正宗生煎包培训班，我想学正宗的生煎包的做法不知道哪有生煎包培训学校

上海德志餐饮培训学校有培训生煎包的做法

网上有招生广告。在百度上搜“生煎包子培训”就可以看到。江南风格的馅料里有肉皮冻，熟后有汤汁。所以是硬面的；北方风格的馅料里没有汤汁，所以是发面的。你要确定，学哪一种风格的生煎？

截至2021年6月11号，生煎包培训班的培训价格通常为1700元到3500元之间。进行生煎包培训的相关说明：-- 用料 --馅料：肉馅 500克；葱、姜 适量；黄酒 适量 盐、生抽 适量；肉皮冻 500克。生煎皮：面粉 600克；温水 300克；酵母 7克。肉皮冻：肉皮 250克；水；生姜、黄酒、盐 适量。-- 生煎包做法 --1.肉馅放上葱姜、黄酒、盐，顺势搅拌上劲，静置片刻。2.与此同时，将肉皮冻切成小细丁。3.将肉皮冻放入肉馅内，按一个方向搅拌，放入适量生抽、糖调味。4.将酵母倒入温水内静置片刻，待酵母融化后倒入面粉内，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵二倍大以后，排气搓成长条，分成等份剂子，压扁，用擀面杖擀成皮。5.皮不要太大，放入肉馅，包成小包子；锅内放入油预热，然后将生煎包均匀放在锅内，生煎包之间要留些空隙，受热后他们会膨胀开。6.开中火，待生煎包底部变硬的时候，倒入少量凉水和油，盖上锅盖，待水快收干的时候，撒上葱花和黑芝麻即可出锅，享用热气腾腾的生煎啦。

上海生煎培训，主要需要培训面皮的配方，面皮的制作，馅料的配方，馅料的制作。如何包制生煎包，如何煎制生煎包。小杨生煎是生煎包在上海的代表产品之一。生煎的制作虽然不算复杂，但也有许多内容需要学习。上海生煎的特点就是皮薄，底部酥脆，馅料鲜香软嫩。如果在华东地区，选择在上海生煎培训，建议选择---新鸿斌，他们的生煎汤底清澈，鲜香纯净，底部的酥脆是最大的特色，在上海是唯一能培训这么酥脆的生煎的，算是生煎包里的精品，非常值得前去品尝。满意了请采纳

现在培训生煎包的很多，我个人感觉还是上海德志生煎做的比较正宗，不管是卖相口味煎制各方面都比较好，你可以实地考察，地址是上海市浦东新区惠南拱极路3250弄30号2楼 希望能帮助你

你上网查上海德志生煎包培训，由中国著名面点面塑大师董德志先生创办，.董师傅曾多次在烹饪大赛中荣获名牌美食称号,在多个国家展示中华名小吃，曾在多家电视台采访报道,编写著作中华名小吃书籍等。经过不懈的努力与不断发展,德志餐饮厨艺美食培训在教学上、管理上、积累了丰富的教学经验,培养了大量的学员成功开店,遍布全国各地。

杭州美美香培训学校，我上个月在那边学的，现在生意还蛮好的地址：杭州江干九堡家宛二区七排19号

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可以来我们这边看看

生煎包的系统学习，从两个方面着手，济南美味学院培训技术：生煎包技术传授(发面技术配方资料，肉馅制作配方资料，皮冻技术配方资料，灌汤技术配方资料、等传授生煎包全套技术配方、学会自己独立开店)；制作技巧 : 生煎包、煎法时间，底酥，皮薄，肉香，一口咬上去，肉汁裹着肉香，油香，葱香，芝麻香喷薄而出。

不用培训，百度就可以学到做法生煎包 主料面粉300g 牛奶170g 糖10g 牛肉馅250g 圆葱半只 酱油 盐 五香粉 姜 花生油 生煎包的做法步骤1. 先将170g水倒入面包机桶内，然后放入面粉，糖放到一角，酵母埋到面粉里。启动和面程序，25分钟。2. 25分钟后将面团取出来，整理好，重新放回桶内，我家室内24度，室温发酵40分钟。提倡20度以上都可室温发酵，低碳环保。3. 期间我们来准备肉馅，我这是绞好的肉馅。因为牛肉馅比较干，我加了大约半小碗清水，让它更嫩滑些。水不要一下子倒进去，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，直到感觉到肉馅比较顺滑，看起来发亮。4. 剁一些姜末，如果喜欢吃姜可以多放一些。5. 肉馅里放入姜末、五香粉、酱油，多放一些酱油，会有酱香哦！依然用筷子一个方向搅动拌匀，放到一边静置6. 将圆葱切碎，切圆葱时眼睛会比较难受，期间可以将菜刀不时用水冲几次，会感觉好些哦。7. 放入圆葱末搅拌均匀，然后放盐、花生油拌匀。ok，肉馅做好了。8. 40分钟后面发好了，用手指按一下，不回缩不塌陷即可。9. 将面团取出排气后整理成长条，长50厘米10. 每两厘米用切刀切一下，切成25个小面团11. 取一个擀成面饼12. 中间放上肉馅包好，收口13. 烤盘上抹上一层油，将25只小包一一摆入，盖上保鲜膜，二次发酵40分钟14. 放入海尔嫩烤箱，上层盖上锡纸先选择嫩烤模式，7分钟；然后选择下烘焙模式，10分钟。也可以用平底锅煎，煎的时候少加一些清水。15. 完美出炉16. 肌如白雪，面若桃花，且，好吃得不得了。

选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

你知道德志生煎吗，前几天在苏州吃了，后来知道他们有培训的，报普试试看的态度学习了他们的技术，汤汁浓香，底脆酥，口味要得0k了，你看着办吧。