒可以炖汤吗
如果确实没有黄酒或者料酒 也可以用白酒 但是效果稍差一些
2，白酒放进汤里煲可以吗
可以。煲汤加入一点白酒是可以的。白酒一般用于含有肉的汤里面，比如鸡汤、大骨汤等等，可以去除腥味。
3，炖鸡汤要不要加啤酒白酒或黄酒 炖鸡汤需要加啤酒白酒或黄酒吗
1、做鸡汤当然不用加白酒或者是黄酒啦，因为做鸡汤一般都是选用的土鸡。 2、土鸡一般都不需要放白酒的，尤其的炖汤，做美食，不是所有的东西都需要放酒去腥味的，很多新鲜的食材，是不需要放酒的，有的放了反而不好吃，破坏了本身食材的鲜味，现在做菜都是讲究原汁原味，就是这个道理！
